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“不是．最近都沒時間去城裡．家裡頭的肉都快要吃光了．怎麼包餃子？”方怡回道。其實這附近村裡也能找到賣肉的．價格比城裡的肉還要便宜一點兒．但是他們從來沒去買過．就怕被人給盯上了。趙立夏想了想．確實有一陣子沒買過肉了．就家裡頭吃的這些．還是白城山上次來的時候帶來的．劉三娘都給切成片兒炒了．每人每天吃幾片兒．饒是如此．如今也沒剩多少了：“要不．我抽個空去趟城裡？”想到家裡頭各項東西都不太多了．方怡點頭道：“那就去一趟吧．順便把繡樣給那掌櫃的送點兒過去。”一旁的柳叔道：“不急．這幾天你們把芝麻油再弄點兒出來．回頭我跟你們一道去趟城裡。”趙立夏詫異道：“你榨了芝麻油？”方怡抿著唇笑了笑．神情略帶得意。趙立夏突然覺得．明明他才是天天跟著柳叔學學問能耐的人．為什麼反倒越來越不如方怡聰明瞭呢？等磨了有大半袋子的白麵後．方怡就讓他們停手了．這小石磨少少的磨比較好．久了就吃力了．還是要去楊嬸兒家用她家的大石磨來磨才好．而且還有現成的驢．不過那也要過陣子．如今楊嬸兒家可有不少人都在排隊等著磨呢．楊嬸兒還能趁機賺點兒零花錢．他們辛辛苦苦養的驢可不是白給人拉的。第二天方怡起了個大早．天還沒亮就爬起來了．心裡頭記掛著熱於面．做夢都能聞到那股子香氣兒。來到趙立夏家門口的時候．裡頭已經有人起了．方怡推門而入．看到劉三娘正在院子裡掃地．不由一怔：“王嫂子．你這麼早就起了？”劉三娘笑了笑．小聲道：“習慣了．到點兒就醒了．睡不著。”方怡道：“我們都習慣了晚睡．你多睡會兒沒事的。”劉三娘笑著應了．聽沒聽進去方怡就不知道了．她掃完了院子之後．又拿了農具往後院兒走：“我去整整菜園子。”到這會兒．方怡才算是明白為什麼她照顧起菜園子來這麼輕鬆．原來劉三娘每天早上就已經整理過一趟了．她只要在白天抽個空澆澆水就好．方怡默默嘆了口氣．比起古人．她還是太懶惰了走進廚房裡．裡頭暖烘烘的．方怡揭開鍋蓋．裡頭正燒著熱水．她挽起袖子．把白麵倒進盆裡．又往裡頭添了些鹼面．這才慢慢地揉起來．熱於面的面比較有嚼勁兒．跟普通的麵條做法是不一樣的．添了鹼面的麵糰揉好之後．再慢慢擀成一張餅狀．用刀切成細長條．下到鍋裡煮著．煮到六七分熟的時候撈起來．裝到瀝篩裡頭．把昨天的芝麻油舀了一勺子淋上去．淋上去的同時用筷子不停的抖動．確保每根麵條都沾上芝麻油．然後等他自然涼。這熱於面就算是做好了．剩下的就等要吃的時候下水燙一燙就好了。弄好這麵條之後．天已經亮起來了．屋裡也漸漸有了動靜．方怡笑了笑．轉身去撈了些泡菜出來．把豇豆切成小丁狀．黃瓜也切成小塊兒小塊兒的．熱於面的調料也很重要．越多越好。當然．最關鍵的還是芝麻醬．最初做好的芝麻醬是極其粘稠的．方怡拿小勺子挖了幾勺出來．又往裡頭添了些芝麻油．慢慢的攪拌．過了會兒再陸陸續續添些開水進去．直到芝麻醬完全化開．不再沾著勺子才等到劉三娘也來廚房幫忙的時候．屋裡頭的人基本上都起了。看到方怡弄出來的那一堆麵條．劉三娘有些驚訝：“和麵怎麼不叫我來．這麼多可不好揉。”豈止是不好揉．加了鹼面的麵糰還不好擀呢．不過到了這會兒也沒必要再多說什麼．方怡笑眯眯地把麵條下進去．鍋裡頓時泛起一陣油花兒．劉三娘道：“這面裡怎的還有油水？”方怡笑道：“這叫熱於面．跟平常的麵條不一樣．加了香油的．當然有油水。”“麵條還加香油”劉三娘一臉的肉痛外加不贊同．這香油該是多貴的東西啊居然就這麼加在麵條裡頭．太浪費了方怡也不惱．價值觀不同罷了．讓劉三娘在吃食上奢侈一把．就好比讓方怡在伙食上苛刻一般．都是難以接受的．反正如今家裡頭也有不少存銀．趙立夏也支援她的．劉三娘就算肉疼也改變不了什麼．日子久了．她總會慢慢習慣的。“方怡姐．今天有什麼好吃的沒？”剛爬起來臉都沒顧得上洗的趙立秋扒在廚房門口探頭探腦地問。方怡扭頭笑罵：“好似平日裡沒給你好吃的快去洗臉．等會兒就有的吃了”趙立秋嘿嘿笑著跑開．方怡麻利地把鍋裡的熱於面撈出來．分幾碗裝了．然後加上醬油、醋、胡椒、鹽巴．再來兩勺子芝麻醬．趁熱迅速地攪拌均勻．直到芝麻醬塗抹到每根麵條上．然後再撒上蔥花．添一勺子切碎了的泡菜．這熱於面就做好了劉三娘在一旁看得心驚肉跳．這小小一碗麵條．油水可真厚實啊還不等她感慨完呢．那方怡轉身又從籃子裡取了好幾個雞蛋．一連衝了好幾碗的雞蛋花兒．這下子．劉三娘是真站不住了：“哎喲快別衝了夠了夠了我們不要”方怡手腳不停．嘴上道：“王嫂子．這熱
