種田之美食大亨+番外

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客人說這事的時候，劉老闆正好就在小吃店裡，他冷哼一聲，道：“惡有惡報，活該！”餘清澤的心情也是很好，原本被陷害、被搶先推出銀耳羹窩的火，一下就沒了，特別舒爽！作者有話要說：天涼了，王記該歇業了~我特意安排到秋天才寫，‘天涼王破’，很貼切啊，哈哈哈…… 證實第二天上午，按照之前的約定，李大夫來到了小吃店，就想親眼看看是不是曬乾的銀耳就真的沒有毒了。餘清澤乾脆在店鋪大廳裡擺了一張小桌子，當著李大夫和客人們的面，將一朵曬乾的銀耳放到一盆清水裡，這木盆就放在小桌上，讓大家都看到。因為昨天王記的銀耳羹之事，現在許多人已經知道了白木耳這東西，但同時，這資訊也是負面的，它讓人們知道新鮮的白木耳是有毒的，不能吃。除了那時在場的一些人，其他的人都沒有聽到餘清澤說的曬乾的銀耳經過泡發後就沒有問題的言論。昨天中午的時候，餘清澤就想到了要來這麼一次實驗，經過城裡最有名的李大夫的親眼見證，證實他說的是真的，這樣，他以後推出銀耳羹才能獲取人們的信任。或許人們開始也還不能完全相信，但過不久，吃過的人都沒問題，人們便會慢慢接受這個事實。到那時候，銀耳將會成為人們，特別是哥兒們，都喜歡的珍貴食材。“要放足夠的水，大概要泡一個半到兩個時辰，期間每隔三刻鐘到半個時辰，需要換一下水。泡好大概就要過午了，咱們下午未時再做。”餘清澤給李大夫和在看著的客人們解釋道。餘清澤弄好後就讓它在桌上不管了，然後他把李大夫請到一張桌子邊，邊吃點心邊跟他說一些銀耳相關的事情。因為泡發比較久，許多客人吃完也就走了，想著等到中午再過來看看餘清澤做銀耳羹。李大夫因為想親眼見證整個過程，因此就一直待在小吃店裡。跟餘清澤聊完後，他就拿著一本醫書在翻著，不時就跑去小桌子上看一下。餘清澤每隔三刻鐘左右就給換一次清水，等到時間足夠了，銀耳已經泡得呈透明狀，變成了大大的一朵，差不多佔據了大半個木盆。過了午，餘清澤提著個爐子放在大廳裡，就在大廳裡做起銀耳羹來，完全沒有將那朵銀耳從人們的眼前拿開過，連清洗都是在大廳裡當著眾人的面完成的。一個時辰後，銀耳羹做好了。銀耳裡面的膠質都煲了出來，粘稠的銀耳湯中是紅色的紅棗和枸杞，以及黃白色的蓮子，透出一股清甜的香氣。