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聽了老闆的話,齊天亮點了點頭,直接應下,“我們確實是第一次來。
以後有機會的話,我們肯定會常來的。”
“老闆,你的這個店在這邊是不是開了很多年了?”齊天亮試探著,開口問到。
老闆到是直接點了點頭,“確實是不少年頭了。
估計也有十來年了。”
“我從小就對烹飪產生了興趣,夢想有一天可以開一家自己的餐館。
不上學以後,我一開始在一家餐館裡打工,積累了一些經驗和錢以後,我就離開了那家餐館,開始了自己的創業之路。
剛開始是租了這家小飯店的門面,開始了我的創業之旅。
剛開始的時候,遇到了很多困難
小飯店的裝修、裝置、員工等等都需要自己去操勞。
打工掙得錢都投進去了,還欠下不少外債。
那時候每天凌晨起床,去菜市場採購食材,回來後要開始做菜,而晚上忙完了也不能放鬆,還要開始計算成本,算賬等等。
不過隨著時間的推移,在我的努力下,我的飯店口碑做出來了,越來越有名氣,客人也越來越多。
這個小飯店成為了很多人的口碑推薦,名聲也漸漸傳開了。
我感到很自豪,也對這家飯店有了更多的期望。
但是,我也遇到了一個問題,租金年年上漲,越來越貴。
我感到自己已經無法承受這麼高昂的租金了。
於是,我開始思考買下這個小飯店的門面,這樣可以省下租金的開銷。
買下這個小飯店的門面對於我來說,是一個巨大的決定。
我雖然掙了一些錢,但對於買下這間店鋪來說,遠遠不夠。
要想買下這間店鋪,就需要借錢或者向銀行貸款。
為了不麻煩家裡人,我直接去銀行貸的款。
借貸買下這個門面,這對於當時的我來說,是一個巨大的風險。
但是,我對自己有信心。
我不懼怕風險,我相信自己的能力,也相信這個小飯店能夠變得更好。
於是,我開始了買店鋪的路程。
我先是和房東砍價,當時房東可能是看出我特別想要那個店,價格咬死了,不鬆口,沒有辦法,我最後只能咬咬牙答應下來。
畢竟,這個店自己傾注了太多的心血在裡面,有感情了,也捨不得。
談妥以後,從銀行貸款到簽訂購房合同,我都一步步地完成了。
這個過程雖然是充滿了曲折,但是也在我自己的努力下,成功地完成了這個過程。
現在這個小飯店已經被打理成這樣,自己感覺也算有聲有色了,奮鬥了這麼多年,也算可以了。”老闆感嘆地說到。
“老闆,你也是不容易啊。
我看周圍的店,好多都已經開始往外出兌了,就你家應該乾的時間最長了吧。”齊天亮開口說到。
老闆點了點頭,感嘆著說道,“差不多吧。
這幾年生意都不太景氣,賺的錢少了,開個店每個月也許就是剛好付了租金,賺個生活費,除了日常開銷,都不剩什麼錢。
有一些店鋪,甚至都是虧本的。
所以啊,周圍的店啊,一般都是做個兩三年,掙不到錢了,賠不起了,就不做了。
我的店,因為是我自己的店,不用付租金,貸款我提前還了一些,現在每個月需要還的也不多,除了日常開銷,還能剩一點,我就這麼一直開著。
時間最長的除了我這家就是那邊的拍賣場了。
不知道你們過來有沒有看到我們東邊有一個大拍賣場。
那個比我這個店的時間還長,以前的時候,我可是把它當做自己的奮鬥目標。
我就想著有一天,一定要把自己的店做大,爭取趕超它。
嘿嘿,這有點說大話了,我這麼個小店怎麼能比得上那麼大個店,我就是想把它當做自己努力的目標,把我的店也做的更大。
可是,誰能想到,這麼大一個拍賣場竟然也會做不下去,還要轉出去。
我記得去年的時候,那家拍賣場差不多兩三個月就會舉行一次拍賣會,每次舉行拍賣會那都是人山人海的。
雖然他們參與拍賣的大老闆不會來我們這吃飯,但是,那些司機師傅,有一些就會過來吃個飯,聊個天,等著人。
我的店也跟著受益不少。
我和那些司機們