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陸康和陸珊也來搭把手，打鳥蛋沒啥技術含量，就是鳥蛋的量有點多，三小隻忙了?好一會，才把全部的鳥蛋磕完。
自己親手掏的鳥蛋，磕到碗裡，還怪有成就感的嘞。
鳥蛋個頭?小，蛋清少，蛋黃也不大，就小小一點。
陸珊湊到碗邊看了?看，「鳥蛋的蛋黃比雞蛋鵝蛋的少多了?。」
「你也不看鳥蛋才多大，雞蛋和鵝蛋又多大。」陸康說。
幾十個鳥蛋打完，也就裝滿了?半個大碗，一個個蛋清包著蛋黃，挨在一塊，擠擠攘攘的，還怪可愛的。
陸安拿筷子把鳥蛋拌勻了?，把碗遞給江喬，江喬接過來一看，蛋是打的不錯，也拌得挺勻，就是有些蛋殼落碗裡了?，拿筷子把蛋殼碎片一一挑出來，免得等?會刺嘴。
終於開始煎蛋皮了?，三小隻很?是期待，圍在灶臺邊，都不願意走?了?。
江喬熱好鍋，倒油，再把一碗鳥蛋都倒進了?鍋裡。
火燒得旺，不一會兒，蛋液就成了?金黃色的蛋皮，還散發出了?饞人的香味。
三小隻齊齊嚥了?咽口水。
江喬樂了?，用鏟子分?出一點蛋皮，用碗裝了?，「拿去分?了?。」
陸安接過碗，用手捏一點蛋皮塞進嘴裡，忍不住道，「好吃。」
陸康湊過來，「啥味道啊？」
「聞著香，吃著也香嗎？」陸珊道，「比雞蛋和鵝蛋還好吃嗎？」
「好吃。」陸安道，「不信你兩也嘗嘗。」
他捏一點蛋皮，塞進陸康和陸珊嘴裡。
陸康嚼了?嚼，「我咋吃著跟雞蛋差不多呢。」
「我倒覺得像鵪鶉蛋。」陸珊吃得兩頰鼓鼓，像小倉鼠一樣。
「胡說。」陸安把最後一點蛋皮塞進嘴裡，小心翼翼地嚥下去，「反正鳥蛋就是這?個世界上最好吃的蛋，比什麼雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋好吃得多得多得多了?。」
陸康：「你這?麼一說，好像也是。」又道，「野鳥平時?吃的都是一些樹果，野外的蟲子，喝的都是溪水，吃的多好啊，它們生出來的蛋，肯定比吃米糠麥麩的雞鴨鵝味道好多了?。」
江喬聽著可樂，其實鳥蛋的味道跟其他蛋的味道差不多的，都是蛋清跟蛋黃組成的，味道能有啥大差別，頂多因為鳥蛋是樹上掏的，多了?一股『野』味罷了?。
也就是這?是他們三親手掏的鳥蛋，所以沒區別，也要吃出一點差別來。
江喬把蛋皮鋪在砧板上，用刀切成條狀，切的時?候也嘗了?點，「嗯，味道是不錯，我嘗著也比咱家養的雞下的雞蛋好吃多了?。」
「就是嘛。」陸安翹起尾巴道，「咱媽吃過多少好東西，她都這?麼說了?，說明咱們仨感覺沒錯，鳥蛋就是最好吃的蛋。」
「等?過陣子，鳥又飛回鳥窩下蛋了?，咱再去掏。」陸康雙眼亮晶晶地道。
江喬醉了?，合著這?仨就是找個藉口，再去掏鳥蛋吧！鳥蛋好不好吃的，並?不重要，主要是享受那個掏鳥蛋的樂趣。
配菜都處理好了?，米飯也舀了?一盆，江喬就領著三小隻開始包起了?菜糰子。
把蘑菇丁、蛋皮、焯過水又用麻油拌過的菠菜、蝦皮和米飯拌在一塊，加一點點糖和鹽，再灑上白芝麻，然後用手捏成拳頭?大小的菜糰子。
說是菜糰子，其實跟飯糰也沒兩差。
做好的菜糰子，外面裹上一層薄薄的麵粉，再下油鍋煎。
煎好的菜糰子，兩面金黃，隱隱露出翠綠的菠菜，褐色的蘑菇丁，淺粉色的蝦皮，還有黃色的蛋皮，看著就饞人。
江喬以前也吃過菜糰子，不過都是用素菜包的，不像這?回配料這?麼豐富，別說三小隻饞了?，她自個都饞了?。
三小隻都鬧著要吃菜糰子了?，陸安和陸康年紀大些，江喬就讓他兩自己夾。
陸安夾起金黃的菜糰子，蘸了?點醬油，米飯的清香，菠菜的脆嫩，蘑菇丁的嚼勁，蝦皮的鹹味，蛋皮的美味，夾雜在一塊，又有醬油提了?鮮，好吃得能把舌頭?吞掉。
陸珊看著陸安和陸康都吃上了?，她也急了?，直嚷嚷道，「媽，我也要吃，我也要吃。」
她年紀小些，菜糰子包得又大，對她來說個頭?太大了?，她喉嚨又淺，很?容易噎著。
江喬就拿起一個菜糰子，兩手一掰，對半分?，掰好的菜糰子份量適中，陸珊剛好入口。
吃上了?美味的菜
