御膳小娘子/御膳房的小娘子+番外

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雪梨怎麼背怎麼覺得匪夷所思‐‐居然會有人要求精細到此等地步？加鹽不按&ldo;幾錢&rdo;算，用&ldo;顆&rdo;算鹽粒？她自認愛吃會吃，可一個豆腐蒸蝦仁上給她多個十幾二十粒鹽，她一定嘗不出太多差別。此外，宮裡的水果也比平日多備了許多。因為太后每天要吃七種水果，三天內不能有重複。目下正是嚴冬，不比天仍暖時那麼多種，負責採買的宮人們幾乎把洛安能尋到的水果種類都備下了，還千里迢迢加急調了不少進來。也不知郢山行宮的尚食局平日是怎麼過的……放下各自加緊分內事的六尚局不說，後宮那邊也沒閒著。原該年後賜給七王的人這回要跟著太后一道來了，惠妃安排住處之類的事宜，淑妃著手家宴一類禮數上的事。七王尚無正妃，皇帝也無皇后，她們姑且算是嫂嫂輩，就都代勞了。臘月廿四晌午，太后大駕入宮。尚食局灶火全起，各樣需要提前備上的食材都早備上了，為的是就算太后叫個什麼少見的菜，她們也能立刻做出來呈上去。寧可食材用不上浪費，也不敢觸這大黴頭。雪梨的活是盯著眼前的幾鍋蟲糙老鴨湯。這幾鍋老鴨湯的做法都一樣，只是開做的時間各差兩個時辰。這麼備下，是因為太后特別喜歡喝鴨湯，什麼時候想喝不一定，但火候不夠不行、熬過頭了也不行。冬蟲夏糙必須無穿、無斷、無癟、無死、無混，選用的鴨子更是特意為此養下的，ròu質鮮嫩不油不膩。聽說行宮那邊就是這樣徹夜不休地備著，一年要廢掉多少鴨子和上好的蟲糙，誰也不知道。雪梨從來就沒見過這麼奢靡的活法，相比之下覺得皇帝一個月裡也就額外叫次東西、偶爾突發奇想吃個火鍋什麼的……簡直堪稱勤儉！眾人從晌午嚴陣以待，但午膳晚膳時都只是來了宮人將已按規制備下的膳點傳走而已，並無額外的叫膳。正自疑惑著，終於等來了個白色上襦、青色齊胸裙，約莫十三四歲的姑娘。門口正有點犯困的宮女立刻警醒了，蘊起笑容迎上去，淺施一禮，問得客氣：&ldo;姑娘是……&rdo;那姑娘清清嗓子，一點都沒客氣：&ldo;正則宮的小廚房忙著，我家娘子餓了，要我來叫點東西。&rdo;見提到&ldo;正則宮&rdo;，一屋子宮女就心知肚明瞭：這不是太后身邊的人，是賜給七王的人身邊的婢子。接著就聽她把要求說了下去：&ldo;要二兩細麵條，取新鮮冬筍切半乍長的細絲，用豬骨湯煮。配四個月大的小牛的腿ròu，切片，薄一點。再磕個雞蛋，蛋清熟了便是，蛋黃要能流出來的。香菜蔥花皆不要，放兩片生西紅柿，顏色好看。&rdo;嚯……門口聽要求的宮女正暗自咋舌感嘆呢，這姑娘轉身就走了，裙襬在腳邊打了個旋，倒是很好看。連點象徵性的賞錢都沒留下？！御前的人都不會這麼幹！當值的鐘司膳恰是個性子衝點的，那姑娘的身影剛消失，她就冷笑起來：&ldo;還道迎回來個老祖宗，合著還有個小祖宗？&rdo;埋怨完了還得照樣備上，鍾司膳親手做這道面去了，吩咐宮女們看著給備點別的。她能單點一碗麵，但她們不能單上一碗麵。崔婉一掂量，覺得她叫這面是想吃口清淡的，就著手備了個涼拌小蘿蔔，多放糖醋少放鹽，吃著慡口和麵也搭。當然，知道人家不喜歡香菜，這小蘿蔔裡也沒放香菜。然後她讓手底下的宮女想一道素小炒。雪梨這幫剛晉位不久的恭使長使扎堆想了半天，跟崔婉說做韭菜雞蛋‐‐鄒尚食說過，旅途顛簸之後可能會格外想吃口家常的東西。韭菜雞蛋絕對是家常菜啊！比她們年長的選侍常侍也想了一道，同樣很家常，小白菜炒豆腐。崔婉挑了那道小白菜炒豆腐，雪梨她們特別失落。&ldo;韭菜味道特殊，不知道喜不喜歡還是不要上為好。&rdo;崔婉這麼解釋了原因，小姑娘們在心裡唸叨了三遍默默記住了，然後去洗白菜切豆腐。不到一刻工夫，該備的都備好了。鍾司膳做好了那道面、崔婉這邊一個冷盤兩個素小炒，薛女史那兒備了倆葷菜：一個是糖醋雞翅，一個是白切牛ròu。另還有位女史何氏備了兩道點心：南瓜涼糕和艾窩窩。