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到後面，人們只知道老面神卻不知道土地公。
信徒們把老面請回家，用家裡最乾淨也最好看的盆或碗供起來。
和麵的時候把老面請下來，和完面再分出一塊端回去，繼續供。
蒸出來的饅頭，先請老面神嘗一嘗，請老面神賜福，讓自己家一斤糧食能做出三斤飯。
貪心一點的，就祈禱能做五斤飯甚至十斤飯。
得知這事的嶽川哭笑不得。
你隨便供點什麼不好，偏偏要供饅頭，你知道這對酵母意味著啥嘛。
別說賜福了，不怪你就不錯了。
不過嶽川笑過之後，心中有些淡淡的悲傷。
華夏這片土地上的老百姓，從來就沒有真正吃飽過。
飢餓不但是伴隨終生的陰影，更是祖祖輩輩揮之不去的噩夢。
即便新中國建立後，人們依舊被饑荒折磨。
三年饑荒時期，全國上下都在努力鑽研糧食技術。
比如一斤糧食做三斤飯、五斤飯這種匪夷所思的事情。
那個時代真的在研究，而且研究出了重大成果，受到表彰。
現在嶽川才明白，“糧食增量法”並非荒誕不經，也不是異想天開，而是華夏人祖祖輩輩的夢想。
就像稻下乘涼一樣。
最底層的人並不懂什麼“家國天下”，他們只有一個最卑微也最樸素的願望。
吃飽，不捱餓。
嶽川專門跑到廚房看了一眼和麵盆。
看過之後叮囑胡三胡四胡五胡六說：“以後，這就是咱們家的老面神了。”
說出這個名字，嶽川自己都笑了。
怎麼有點飛天意麵神教的感覺。
是不是有點太隨意了？
小狐狸們也笑得嘻嘻哈哈。
不過再看向和麵盆時，它們多了一份認可。
不再是看器物了，而是看向與自己等同的生靈。
嶽川想了想。
酵母菌幾乎無處不在，凡是有土壤與水的地方都有酵母菌的蹤跡。但是，不同地區、不同生態環境，酵母菌是不同的。
不同的酵母菌，最終導致食品風味不同。
以啤酒為例，啤酒生產的四大物質為大麥（大米）、啤酒花、酵母、水。
雖然這四種物質都對啤酒的品質與風味產生影響，但大麥（大米）、啤酒花、水更多側重啤酒的品質，而酵母則偏重啤酒的風味。
要想使一款啤酒具有獨特的風味，重點在酵母菌上。.
這也就是為什麼越來越多的啤酒被調侃成“工業啤水”的原因。
白酒也同樣。
之所以有五花八門的白酒，根源就在釀酒使用的酵母上。
這種風味是很難複製，或者幾乎不可能複製的。
比如茅臺酒。
只能在茅臺鎮特有的環境下釀造。
出了茅臺鎮都釀不出來一模一樣的酒，原廠原班人馬都不行。
土地廟中的酵母與窯廠的酵母算是同種同源。
藉助傳教的形式，它們被傳播出去。
雖然相隔千山萬水，但它們的某些特質還是相同或者相似的。
再加上香火供奉，這種特質會變得更加明顯。
隨著人們的口味一代代傳承下去。
同樣兩個饅頭，人們吃一口就能分辨出哪個是老面神的，哪個是假冒的。
想了想，這個老面神，還挺有意思的。
想通此節後，嶽川也懶得去辯解了。
愛信就信吧。
反正很多東西，不信則無，信則有。
以前沒有老面神沒關係，咱給它立個牌牌就有了。
於是，窯廠的土地廟中多了兩個一模一樣的小狐狸，一個小狐狸手中端著盆，一個小狐狸手中捧著比臉還大的饅頭。
老面神就在那個盆裡。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
