雲洲五年殺敵得了個傻漢子

第2章 引路人 (第2/3頁)

明明是賣糖葫蘆卻叫還沒適應的芳華聽出一種“你t快過來給我送錢”的感覺。

芳華有些好奇這個朝代城鎮是怎樣的，有些想出去。

她還沒說出訴求，就被她阿孃拉著到了前頭酒坊。

昨日的兩排蠟燭不見了，大堂看著空蕩蕩的。

昨日本就濃郁的酒香，今日聞著倒不如記憶裡那麼濃重了。

“阿孃，今日酒香怎得不如昨日濃了？”

“今年新釀的酒今早剛封缸，酒香被遮了，自然就不重了。”

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阿孃不知她懂釀酒，才這般糊弄她，初初釀酒封缸時是還沒有成酒，何來酒香。

她見阿孃不欲多說，也不多問，左右她阿孃不會害她。

“芳華，你也大了，往後便隨著阿孃學釀酒吧，以後總有個活法兒。”

這個時代的釀酒技術太過古遠，現代已經沒有多少記載了，所以芳華還是好奇的，於是立即點頭應是。

韻釀帶著芳華從酒坊出來，繞過大院，芳華這才看見，房子和牆間還留著三四米寬的小道，沿著小道向前，進入一片大院。

這院子要比前院大得多，地面收拾得平整，像是特意碾平過的，院子兩邊有幾座小矮房，說是矮房也不準確，這幾間矮房牆壁修得足夠厚，門上也掛著厚厚的皮毛，牆上的窗戶小小一口。

這大概就是釀酒工坊了，這後牆應該是為了保溫，果然條件可以不同，但是智慧是永恆的。

芳華已經迫不及待了，忙催促阿孃快些。

接下來的一天芳華真正見識了這個時代的釀酒術，其實歸根結底就是比較遠古的蒸煮法,自然發酵法，但這時候的器具卻是叫芳華耳目一新。

煮料用的陶鼎，發酵的大口尊，還有濾酒的濾缸，在左側的大矮房內擺放成一個非常實用的流水線，最大限度地節省了人力。

右側的矮房則是一個酒庫，分為陳酒和新酒兩部分，一排排大酒缸散發著濃郁的香氣，喜人的緊。

釀酒最考究溫度和量配比的控制，這種利用穀物直接蒸煮發酵最是容易把控不好，溫度高一點，就容易出酸，影響口感。

韻釀果然是老手，每個步驟都極其熟穩，釀出的酒雖然不比現代出酒量高，出酒不夠清透，但也是這些裝置下可以釀出的頂頂好酒了。

整整一天，母女兩人鑽在酒坊裡忙活釀酒，午飯也只湊合了兩口，硬是到天快黑才出了酒坊。

晚飯是韻釀趕出來的，天太黑燒柴容易出事，母女兩人對坐在堂屋的飯桌上就著新升的月亮一同用了飯食。

一天的同進同出，芳華與韻釀也更熟稔一些了，也大抵摸清了家裡的底細。

她現在是在一個，名為雲中縣的地方，但卻不是漢朝的，是一個名為離朝的她從未聽過的朝代。家裡只剩下阿孃和她兩人，這酒坊是外祖父那一輩留下來的。

阿孃說外祖父是家中獨苗，曾外祖父曾是軍人，只是被敵人砍了一條腿，這才負傷歸家，幹起來釀酒的行當。

當日朝廷徵軍，他想如曾外祖父一般入軍迎敵，但是曾外祖父百般阻撓，怕張家這一房絕後，且朝廷免除獨子家庭的人丁稅，外祖父沒了一定要充軍的理由拗不過曾外祖父。

最後退而求其次，先留後再充軍，娶了青梅竹馬的外祖母。

外祖母的父親上陣未歸，和曾外祖父是同僚，只留了孤女寡母，託付給好友照顧。後來外祖父母成親後不久懷了阿孃，胎還未坐穩，那時正是深秋豐收之季，匈奴來襲，外祖父只得在孩子未出生之前披甲上陣，後來卻是未歸，直到阿孃滿月後，外祖父的同僚才上門通知了外祖父的死訊。

外祖父是在入伍三月後陣亡的，本來打退了匈奴正要歸鄉，可正好撞上了匈奴的大單于發兵，外祖父自薦入了敢死小隊，引開追兵，只叮囑逃走的同僚，不要告訴外祖母他的死訊，等外祖母平安生下孩兒再行通知。

可惜，外祖父低估了外祖母對他的情誼，明知他要從軍可能回不來亦要嫁給他，又怎能不愛，在阿孃長到十五歲後就失了支撐，不久也病逝了。

不久曾外祖父也去了，獨留阿孃守著這酒坊。

阿孃說起這些事時沒有多少悲傷，芳華感受得到阿孃對她父親與母親的孺慕敬佩，並沒有疑惑她問起這些在這個家生活十二年早應該熟悉的事的反常。

芳華不知道阿孃是第一次和她說起這些事，還是平日裡常提起。