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她就近找了一個有石磨的人家，連水帶米，把大米磨成了米漿。這米漿，米和水的比例一般是一比一。
回來之後，放進鍋裡，旺火把米漿煮沸，然後再改成小火慢慢的熬。
這個時候，要用一個木棒在鍋中一直不斷攪動，免得糊鍋，熬到半熟，再把之前準備好的石灰水，慢慢的倒進鍋中，讓米漿凝固。
石灰水的用量，一般是控制在沒有苦澀味就可以了。
這個用量並不容易掌握，唐時玥前後足足費了四鍋米漿，才總算找著了最合適的度。一般來說，十瓢米漿，要用一瓢加一酒碗的石灰水，就剛剛好。
加了石灰水，米漿還要熬，這個時候也要一直攪，攪到鍋勺挑起米漿，似滴非滴，鋪在鏟上，就算是成了。
然後倒進盆裡，涼透了之後，扣出來就行了。
唐時玥整整忙了大半天，才總算把涼粉給做成了，成就感簡直爆棚！
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