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調了一些,臨近深秋,白木耳的量也是越來越少了,再過一陣子就該沒了。不過幸好,他們又找到了另一個貨源。那是王記出事後的第三天,他們看見一個漢子揹著一揹簍的新鮮銀耳在王記門口徘徊。餘清澤猜想可能就是之前給王記送銀耳的人,他便過去告訴那漢子,王記因為做的銀耳羹有毒,出事了,被勒令停業了。那漢子就是土根,他一聽,頓時急了,“啊?他們是拿來做來吃的嗎?哎呀,之前問他們是做什麼用的,他們也沒告訴我,我一直以為他們知道這東西不能吃,也一直忘了告訴他們這白木耳不能吃,早知道就不賣給他們了。”餘清澤聽了,道:“這不關你的事。你這白木耳打算怎麼辦?”土根就道:“還能怎麼辦,都出事了,我出城就把它們扔了。”餘清澤就道:“那就太可惜了,你不如賣給我吧?”土根驚訝道:“賣給你?你也是做來吃的?”餘清澤點頭:“對。”“那不行。吃了出問題的。”土根搖頭,道:“如果你弄來吃的就不賣給你,那可是害人啊,面板又紅又腫,還癢得不得了。”餘清澤笑道:“沒事的,我知道怎麼去除它們裡面的毒素。”“你知道?”“對,昨天我們已經做了試驗了,城裡的李大夫也證實了,你看我的店裡今天也已經推出了,人們吃了都沒事。”土根看了看餘清澤的店,皺眉問道:“真的沒事?”“沒事,你放心。”土根想了想,道:“那,行吧。”然後餘清澤便用跟王記一樣的價錢收購了土根的白木耳,並讓他以後也都送過來。此後又過了十來天,餘記的銀耳羹吃了沒事的訊息慢慢傳了出去,銀耳羹的銷量也增加了許多,不過它並不像其他點心那樣所有人都能來一份,銷量在上升到一個度之後,便穩定了下來。銀耳羹也算順利推出了,小吃店每三天就推出一樣新的點心,生意也越來越好,大家每天雖然都很忙碌,但心裡卻很充實。餘清澤又招了兩個幫工,然後給所有人排了個輪休表,讓大家都能每做六天工就休息一天,輪著來,不至於那麼累。幫工們都很高興。在其他地方做活,可沒有還能給你一個月休息四天的,而且還不扣工錢,心裡高興了,他們做活也更賣力。十月二十八這天,收攤後,餘清澤親自下廚做了一桌好菜,還特意開了一瓶桂花酒。