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張齊亞自然被堵了個啞口無言。&ldo;這個‐‐赤手空拳也可以打天下嘛。&rdo;盧雪扶扶可愛的粉紅色小眼鏡，給新開張便要面對強大對手的小店鼓鼓氣。安知雅只論實際，捉著廣告紙問：&ldo;近來bp的超市都會每天派發這些廣告紙嗎？&rdo;&ldo;會。&rdo;盧雪答，&ldo;派發傳單是常規手段，作為新專案啟動前整個促銷推廣方案的預熱節目。活動的開啟，麵條館的正式開張，是在這個城市的市中心，即是我們bp連鎖店在這城市的總店，由bp和安氏的董事共同剪綵那一刻開始。&rdo;&ldo;很有意思。&rdo;安知雅對這一系列的訊息，最終用了一句最簡單的評語來評價。&ldo;哎？&rdo;另兩人紛紛露出疑問的神色，想進一步探問。然安知雅保持著謹慎的作風，抿抿唇，不會做任何過多的解釋。之後招呼張齊亞回店裡準備全面開戰。她野心很小的，只是準備打個小小的保衛戰。盧雪只請了半天假，中午時間就走了，走的時候順便幫襯一下好友的小店，帶走了幾碗麵條回公司款待同事們。對於安知雅新作的這麵條，她沒有嘗過，不知道味道如何。只是一貫來信任安知雅的手藝，反正絕不會難吃。當她把這五六碗麵條帶回公司後，同事們都是做食品的業務員，先是對於外包裝評論了一番，打分不及格很正常。因為安知雅壓根沒有打算做送外賣生意，一是人工成本小店擔負不起不划算，二是會加高成本價，三最主要的原因是，麵條就得現煮現吃，放久會影響效果。盧雪只好向安知雅借了兩個鍋，一鍋放煮好撈起來的麵條，一鍋專門放麵湯，帶了幾個碗幾雙筷，匆匆將麵條帶到了公司。眾人揭開鍋蓋，迎面撲來的香氣，不似濃濃的骨ròu湯，不似新增一堆辣椒香料的麻辣湯，淡淡的清香，似那竹林溪水，拂去了臨夏的燥熱，讓人彷彿走進一個心如明鏡的世界。除了麵條，只有清湯，無ròu皆素。這樣的搭配，讓人感覺安知雅的目標是做老人家的生意。盧雪對於同事們能不能接受這樣的素面，因此懷了一點忐忑。同事們倒沒有和盧雪客氣，紛紛舀了一碗嚐嚐味道。這一嘗，眾人臉色皆變。有人論麵條：&ldo;這麵條看起來不像是機器打的，又不像是拉麵。&rdo;&ldo;方方整整，可能是手擀麵，刀切面。&rdo;&ldo;這一定是一個有經驗的老師傅做出的手工麵條，無論手工，刀工，皆是上乘的一流功夫。&rdo;有人論麵湯：&ldo;我從沒有喝過這樣的湯，像清水一樣，但不是完全沒有味道的白開水隨便加點鹽和味精了事，裡面必定是蘊含了什麼秘密。&rdo;&ldo;最厲害的是這個湯配這個面剛剛好，不涼不熱，溫溫的，很適合這個季節，特別適合老人和小孩。&rdo;所有人問回盧雪：&ldo;這叫做什麼面？&rdo;盧雪：&ldo;……&rdo;沉默三分鐘後，因為安知雅沒有給她廣告紙，她笑眯眯地拿出紙和筆現場書寫安知雅的麵店地址，分派給每一個有需要的同事：&ldo;我朋友新開的小店，大家如果喜歡的話，下班後可以去光顧，說我的名字，可以打九折優惠。‐‐還有，我朋友不做送外賣的服務。大家想帶外賣的話，需要自帶餐具。&rdo;眾人感覺稀奇，一家新開張的小店老闆居然有這樣牛的脾氣。現在的都市年輕人，講求個性追求。安知雅這點怪脾氣，倒是符合了他們的某種品味。當天下午，盧雪介紹的客人到達安知雅的小店時，發覺並不冷清，幫襯的顧客裡頭，以逛超市的老人和帶小孩的婦女較多，但也不乏有年輕人。以一家小麵店而言，光靠一個老闆和一個小夥計，能做到：心裡再度猶豫鍾尚堯吃到這碗安知雅做的素面朝天的麵條湯，剛好是一家人連鎖店在這個城市試點開張的首日。那天，他參加了剪彩儀式，忙了一天的巡查工作，最終回到辦公室時已值傍晚時分。鍾尚堯是個典型的工作狂，一天沒能完成規劃好的工作絕對不會下班。因為要在辦公室裡處理完餘下的公務，於是決定讓人送來外賣，預備在辦公室內解決晚餐。結果，一位與他關係極好的部門經理給他送來了安知雅的這碗麵條湯。
