第197章 川菜館的自救 (第1/2頁)
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還有醃製的海鮮、滷好的肉類、各種半成品肉丸等等,都差不多到了時間,雖然可以放冷凍櫃延長保質期,但是口感和新鮮現做的,完全不是一個檔次。
晚上十點鐘,萍萍讓來弟詢問林文浩有沒有解決辦法,馬上下班了,這些東西要麼帶回別墅,要麼扔了,他是真的不捨得,都怪那兩個王八蛋。
“把壞了的清點出來,沒壞還能吃的,讓大廚做成菜給員工帶回家,算是員工福利吧,大家這幾天心裡都不好受,那就吃點好的補補”
“啊?這……這太浪費了吧”
“這算什麼浪費,這是對客戶負責,你把大傢伙帶菜回家,還有丟壞了的菜,專門拍個影片,免得以後有人拿剩菜攻擊我們,對了,要拍的話,記得廚房弄乾淨點再拍,不要落人把柄,哪怕是下班了,也要把衛生給我盯牢了”
“哦,我知道了”來弟聽完心中有底,阿大自己有主意就好。
當他把林文浩的命令宣佈下去,不管是服務員還是學徒工,就連大廚也佩服林文浩的氣量。
大家七嘴八舌的說著自己愛吃的菜,現在可是公款吃喝,不少女服務員,將平時掛在嘴邊的平淡飲食丟到一邊,這個要炸魚丸,那個要烤個肉排。
後廚火力全開個把小時,才把剩下的食材全部做成美食,大家圍在一起大快朵頤,來弟將他們臉上的開心全部記錄下來,大家都吃得小肚子鼓鼓,卻還有三分之一剩菜,只能打包帶走。
後廚的人都在忙著清潔,來弟抓了前面的服務員壯丁,陪他一起倒垃圾。
看著一大桶還可以挑挑揀揀的菜,就這麼進了垃圾桶,服務員露出可惜的目光,隨即惡狠狠咒罵那兩個過來搗亂的壞人,這也被來弟拍了下來。
回去的路上,正巧碰見少鵬監督學徒倒垃圾,他看見來弟頓時露出笑容,招娣那包著紗布的腦袋,彷彿又在眼前出現,他像個鴨子般‘嘎嘎嘎’地笑出聲。
來弟冷哼一聲加快速度,按照以前的脾氣,這一巴掌怎麼也得扇過去。
回到別墅,來弟又和萍萍阿娟一起,將剛才拍的影片,用手機上的軟體修改一下,半個多小時的影片,被縮減到三十秒鐘。
林文浩要求的中心思想是重中之重,被員工們完整表達出來,川菜館哪怕丟掉菜,也不會繼續放壞給客人吃,很多菜可以丟進冷凍,但是川菜館沒有,它追求的就是食材的新鮮度。
確認沒問題,來弟將影片發給招娣,官方的賬號在她手上,她檢查一遍,看了也很感動,隨後上傳到川菜館官方賬號。
由於這個影片,是防止別人再次惡意攻擊,而做出的保護性措施,並不是用來推廣,所以招娣上傳完也沒留意,翻個身睡了過去。
第二天早上從三樓下來吃飯時,招娣才想起翻看手機,影片有幾十人評論,三百多人點贊,很多人對丟棄這麼好的食物感到可惜,實在是太浪費了。
招娣一邊吃著腸粉,一邊在評論區打字解釋,雖然丟了很可惜,但是確實能從源頭上,避免食物變質引起的糾紛。
有幾個老顧客出來吐槽,探店的還有猴子都不是好東西,要不是他們腦子有問題,招娣怎麼會把頭都撞傷了。
不少人瞭解完前因後果,心裡對於之前無端指責川菜館感到後悔,都默默送上小紅花,讓影片給更多人看到,招娣看到的時候,影片已經進入小流量池。
招娣將手機遞給林文浩,他看著評論區的留言,暗道自己的想法沒錯,既然現在資料不錯,他立即投入5000塊推廣,並且將地區鎖定在海光市,時間選在飯點前。
這麼做自然是讓更多人知道,川菜館已經正常營業,它還是那個處處為客人著想的川菜館。
花了錢的效果就是不一樣,吃完腸粉點贊又多了好幾百,林文浩趁此機會準備把直播搞起來。
中午快到飯點的時候,川菜館光速達到直播要求,招娣在透明廚房裡架起直播裝置,這次並不是要直播帶貨,而是繼續宣傳川菜館的透明廚房。
來弟原本一頭黃毛,現在已經染回黑色,招娣的頭上還是綁著好幾圈白色繃帶。
她原本只需要監督後廚,現在為了宣傳川菜館,也加入廚房工作,來弟負責給她尋找各種好看的角度。
當灶頭熾熱的火苗快速朝上噴吐,大鐵鍋內的食材,有規律的翻轉跳躍著,香味也傳了出來。
來弟為了活氣氛,在絞盡腦汁思索美味的詞彙,他這副學渣的模樣,讓評論區頗為熱鬧。
一方面是義氣哥忽