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陸安趴在玻璃罐前,眼也不?眨地盯著裡?頭的蝦蟹,「這都死了嗎?」
「把你放裡?頭醃一天,你也死了。」陸康道。
「呸呸呸,你才死了。」陸安說。
陸珊:「別吵了,趕緊拿出來嘗嘗。」
陸安轉頭問江喬,「媽,可以吃了嗎?」
「能,你開蓋吧。」江喬道。
陸安擰開蓋子,用筷子夾了兩隻梭子蟹出來。
醃製過?的梭子蟹和被蒸熟的紅皮螃蟹不?同,而是?泛著淡淡的青色。
陸衍也是?頭一回見到這種?做法,「這能好吃嗎?」
「好吃。」江喬道,「這是?潮汕那邊的做法,若不?是?以前我在紡織廠食堂的時候,有個大廚是?潮州人,我還不?知道這種?做法呢。」
那個潮汕大廚說,做生醃用多幾樣海鮮最好,但?是?當時在京市,哪來那麼多的海鮮,也就作罷了。
見陸衍半信半疑,江喬道,「不?信等會你試試,我還聽說,這玩意特?別下飯。」
雖然是?第一次做,但?是?味道肯定不?錯。
就她調的那料汁,醃鞋底都好吃了,更?何況是?海鮮呢。
陸安已經開始拆螃蟹了,他拆的又?快又?好,沒一會,盤子裡?蟹殼和蟹肉就各放一邊。
晶瑩剔透的蟹肉讓四個孩子都看傻了眼,陸安迫不?及待地拿起一隻蟹腿放進?嘴裡?,輕輕一抿,晶瑩的蟹肉就化開了,酸辣的料汁特?別入味,那獨特?的口感讓人慾罷不?能。
陸康陸珊陸婷看著陸安咽口水,「好吃嗎?」
陸安都沒空搭理他們,『魔爪』又?伸向了生醃蝦,蝦頭一掰,蝦殼連著蝦腳一起剝掉,只留晶瑩的蝦肉。
陸安掐著蝦尾,蘸了蘸料汁,酸酸辣辣,十分軟糯,他一連吃了好幾隻蝦還不?足興。
見他這副大快朵頤的模樣,生醃海鮮的好吃不?言而喻,陸康陸珊和陸婷趕緊開始吃梭子蟹,剝蝦肉,生怕晚了全給陸安吃光了。
陸衍:「味道真不?賴,跟清蒸和姜蔥爆炒的比,又?是?另一番風味呢。」
江喬指了指蝦,「生醃做出來的蝦,蝦肉特?別軟糯,而且最大程度保留食材的鮮味,好吃是?肯定的。」
生醃梭子蟹和生醃蝦被四個孩子一掃而空,剩下生醃血蛤,他們不?大吃得慣那個味道,就都被陸衍包圓了。
陸安嘴裡?叼著蝦尾,「這麼好吃,媽你怎麼不?早點做。」
江喬:「要是?早做了,你們不?得天天買海鮮讓我做生醃。」
陸安嘿嘿笑,沒有說話,顯然心裡?就是?這個想頭。
「這玩意吃多了刺激腸胃,也不?能多吃。」江喬道,「隔三岔五做上一回,嘗嘗鮮就行了。」
陸康點點頭,「生醃梭子蟹和生醃蝦都好吃,生醃血蛤吃不?慣,媽,下回我們試試生醃生蠔和生醃皮皮蝦吧。」
「成。」江喬應了。
陸康抹了抹嘴角的料汁,「今天我們去領成績的時候,碰到初中體育老師,和他閒聊了幾句,他說九月份開學,小學和初中都要辦運動會,還說上面的領導也會來看呢。」
「你也說了是?小學和初中,九月份你們就升高?中,辦運動會也不?關你兩的事。」陸衍道。
陸安:「雖然不?關我跟老二的事,這不?是?還有老三和老四嗎,她兩一個上初一,一個上二年級,參加運動會不?正好。」
陸珊舉手,「先說好,我是?不?會報名的。」
讓她寫?十本習題冊都行,讓她跑步?不?可能。
大家齊齊看向陸婷,陸婷一臉無所謂,「老師讓我跑我就跑。」
陸安看她兩眼:「你要是?報名,肯定跑第一。」
陸康:「何止跑第一,初中部的都不?一定跑得過?她。」
陸珊認真道,「不?是?不?一定,是?肯定。」
陸婷撓撓頭,「哪有這麼誇張。」
陸安他們三齊聲道,「有!」
陸安說,「我跟老二都跑不?過?你,更?何況是?他們。」
陸婷也不?知道咋整的,跑得特?別快,私底下玩的時候,誰都跑不?過?她。
陸安左思右想,想不?明?白,只能歸功於是?她腿長的緣故。
陸衍:「那老四你就報名參加運動會,到時候我們去給你加油。」
「真的?」陸婷眼