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不得不說，大熱天的吃餃子，並不是件多幸福的事兒，還沒吃兩口呢，就渾身都冒出汗來了，方怡本想弄蒸餃的，可惜家裡頭的醬油醋都不太多了，沾著吃估計不大夠，所以只能繼續煮著吃了。等到吃飽喝足，所有人都是滿頭滿腦一身汗，臉上紅撲撲的，跟喝了酒似的，不過瞧著卻都是十分的饜足。等到幾個小的去院子裡玩兒去了，王來銀道：“野豬要趁早處理了，不然要臭掉，等會兒把門都關嚴實了，省得腥味兒傳過來。”趙立夏點點頭：“我和立秋給你幫忙。”王滿倉道：“你們沒弄過，還是我跟老二去弄吧。”趙立秋笑道：“就是沒弄過所以才要跟你們學麼。”那頭劉三娘已經燒了兩大鍋的熱水，方怡幫著她把沸水倒進木桶裡，又換上新的繼續燒，方怡沒見過殺豬，不過想來也是件麻煩事兒，光看那頭野豬身上的硬毛就覺得慎得慌。看著劉三娘麻利地拎著那兩桶熱水往後院兒走，方怡也要跟上去，卻被過來拿刀子的趙立夏給攔住了：“後院兒味道太重，你別去，幫忙燒水就好。”對著趙立夏，方怡心裡頭還是有點兒小別扭，當下垂著頭點了點，悶悶地應了聲。看在趙立夏的眼裡，卻是方怡不願意見他了，心裡頭又有些難過起來，只匆匆留下一句話就跑了：“等弄好了我再來叫你。”方怡沒察覺趙立夏的不對勁兒，嘆了口氣，老老實實轉身回廚房了。後院兒裡忙的熱火朝天，先抬出個桌子，再舀了盆子水往那野豬身上淋了一趟，把它身上雜七雜八地塵土野草根之類的給衝散了，幾個人合力把那頭大野豬給抬到桌子上去，王來銀把燒得滾燙的開水往那野豬身上一倒，然後舉著大刀往那野豬身上招呼，颳著那又長又硬的毛刺兒，聲音聽著有些刺耳，趙立夏和趙立秋幫不上忙，只乖乖在一旁看著。王來銀颳了一會兒就累得直喘氣，不得不停下來歇歇，王滿倉有心想要幫忙，卻使不上力，這刮豬毛的活計是要全身都用上力道的，他拐了一隻腳，著實不方便。趙立夏和趙立秋想要試試，卻被王來銀搖頭推開了，這種又累又髒的活兒哪能讓小東家幹呢！就這麼刮刮停停，中間又倒了兩回沸水，這才把整頭豬給刮乾淨了，沒了毛刺兒的野豬頓時白淨多了，不去看頭的話，瞅著跟家豬也沒啥子兩樣。刮完毛，接下來就該開膛破肚了，劉三娘早已經備好了大木桶，就等著接豬下水，王來銀看了眼趙立夏和趙立秋，勸道：“要不你們先進屋吧，這野豬啥都吃，肚子裡什麼亂七八糟的都有，噁心的很。”趙立夏道：“立秋進屋去，我在這裡。”趙立秋微微挺了挺胸：“不就是頭野豬麼，這有啥子。”王來銀沒法子，只得繼續幹活兒，當窄長的刀子切入野豬腹部的時候，一股子異味頓時瀰漫開來，比之前的騷臭味更加濃郁，趙立秋頓時就皺了眉，默默將視線落在野豬的蹄子上。當肚子被徹底切開，豬下水全部都湧出來之後，趙立秋再也忍不住，捂著嘴直接從後門跑出去了，也不知道是不是出去吐去了。趙立夏那一雙濃眉皺得死緊，努力地跟翻滾的胃部做鬥爭。牛棚裡的母牛和馬匹都被這味道給刺激得暴躁了起來，不住的打著響鼻叫喚著，趙立夏連忙過去，把母牛和馬兒都牽到了外面，跟趙立秋兩個帶著它們走遠了些。王來銀他們三個倒是沒什麼特別的情緒，他們往年總會遇上這種情況，見得多了也就習慣了，劉三娘撥弄著那些髒臭的豬下水，連眉毛都沒皺一下。等到豬下水全流出來，劉三娘拎著那一大桶就在院子的角落裡處理起來，這野豬的內臟可比家豬的內臟髒多了，亂七八糟什麼都有。過了一會兒，趙立秋和趙立夏就回來了，滿臉菜色，張了張嘴卻說不出話來，看起來是很想說要幫忙的，可是這味道實在是太腥臭了！王來銀熟練地給那頭野豬分屍，王滿倉在一旁搭把手，總算是在天黑前把這這頭豬給搞定了。等到屋後頭的門開啟的時候，前院兒的方怡幾個人還是聞到了那股子怪味兒，幾個小的紛紛捂著鼻子，方怡也忍不住皺起眉，卻還是壓著反胃的衝動走過去瞧了瞧，趙立夏正在那兒剷土，把地上的血跡什麼的都剷起來，準備拉出去挖個深坑埋了，劉三娘正忙著揉搓豬腸子，王來銀和王滿倉坐在那兒剝骨頭上的肉。方怡瞅著那滿院子的肉，突然開始擔憂起儲存的問題了，大熱天的醃肉會不會壞掉？方怡瞅了會兒，沒找到自己能插手的活兒，於是果斷拿了些豬油洗乾淨了拿去熬油。天色漸漸暗了下來，趙家卻一片忙碌，幾個小的看著那擺滿了大半個後院兒的肉，高興地快要蹦上天了，幾個大的則是忙忙碌碌。內臟被劉三娘洗乾淨之後，立刻就被方怡拿去滷著了，幸虧這廚房夠大，一口鍋一直在熬豬油，另外一口滷肉，那原本放著蒸籠的也被換下來燒熱水了。方怡想了半天也沒想出什麼好法子，只得問劉三娘：“王嬸兒
