第 4 章 (第2/3頁)
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個人，繼續在淺口砂鍋噴一層亞麻籽油後加入蒜粒、紅蔥頭炒香。
隨後將禾花魚和酸筍一起炒制加蓋。
大火燉煮後又在鍋沿倒了一圈白酒，騰起一圈紅色火焰。
說多少都無用，只看老夫人到底喜不喜歡了。
霍家的晚餐上。
霍寶欒唸叨了一句：“怎麼天天三個人，好冷清。奶奶，您催催二叔趕緊結婚，到時候生七八個孩子讓宅邸熱鬧熱鬧。”
霍至晟不動聲色攤開餐桌布鋪到桌前：“聽說白雪薇的18歲成人舞會缺個男伴。”
霍寶欒立刻縮脖子：“不要不要！聽說她虐貓。”
老夫人笑著搖搖頭，環視餐桌：“怎麼今天有道沒見過的菜？”
“看著不清淡呢，裡面有辣椒青花椒，看著就味重。正好是我喜歡的。”霍寶欒說著就要去動筷子。
老夫人吃得清淡，二叔又對吃什麼沒講究，唯獨他口味偏重。
就在這時管家開口：“這道菜是一位廚子尋榴花做給老夫人吃的。”
“老夫人？”霍寶欒筷頭一頓。
“榴花？尋榴？”霍至晟眉頭一挑。
“是的。”管家回答，“是當初老夫人收留的一批孤兒，他們長大後有部分人來家裡工作。這位就在廚房。”
老夫人來了興致：“這名字我記得，當時夏日尋榴，覺得頗有意思就替她取了名字。”
收養他們是出自善心，並不強制讓他們霍家工作，只是有人願意來家裡工作才會僱傭。
因此來了興致：“把她叫過來問問。”
說話間三人已經動筷。
禾花魚鮮嫩多汁，與平日裡吃到的魚口感截然不同，讓人耳目一新。
酸筍開胃，入口後讓人津液流出，嚼一口脆爽十足，咔嚓咔嚓滿口生津。
酸筍的酸、青花椒的麻、禾花魚的鮮，幾種口感在口中交融，讓人頓覺滿足，這就是江湖菜的魅力。
霍寶欒忍不住加了一碗米飯。
老夫人不住點頭，唇角含笑。
就連霍至晟都多往這道菜動了幾次。
這道菜是整桌最先空掉的菜。
飯後，榴花進了餐廳。
不愧是富貴人家，這餐廳比她穿前租住的整個三室一廳還大。
餐桌前坐著三位，其中那位白髮蒼蒼的和藹婦人就應該是霍家老夫人了。
霍老夫人眼前一亮，進來的女孩長相清麗，禮貌有禮，一看就是個好孩子。
霍至晟也打量了榴花一眼，長相很好，但身上有一股……市儈氣。
清麗出塵的仙子相貌配上圓滑市儈的市井氣息……
怎麼說呢？這兩種截然不同的元素在她身上碰撞，反而讓她變得神秘而有別有韻味。
榴花不敢怠慢，禮貌問候。
“你這孩子怎麼想到做這道菜的？”霍老夫人饒有興致。
“我小時候在一份雜誌訪談上看到老夫人專訪，說您十八歲時最喜歡吃這道菜，背後還有個故事。”榴花慢條斯理說出緣由，“當時我們那批孤兒都很崇拜感激您，所以把您的訪談記在了心裡。”
老夫人嘆息：“還真是。”
當時家族生意出現問題，父親驟然去世，母親入院，
家中叔伯虎視眈眈，債務人登門討債，多年合作的銀行切斷了資金鍊。
合作工廠上門不打算發貨：“就算我生產出，你拿什麼錢交付？”
她遞過去一張卡：“這裡面有20萬。”是她從小到大的壓歲錢，
工廠老闆一愣，到底還是同意了：“我家孩子跟你一邊大，還跟他媽要錢買球鞋呢。”
於是她輟學一人跑到合作工廠去盯單。
“那時候我每天跟工人同吃同住，饞了就去工廠對面的小地攤吃一碗酸筍辣燜臘禾花魚。酸筍下飯，禾花魚解饞，我能就著吃兩大碗米飯。”老夫人笑眯眯跟家人回憶。
“後來呢？”霍寶欒好奇問。
“後來這筆貨成功上架大賣，後續資金迅速回籠，家族生意被媽一人支撐了起來。”霍至晟平靜補充。
“嘖嘖嘖。”霍寶欒瞪大了眼睛，
他從記事起奶奶就不顯山不露水，
誰能想到慈祥的奶奶有過這麼一段拼搏的時光呢？
老夫人笑：“老了。現在看到這道菜全想起來了。”
“這道菜是江湖菜，雖好吃卻口味偏重，所以我
