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得從工資里扣,所以這些半吊子廚師每次都是抓鬮選出倒黴鬼。
見來者是檀桐,那喊人的似乎也有些後悔,同其他人無奈搖搖頭,扯出笑臉。
沒辦法,再落魄的特殊人才,他們也得罪不起,到時候砸了老實上報就好,檀桐應該也不缺這點工資。
一捆綠成墨色的菜擺在檀桐面前,裡面還帶著沒擇掉的老葉梗,是賣相和口感很差的那類食材。
原住民們眼中流露出心疼——這可抵得上他們幾天工資呢,就讓檀桐給霍霍了。
這邊動靜太大引來廚師長,他撥開人群,眯著眼不忍卒視。
新人第一天就要出岔子嘍。
“您千萬注意些,葉菜烹飪可千萬”
可下一秒,廚師長的話半截卡喉嚨,驚愕地閉上嘴。
只見青年手裡的刀具鋥亮,檀桐利落切掉菜尾,擇葉子泡入水中,將嫩葉和老葉分揀開來。
這個速度之快,根本不是新手能做到的程度。
他們這不會還能撿到寶吧
檀桐摒棄掉雜念,捏著小刀思索,沒注意看向他的目光悄然變化,帶上了些欽佩。
他草草掃了眼旁邊貧瘠的配菜,隨後露出瞭然表情。
“您放心。”
“我不會浪費任何食材。”
作者有話要說:
桐桐:小恩,有人說我爬你床
小恩:怎麼會,他們是胡說的!
小恩:明明是我爬的桐桐的床。
桐桐:你知道就好。
桐桐:可以從我床上下來嗎?
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易容
怎麼處理這些賣相極差的菜,檀桐心裡大致已經有眉目。
這要是上輩子他遇到的有些做飯只看賣相的up主,恐怕手足無措了。
不過檀桐不是大廚,也不是美食主播,他從小獨立,最擅長的本來就是配料不需要太講究的家常菜。
食堂裡大部分蛋白塊做的食物味道寡淡又很油。而那些價格偏高的蔬菜由於廚師保守,多半也不加材料小火慢烹飪,沒什麼味道和賣相,比起炒菜更像燜菜。
北基地食堂吃得人人怨聲載道,不是沒有道理的。
之前廚師搞寡淡無味,那他就反其道而行之。
在眾人驚疑目光下,他抓起一把辣葉爆香,這種辣葉相對辣椒口感還是不夠,但也是無奈之舉。
炒香後拍入姜碎和鹽,細細翻幾下趕緊調小火。
食堂用的大鍋很沉重,檀桐作為成年男子也很難輕鬆拿著掂炒,幸虧有自動機械手幫忙,否則他真要折在翻調料上了。
不過機械手年久失修精度不高,還是保守點用為妙。
這些老菜葉本就看著缺乏食慾,他就放棄焯水保綠,直接下鍋猛炒,看得邊上打量的廚師們都難以置信。
平時大家都巴不得把炒菜做成燜菜,這才不好出岔子,這機械師當做飯是火拼呢!
多虧和謝恩學了點基礎知識,檀桐大概摸出機械臂的翻炒規律,沒有理會眾人質疑目光,不著痕跡把火還調大了些。
蔬菜汁水浸出,香味瀰漫在後廚,引得打飯視窗的幾人都忍不住,偷偷瞄了幾眼後面緊緊關閉的鐵門,盛能量塊的勺子都忘了抖兩下。
紅亮的辣葉和沉鬱發黑的綠菜反倒形成詭異平衡,本就沒什麼汁水的葉菜不用翻炒太久,幾分鐘後迅速裝盤出鍋。
大鍋菜加上食材問題,油膩又炒得偏老是在所難免,檀桐從口袋裡掏出紙巾擦了擦臉,頗為遺憾。
炒菜之前,他專門把特別老,炒起來很難吃的葉子挑出來,切碎後遞給做湯的青年,示意他拿去煲湯。
他的菜炒完,那邊的湯也有了反饋,那小夥一臉欣喜告訴眾人,湯底比之前看著有食慾不少。
來來去去這麼做飯,檀桐其實不覺得很累,因為這機械手比他想得好用得多。
明明這種流水線食物只要機械手就行,為什麼後廚還有這麼多人?
“太了不起了!”
廚師長眼睛發直,他是為數不多擁有廚師證的人,自然看得出