第39章 爆炒豬下水 (第1/1頁)
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幾人剛把面揉成團,徐獵戶帶著從文從安兩兄弟也回來了,徐獵戶把手洗淨,將揉好的麵糰子放進缸裡和徐老漢繼續揉麵,徐獵戶和徐老漢的手勁大,放在一起揉也能行,這手擀麵還是得揉麵到位,而且每隔半個小時就要揉一次面,這樣才能勁道好吃。
徐獵戶揉麵,徐從一帶著嬸子們做其餘的工作,她讓兩個哥哥把放在倉房裡成塊的豬肉抬出來,由三位嬸子和自家奶奶、母親切成碎塊,兩個哥哥負責將肉塊剁成肉沫,而她自己則去滷製豬下水。
這次打算將豬下水滷好之後切成小塊和韭菜沙蔥炒著吃,所以徐從一也不打算再將豬肝單獨拎出來煮了,要不這分量根本就不夠分的,把豬下水清理好下了鍋,放上調料和滷料包就讓它們在鍋裡煮著就行了。徐從一偷著看了看錶,現在是九點半,等十點半鍋裡的就能滷好了。
從廚房出來,切肉的大家手腳麻利的很,已經切完了肉,剩下的就是由兩兄弟剁成肉沫了。
“接下來幹啥呀!”嬸子們詢問徐從一。
“不著急不著急,休息一會”,徐從一趕緊說道,不得不說嬸子們幹活太麻利了,而且還積極,這要是在現代老闆肯定:()一跤摔穿越,我帶全家過上好日子