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&ldo;嗯。&rdo;安知雅回了頭。&ldo;下班後一塊回家吧。&rdo;‐‐《婚後強愛》‐‐下午剛上班，李月梅將兩位新人叫進自己的辦公室：&ldo;這是你們兩人負責盤點的專案。有什麼不明白的可以直接來問我。&rdo;說完背過身去講電話。接起專門拆開給她們的盤點表專案，程橙懷著忐忑跟隨安知雅出了辦公室，問：&ldo;雅姐，我們現在開始嗎？&rdo;安知雅開啟電腦，在想進入倉庫統計資料表時，發現被密碼鎖定。程橙的位子在她旁邊，想查閱原有庫存數量時，同樣發現了這個問題。&ldo;怎麼辦？雅姐，我們是不是去和李組長要密碼登陸？&rdo;去問李月梅？&ldo;白費力氣。&rdo;安知雅說的沒錯，這是對方有意的。程橙皺著眉：如果沒有庫存基數作為參考，又怎麼能查出問題呢？伸手接過盤點表，安知雅掃視裡面的內容，發現大部分是安氏的貨品，但並不全是安氏的，而且安氏有另外一部分也不屬於她們盤點的內容。李月梅以為鎖住電腦就可以制住她了。可惜，早上讓她去影印盤點總表的時候，她已將所有內容記了下來，包括基數。李月梅下的什麼套，她多少猜到了一些。正好，拿來一用。職場風暴 ：辦公室裡的小浪漫&ldo;雅姐，食品，都是食品。&rdo;程橙吃力地念著，低頭仔細看這個盤點表，才發現食品佔了百分之九十幾的專案。食品倉儲不同於其它品種，益發嚴格，複雜。她們現在的這份盤點表裡的食品，基本是安氏供應，大部分屬於保質期極短的生鮮，可以說覆蓋了99的bp生鮮供應。而bp倉庫總部的生鮮配貨中心，不止輸出到bp全城及郊區的44家超市，還有旗下的酒店，新開的一家人飲食連鎖，bp的員工食堂，生鮮種類達近千種。由於現在的食品檢查日益嚴格，食品問題日益嚴重，一旦出現問題媒體曝光，可以直接影響到一家企業的生死。因此，bp不採取選擇零碎供應商，而是統一由安氏供應。此舉有好有壞。好的是，質量、供貨都有保證。壞的是，安氏一家獨大。為了解決這個問題，bp讓安氏參股。從此安氏在bp有了一席之地，被稱為bp的飲食巨頭。安氏以生鮮類出發，逐漸侵入到bp其它食品供貨源頭。但是，同時為了保證生鮮類的獨大和利益，提出了一家人計劃。&ldo;哎。&rdo;程橙長長嘆口氣，&ldo;這些食品本來保質期就短，為什麼不從供貨商直接派發到各處呢，集中在這裡不是浪費時間嗎？&rdo;&ldo;一是保證入貨質量。貨品在安氏，以及送到我們公司時，都要進行實驗室檢驗，為雙保險。二是利於調配，不同於其它超市公司，我們旗下不僅有超市，還有酒店，食堂，等等。超市一般最大的客流量是在下午而不是早上，有價值客戶是在下午。在保證質量的基礎上，再足額供應下午的超市需求。超市當日賣不出去的，到了隔天早上還賣不出去，可以退到中心重新配貨給酒店各處，也可以在超市自己內部進行處理為其它食品，減少損耗。&rdo;&ldo;雅姐，你知道的真多。&rdo;程橙充滿敬佩的眼神望著安知雅，&ldo;你說你是數學系的學生，我真不信。像我，計算機畢業，就對這種倉儲運營知識一點都不瞭解。&rdo;小羊羔的嘮嘮叨叨，安知雅當做風一陣從耳邊刮過。兩人現在是進了冷庫。生鮮類的基數，每天都在變化，然而，每天有出有入，一定時期內定有一個平衡，一兩天之內的基數理應不會有較大起伏。所以李月梅今早發的盤點基數表，足以當做參考。李月梅設的第一個刁難是，在不給她們基數查閱的情況下，令她們在幾天之內做出這份盤點表。安知雅既然記住了這份盤點基數，只要大致掃閱，對比概數，要做出這份盤點表並不難。然而，李月梅設的套肯定不止這一點，賈世玲畢竟親臨了倉庫。如果安氏的貨物出了問題，拿她們兩人當替罪羊並不奇怪。程橙剛才的話其實已道出了生鮮貯存的重點。保質期最重要。怎麼看保質期，貼在商品包裝上面的生產批號生產日期，都是一個重要的憑證。然而，這都是食品外行人的做法。真正的食品內行人，就像那天在市場上看姜，要看的是本質。兩者結合，在基數上最可疑的專案上檢視食品的本質。安知雅輕輕一掃，便是鎖定住了那一袋袋青綠色的……
