心有不甘（重生美食）+番外

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融和又不粘鍋，再小火把醬煨的濃香四溢。剛剛光頭聞到的就是這個的醬香味。面是刀切的手擀麵，用的是剛剛收穫的小麥粉，面色微黃，切好之後又上鍋蒸了一下才煮，過面的水是提前備好的涼白開，洗去了面裡僅剩不多的粘著感。勁道彈牙麥香十足的面，再配上新醬燜制的雞丁炸醬和濃香的麻將，最後在裡面放上黃瓜絲和焯過水的大頭菜絲，再來一點香菜段，怎麼吃都覺得上通天時下符人和——說到底，那叫通體舒泰。光頭趴在樹上看著兩個老頭吃得香，自己默默地吞了一下口水。有點想吃擔擔麵。想起擔擔麵，光頭又是一陣心塞。老師傅非說擔擔麵和小面都是下河幫的菜，就是不讓吃啊！他吃了兩次擔擔麵真的是很喜歡吃啊！嗯，因為派系爭鬥所以沒能盡情地吃擔擔麵是光頭心裡一輩子的痛。光頭其實根本沒有正經學過廚藝，不過是從十幾歲開始就在錦城一家有名的館子裡當小工，從刷碗開始，洗菜切菜都幹過，尤其是切菜，一切切了好多年，按說做了這麼多年，哪怕教點做小菜的本事，也是能讓這個小工將來還能自謀生路。偏偏是是店裡的老師傅管得嚴說他是小乞丐出身出身，底子不好不能學真正的本事。鬼精鬼精的光頭就偷學調味的本事，一邊也不忘打磨自己的刀工。偷學調味學了五六年，他的刀工也練成了館子裡最好的，老師傅還是不肯教他真手藝。“刀工好頂什麼用？你能好過沈抱石麼？”老師傅的這句話他記下了，不是不明白其實對方就是不想教他，但是他就是不服氣，所以從川地跑來沈家踢館，就是為了證明自己的刀工比沈抱石還要好。當然，他現在已經對能贏過沈家人這個事兒絕望了，他又不是沒長眼睛，沈何朝做菜的時候一招一式都規整嚴謹，比那位名動川地的大師傅也不差什麼，這樣的人他這種野路子是拍著馬也趕不上。趕不上他也記得自己是來踢館的，先踢館再考慮留在沈家當小工也不錯，吃得好，住得好，人也都不錯。光頭心裡的小算盤打得噼裡啪啦作響。正在算計著，院子裡沈抱石衝著他在的位置喊：“小子，下來吃碗麵趕緊回去幹活，站在樹上看我們兩個老頭子吃是怎麼回事啊？”被發現了的光頭拍拍毛茸茸的腦門從樹上跳了下來，厚著臉皮推開了沈家的大門。