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有自己的工作,走了一個,其他的人都會很不方便。朱家的理論是不養閒人,每個人都物盡其用。這找人也就迫在眉睫了。不過徐姐也是個厚道的人,雖然在朱家做事不能偷懶,但是工錢什麼的,倒是也不錯的,而且還從不拖欠,過年過節還會給他們分些東西。主人家人好,他們做下人的,也覺得是個福氣。徐姐為朱家介紹了另外一個幫傭。這個是徐姐的鄰居,她的姐妹,據說丈夫早就不在了,一個人拉扯著兒子,過得很是艱辛,不過為人不錯。並不多嘴多舌,踏實肯幹。原來她也是在另外一家幫傭的,不過人家主人家去了外地,她在這邊也是有家的,自然是不能跟著離開。這也沒了活計,這段日子,她都是靠簡單的縫些東西賺點小錢,日子可想而知。徐姐是在廚房幫傭的,白氏雖然也是著急找人又同情她的遭遇,不過還是要試試她的手藝的。朱湘湘陪著白氏面試這位新來的廚房幫傭大嬸嚴氏。看到她的第一眼,朱湘湘就認出了她,這不那個哥哥同學的母親麼?想不到徐姐說的就是他家。就是不知道,那個看起來孤傲的嚴神馬,能不能忍受自己母親在自己同學家裡幫傭了。平心而論,她是覺得,那個孩子的自尊心也是很強的。朱湘湘不喜歡自尊心強的人。如果真的經歷了她那些生活就會發現,在很多時候,自尊心什麼的,真的只是笑話。嚴嬸自然也是認出了朱湘湘,不過她可沒有多話。她原來也是幫傭過的,知道主人家最是不喜那些多嘴多舌之輩。她本就是那老實之人,如此更是不多言了。熟練的炒了兩個菜,看白氏滿意的點頭,她心裡也是鬆了一口氣的。“我們家老爺和小少爺都是極喜愛吃餃子的。就是不知你這手藝如何?”嚴氏一聽,自是明瞭。廚房的兩外兩人與徐姐關係不錯,也是認識這個嚴氏的,連忙開始幫著動作,三人一起開始揉麵調餡。不過主要調陷兒的還是嚴氏,畢竟這是對嚴氏的考驗不是?嚴氏動作麻利人也乾淨,動作迅速的開始整治起餃子餡兒,沒多一會兒,指著整齊一排裝著各樣餡料的大碗道,“這一樣青菜豬肉餡,這一樣三鮮餡,用的是新鮮的蝦仁、雞肉與香菇,放了豬油調味。”“恩。”說著,嚴氏從麵粉袋子裡抓出一把乾麵粉,撒在桌子上,舀過來切面團用的銅刀,將和好的麵糰切成差不多分量的幾部分,隨手舀過一小團兒搓成長長的一條,再切成拇指大的一塊一塊,舀起擀麵杖兒,次下來,一張中間稍厚、邊兒薄的餃子皮便擀好了。