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村裡的打穀場和曬穀場是在同一個地方,大大的中間的那一塊空地一般作為打穀場,其他小一點的空地就當做曬穀場。等打穀場不打稻穀後,也可以用來曬稻穀。一年下來,除了寒冷的冬季,曬穀場基本上是忙碌的。曬穀場可以用來曬稻穀、曬玉米、曬花生、曬大豆……
再後來村裡修了水泥路,一直通到田裡,人們就會在路上曬穀;有的富裕一點的家庭建了樓房,院子打了水泥,就會把稻穀拉回去,曬在自己的樓頂或者院子裡 。曬穀場就沒有那麼多人去曬稻穀了。
外婆說:“等家裡的房子建好了,我們就不來曬穀場曬稻穀了。”村裡劃分好曬稻穀的地方,按照人頭分到各家各戶的,每家人有固定的曬稻穀地方,同時避免了村裡人為了曬稻穀鬧出矛盾。
曬稻穀不能去那麼早,因為早上的曬穀場上會有些溼潤。到了八、九點這樣,曬穀場上基本上就可以開始曬穀了,太陽已經把曬穀場的那點點水分給蒸發了。
開始曬稻穀了,只見外婆用大掃把把曬穀的地方打掃一遍,這樣地上就不會有沙土了,避免稻穀又繼續摻雜上小石子、小沙土。外公這時把昨天打下來稻穀,新鮮的稻穀有點溼潤潤的,還特別重……他一籮筐接著一籮筐把稻穀倒在曬穀的地方。外婆則拿著一帶耙齒的竹耙,外公拿著一把像豬八戒那把釘耙一樣的鐵耙,老兩口把稻穀一層一層均勻地推開,平鋪在地上……
“外婆,這個稻穀我們要曬幾天呀?什麼時候可以運回家。”
“看天氣了,天氣晴朗,太陽猛烈一點,一般稻穀三天就可以曬好了。如果天氣多變,那花的時間就長一點了,我們一定要把稻穀曬得乾透才行,要不然稻穀不好儲存 那我們就沒有好米吃了。”
為了保證稻穀曬得更加均勻,更加透徹,翻動稻穀是曬稻穀非常重要的的一步。因此,每隔一個小時,外婆會把稻穀翻曬一遍,這樣稻穀也會幹得快一點。九月則在跑到了稻草堆那裡玩了起來。
玩了一會,她就覺得無聊了,心想:外婆那麼辛苦的,我一定要幫助外婆去翻一下稻穀。於是,趁著外婆不注意的時候,偷偷地拿出竹耙,跑到稻穀上,模仿著外婆翻稻穀的樣子,在地上一推一拉。“竹耙怎麼越來越重了,翻稻穀真的好累呀。我得趕緊跑,萬一被外婆發現了,就會被外婆說了。”九月嘀咕著。
一個鐘後,可能是翻稻穀時間到了。外婆這才發現了,馬上走過去說:“九月,你剛才怎麼把稻穀弄得到處都是,你看一下,這邊高那邊低的,稻穀都曬不勻了,你這樣不是來幫倒忙嗎?快過來看一下,我教一下你怎樣翻稻穀。”
九月就屁顛屁顛跑過來,聽著外婆說話。外婆微笑著說道:“一般我們翻稻穀,有兩種方法,第一種,用竹耙翻曬;第二種,用腳翻曬,通俗一點講就是'踢谷'。關於第一種,我就不多說了,你那小小的身板,拿個竹耙都費了不少力了,又弄不好,還是等長大一點再學吧。”
九月笑著說:“'踢谷’,是不是踢稻穀呀,哈哈……誰不會呀?”
“踢谷是不能隨便亂踢,到時候踢得亂七八糟的,影響曬穀……”
九月點了點頭,外婆接著說:“想要學會踢谷,一定要注意'三要',第一,光著腳踢谷,得更加均勻。你剛才進去翻谷就穿了鞋子進去,看你的涼鞋底下塞了多少稻穀了。你沒注意到外婆是光腳進去翻稻穀的嗎?”
九月疑惑地問:“我沒認真看,可為什麼不要穿鞋子進去踢,那稻穀那麼刺,我剛才都被扎到角了,如果不穿鞋地上也是很燙的呀?”
“傻孩子,穿鞋子進去會沙子帶進稻穀裡面,如果又或是稻穀跑到鞋子裡,腳更加不舒服 。你光腳走多幾次就習慣了。平日裡你不是喜歡光腳玩嗎?那時,你都不覺得地上燙,地上有石頭硌腳嗎?這點小困難都不想克服了嗎?
“誰說的,我肯定不怕困難呀!”九月連忙說。
外婆說:“第二,'踢谷'要講究一點技巧,橫著踢一遍,豎著踢一遍。下一次,又是橫豎各一遍 不要焦急,慢慢來,這樣稻穀幹得更快。”
“第三,'踢谷'完了要馬上洗腳,稻穀裡有一些'谷毛',沾在腳上很癢的。記得一定要洗一下,不然癢到你想哭,到時候看你怎麼辦。要是不覺得癢,也可以不洗的。聽清楚了沒有,自己好好地練習一下。”外婆不急不忙說道 。
終於,在外婆的指導下,九月學會了“踢谷”,也學會了翻稻穀。於是,九月就留下來曬稻穀,而外婆則回去準備午飯。
外婆