第376章 學做蛋糕 (第1/2頁)
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學校又繼續施工了，這麼多廠子同時建，一時半會兒也建不完。
其他廠子都有人管，凌悠悠突然變得閒起來了。
於新敏看凌悠悠的情緒終於變得好一些了。
開始黏凌悠悠教她做蛋糕了。
前世末日沒來之前，她跟影片學了一段時間。
自認在做糕點這方面還是挺有悟性的。
怕自己記錯細節，凌悠悠提前就把平板拿出來，先看幾遍上面的影片。
然後再記錄在筆記本上。
因為沒有克數的稱，凌悠悠就用五百克罐頭瓶子做計量單位，正好一斤。
凌悠悠從空間裡拿出黃油，牛奶，奶粉。
於新敏好奇黃油的味道，用手指頭沾了一點嚐了嚐。
“還挺好吃。”
凌悠悠笑話她是饞貓。
因為兩個人要練習，練習就會有浪費所以每次都取少一點練習。
“咱們先黃油取一百克，牛奶一百克，奶粉十克放在一起煮至融化，然後用豆漿機攪拌一分鐘。”
於新敏沒見過豆漿機問凌悠悠。
“這也是國外進口的嗎？”
凌悠悠敷衍的點頭。
“攪拌完了，需要冷凍，最好是十二個小時，如果不著急就冷凍三個小時就行了。”
凌悠悠的空間裡現在有能生產各種家用電器的機器。
她從空間裡渡出了四臺冰箱，騙大家說是田副市長幫忙弄到的票。
並且幫忙買的，四臺冰箱肯定要給於新敏一臺，因為於新敏要開蛋糕店必須要有冰箱。
剩下的就是爺爺奶奶，爸爸媽媽和自己家一家一臺了。
其他親屬看著眼熱，但是眼熱也沒辦法啊，都知道這種電器，只有部分領導能弄到。
其他人聽到是田副市長幫忙弄的，都沒懷疑，凌悠悠也答應了，只要田副市長那裡有票，凌悠悠就給他們弄。
“悠悠，咱們剛準備就要三個小時後再做了嗎？”
凌悠悠看著於新敏歪著的小腦袋。
從冰箱裡拿出昨天晚上凍好的材料。
放到桌子上，裡面放上十克白糖，用打蛋器打發。
凌悠悠是不想用手打發了，太費胳膊了，如果賺錢之後的代價是胳膊廢了。
凌悠悠還是捨不得這個嫂子的。
於新敏特別喜歡打蛋器，每次見到都嘖嘖稱奇。
“悠悠啊，這個打蛋器可太好用了，你說外國人的腦子是怎麼長的呢？這麼能研究。”
凌悠悠看著打蛋器說道。
“有沒有可能，是因為想保住胳膊，所以研製出了打蛋器呢？”
於新敏想到自己用手把雞蛋打發的時候，揉了揉胳膊。
“所以懶才是保證生產力和開創性的第一要素。”
倆人笑成一團的時候，奶油已經好了。
於新敏嚐了一點。
“這也太好吃了吧，悠悠你做的奶油，跟外面賣的不一樣呢。”
現在a市有蛋糕店了，只是這個時期的蛋糕凌悠悠不瞭解。
是甜的，但是硬邦邦的。
所以於新敏特別有信心，她的蛋糕店只要一開張，就能一炮而紅。
照著凌悠悠的步驟來了一遍，於新敏也打出了像雲朵般的奶油。
接下來就是蛋糕胚了。
先拿出兩個雞蛋，兩克玉米澱粉，玉米澱粉能讓蛋糕更有彈性。
二十克玉米油，十五克純牛奶，八十克低筋麵粉，於新敏也不懂凌悠悠說的高筋還是低筋，反正她就知道要放麵粉。
至於玉米澱粉，玉米油，還有低筋麵粉這些。
凌悠悠為了於新敏這個未來三嫂子，愣是把空間裡造這些的機器拿了出來。
現在別的糧油廠還因為水稻玉米發愁的時候。
凌悠悠的糧油廠已經，為博三嫂子一笑，開發新產品了。
蛋黃糊的部分，玉米油，純牛奶，白糖攪拌均勻乳化之後，加上低筋麵粉。
“z”字或者“一”字攪拌均勻後，五個蛋黃也如此攪拌均勻備用。
蛋清部分，蛋清，白糖，加一點點鹽，幾滴白醋，用打蛋器高速攪拌均勻。
打至有紋路之後，再放玉米澱粉，低速打到直立三角狀態。
取三分之一蛋清糊和蛋黃糊攪拌均勻，再把剩下的倒入繼續攪拌均勻。
放入烤
