讀心術，帶著出租屋穿越饞哭全村

第379章 板栗酥餅 (第1/2頁)

“板栗酥餅？乖孫女你這是又想出一個新吃食了？到時候爺爺可要第一個嘗。”江守家摸了摸孫女的頭，笑著說道。

“好！現在我就去做，爺爺你等著吧。”江福寶搓了搓手。

迫不及待的去了廚房。

路過二進院子時，她還順嘴把正在掃地的雪浣喊上了。

躺在地上眯覺的小花也晃著胖乎乎的身軀跟了上去。

江福寶做飯時，不喜歡廚房有人。

但是今天的主料是板栗，所以廚房外坐了一排人。

有家丁也有丫鬟。

每人的面前都有一盤板栗，他們在剝殼去皮。

江福寶則是在廚房揉麵。

竹籃裡的板栗，只用了五分之一。

實在太多了。

一天也吃不完。

等江福寶備好油酥後板栗也剝好了。

她拿出一半放在旁邊，準備等會做板栗紅燒雞和鴨子的時候用，另一半煮熟後舂碎與糖油混合搓成小球。

“雪浣，去庭院裡摘兩朵紅花來。”面已經放置兩刻鐘了，江福寶擼起袖子，對著雪浣說。

雪浣不知道做飯要花幹什麼。

不過小姐讓她幹嘛，她就幹嘛。

應了一聲，雪浣噔噔噔跑出了廚房。

她走後，廚房就江福寶一人了。

下人在外面不敢進來。

於是江福寶開始做板栗酥餅。

方才趁人不注意，她往麵糰里加了牛奶。

所以麵糰看起來更白了。

鋪上一層油酥，面片捲起來再次擀平，重複三次，這樣煎出來的板栗酥餅才酥的掉渣。

一顆顆渾圓的板栗餡被包進麵糰裡，最後按壓成圓餅狀。

這時，雪浣帶著紅花回來了。

江福寶讓她拿去洗淨，舂出汁水來。

然後用一隻乾淨的毛筆，沾了點汁水，在圓餅上寫了一個江字。

等所有圓餅上都寫了字，就可以拿去煎了。

江福寶把丫鬟喊進來，每人拿著一雙筷子，翻轉板栗酥餅。

“記得兩面來回刷油，待金黃時，就能夾出來放盤子裡了。”

最後的工序用不上她。

說完，江福寶用肥皂洗乾淨手，坐在了廚房外面。

準備休息會。

晚飯由她親手做。

等等還要忙呢。

“姑姑，安安終於找到你啦，你怎麼在這裡，唔，好香啊，姑姑在做什麼好吃的？安安也要吃。”

坐下來沒多久，安安就晃著肥屁股跑來了。

江福寶張開手臂，安安衝到她的懷中。

差點把她連帶椅子一起撞倒。

江福寶抽了抽嘴角。

她怎麼覺得，侄子好像又胖了些，是錯覺嗎？

“姑姑在做板栗餅，待會好了等爺爺吃完，就拿給安安吃。”江福寶是個守信用的好孩子，既然答應了爺爺，那第一塊板栗餅，必須由爺爺來品嚐。

“小姐，已經煎好兩盤了。”丫鬟在廚房裡頭喊道。

“行，雪浣吶，你到一進院把我爺爺喊來。”江福寶扭過頭，對著雪浣吩咐道。

“好嘞小姐，雪浣這就去。”雪浣奶呼呼的聲音格外響亮。

她提起裙子朝著拱形門那跑。

頭上的兩個小啾啾一彈一彈的。

再回來時，她的身後跟著江守家。

“爺爺，板栗酥餅做好了，您快嚐嚐好不好吃。”江福寶起身，從廚房端來一盤，拿起一塊熱乎乎的板栗酥餅遞給爺爺。

“好好好，爺爺現在就嚐嚐。”江守家笑著接過去，直接咬了一大口，酥脆的麵餅，嘩啦啦往下掉。

像在下面餅雨。

淋到小花的腦袋上。

又像雪花一樣。

小小一塊板栗酥餅，瞬間沒了一半。

“嚯，真好吃，怎麼會這麼好吃，福寶太厲害了，平平無奇的板栗，竟然被你做的如此好吃，不愧是爺爺的孫女，就是厲害。”

江守家眼睛一亮。

驚歎道。

他從未吃過這麼好吃的糕餅。

以往去鋪子買來的，要麼甜的膩人，要麼乾的不行，還噎的很。

可孫女做的板栗餅聞起來就香的流口水。

一口咬下去，外面酥的掉渣，裡頭的板栗餡軟軟糯糯。