種田之美食大亨+番外

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常爺爺嘆氣，道：“還不是當年戰亂那會，就是小樂出事那時候。那時候我跟小樂他爹和他阿麼去救他老麼，讓常勝夫夫倆照看孩子。誰知我們走沒多久，文麗又被亂軍抓走了，他那時候懷著四個月的身孕，常勝讓三個孩子待在原地，他去救人，好歹把人給救回來了，腿卻被那些人給打瘸了。等他們回來，就只看見常順一個人在原地了。所以常勝一直覺得愧對他大哥一家，這麼多年，都不敢上門，也不敢見小樂。”“後面，文麗肚子裡的孩子也沒保住，身體還元氣大損，大夫都說以後估計生不了了，一直到懷上月哥兒，生產的時候又難產，差點一屍兩命，所以文麗特別慣著月哥兒。常勝又覺得沒有保護好文麗和孩子，很自責，即便文麗做了錯事，也不敢管他。”老人家說著雙眼都溼潤了，伸手擦了下雙眼，說道：“唉，我怎麼養了這麼個懦弱的兒子！以前都不是這樣的……”餘清澤想不到還有這麼一出，感嘆道：“原來是這樣。”沉默了好一會兒。等到常爺爺情緒恢復了，他說道：“阿澤，我今天也跟他們說了，要是出什麼么蛾子，以後的活兒都不給他們做，你就且先看看他們的表現吧。要是做不好，你也不用再顧慮我，是他們該。”餘清澤點頭，本來把這活兒給他們也是看在常爺爺的份上，便道：“我知道了，爺爺。”第二天，關東煮的小吃車正式開攤。餘清澤比常樂他們早一些出發，他要先去熬煮湯底做準備。隨後常樂和暢哥兒也到了，常爺爺等常浩去上學後也過來幫忙，怕他們第一天忙不過來，忙到中午再回去，下午放牛。有早到的客人看到他們增加了一輛小吃車，上面還有兩個四四方方的鐵格子，便好奇問道：“餘老闆，你這又是做的什麼新吃食？”餘清澤笑道：“這個啊，叫關東煮，再過兩刻鐘才能吃到，要是您不忙，可以待會再過來看看。”“那行，我待會來瞧瞧這新吃食。”湯底做好，將格子鍋放到凹槽裡，湯底轉移到格子鍋裡，將底下的爐子火開啟，控火的貼片撥開，再將其他準備好的食物一格格放進去煮。等大部分的食物都入味煮熟了，有客人好奇，餘清澤又讓暢哥兒先弄了一碗，用小刀切成小塊的，沾上辣椒醬，去給客人們試吃。“喲，這個圓圓的是肉還是麵粉做的？”“客人，這叫豬肉丸子，是豬肉做的，您嚐嚐看。”“小哥兒，這個又是什麼？”“這是豆腐泡，很好吃的，您先試試看。”“這個呢？”“這是麵筋，可好吃了，保證您喜歡。”“……”一碗吃食裡面，好幾樣他們沒見過的新鮮東西，客人們都樂意嚐嚐新。“唔，這海帶味道很鮮呢。”“這蘿蔔比我家燉的那個可好吃多了啊。”“這豆腐泡，好吃，湯汁多！”“這肉丸子才好吃呢。”“……”“這怎麼賣啊？”“客人，青菜一文錢兩串，海帶蘿蔔蓮藕片一文錢一串，豆腐泡豆腐串幹豆腐塊麵筋野蘑菇兩文錢一串，肉丸子一文錢一粒。”“嗬，還不便宜呀？你看這肉丸子這麼丁點大，就要一文錢一粒了。這豆腐泡一串才三個呢。”“客人，您就說，咱這味道值不值得這個價？你要是在城裡能找出第二家，暢哥兒我今天請您吃一碗肉丸子！”“哈哈哈，這小哥兒，嘴巴忒利索！行了，給我來一串海帶一串豆腐串一串麵筋，兩，呃，三個肉丸子！”“行勒，客人您稍等，馬上來。”“那小哥兒，我也來兩串豆腐泡，兩個肉丸子！再來一碗涼粉！”“誒，我也加一碗涼粉！”“馬上來，您稍等。”“……”一旦有人開始買了，後面的人也都跟著買起來，都想嚐嚐鮮，真的嚐了之後，就被這比自己家做出來的要好吃的鹹香的味道所俘虜了。“明明就是塊豆腐乾，為什麼就比我家的好吃呢？”“你別說豆腐乾，這豆腐泡和麵筋什麼的，我硬是吃出了肉的感覺，也是怪了。”餘清澤笑，這豆腐泡和麵筋都是油炸出來的，本來就能帶來一種有油水的滿足感；而且湯汁也是肉骨頭湯，煮熟沾滿湯汁後，可不就滿是‘肉’的味道嘛。兩個鐵格子裡的吃食很快就賣完了，餘清澤又迅速補上。這麼熱的天，邊煮邊賣，生意竟比涼麵涼皮還好一些。吃完熱的，許多客人又會要一碗涼粉降降溫，也算套餐了。不過在賣這個的時候，有個算賬的問題。為了迅速區別，餘清澤特意將竹籤做了區分，弄了不同的顏色做標記，不過暢哥兒到底沒有現代人那麼快能速算出來。餘清澤便讓常樂負責涼麵涼皮，他來裝關東煮，每裝好一碗，他就告訴暢哥兒這碗多少錢，並跟客人說明了，用上菜即付賬的方式。有些客人有微詞，不過很多客人還是能理解，反正都是要給錢的，吃前給和後給，區別也不大。等到後來，暢哥兒忙不過來，餘清澤便讓客人直接到小吃車前點餐，就節約時間了。米哥兒是每天必來他們小吃攤轉一圈的，今日見了新吃食，當即打包了三