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嗎?就是咬一口能噎死人那種。」
黃金鳳瞥了她一眼,「你直接說以前攤煎餅用的那種地瓜不就行了?澱粉大,產量高,我們這一代人幾乎全靠它填飽肚子!現在一提起地瓜面兒的煎餅,我胃裡還直往外漾酸水。」
「對,就是那個地瓜,咱家還有留的種嗎?」潭雨翠有些興奮。
「早沒了!誰還留那個?沒人收購賣不上價,現在都種西瓜紅那個品種,釀酒、造粉條,或者烤著吃,都好。」
潭雨翠有些失望,嘟囔道:「白瓤地瓜也沒你說的那麼差吧?我覺得那種老地瓜還挺香!尤其是鮮地瓜擦成薄片曬乾,然後過清水洗,再上石碾軋成指甲蓋大小的碎片,拿回來跟江豆、紅棗、花生、飯豆一起放大鐵鍋裡添上水用柴火煮,等豆子煮開花了,地瓜幹也綿軟成了粉,舀上一碗再放勺子白糖,又香又甜比啥八寶粥都好!這碗粥,地瓜幹就是靈魂!」
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