美食：學校賣飯，師生搶瘋了

第50章 不到一秒就搶光了 (第1/2頁)

包圓？

老大爺看看江凡。

“小夥子你要這麼多茄子幹什麼？”

老大爺說道：“你要是想幫我，那我先謝謝你，可是你剛才也看到了，那幾個人不好惹，算了你還是離開吧！”

江凡沒有想到老大爺居然拒絕自己了。

從農村出來的老大爺還是很質樸的。

不過江凡心裡更加想要幫助這位老大爺了。

“老大爺我是看你的茄子新鮮才想著購買的，而且你把茄子拉到這裡來不就是想要賣出去嗎？

難道你還真想把這些茄子拉回去不成？

而且這位小妹妹好像也沒有吃早餐呢，你忍心看著她跟著你白跑一趟嗎？”

“這……”

老大爺看看自己的孫女，她跑來跟著自己就是想吃一碗城裡的豆腐腦。

若是自己沒有賣出去茄子，恐怕自己就要食言了。

畢竟弄這麼多茄子去吃豆腐腦很麻煩的。

“可是，剛才……”

“別可是了，你再猶豫那些人就回來了，你就是想賣給我，也賣不成了！”

“那行，我這些茄子一袋有三十斤，一共有七袋二百一十斤。”

老大爺說道：“我給你算二百斤好了，一斤兩塊錢，你給我四百塊錢吧。”

“行，你先幫我把這些茄子拉到市場外面！”

江凡也擔心剛才那些人回來。

老大爺騎的是一輛三輪車，很快就來到了市場外面。

“小夥子你家在什麼地方，我直接給你送到家裡好了！”

“不用了，你就給我卸到這裡好了！”

江凡找了一個偏僻的衚衕。

很快七袋茄子就卸完了。

江凡也給老大爺轉了錢。

“對了你家還有茄子嗎，如果有明天你就直接給我送到學校食堂那裡好了！”

江凡心想幫人就幫到底好了，怎麼自己也有紅燒茄子和拔絲茄子的任務。

就算自己用不了這麼多茄子，也是可以儲存到系統空間內的。

“小夥子你是好人呀！以後你若是用的到我……”

老大爺想說你若是用的到我，我一定不會拒絕的。

但是一想自己不過是個農村的菜農，自己能幫到人傢什麼呀？

所以也就說不下去了。

“行了老大爺，以後的事情以後再說吧！”

江凡打發走了老大爺三人後，看看沒有人注意這裡，他就直接把茄子放入了系統空間內。

回到食堂內，江凡就忙活開了。

早晨要做燒麥的，因為餡已經調好，只要和麵就可以了。

醒面的時候，江凡就開始處理茄子了。

雖然是中午的任務，但是江凡想早點處理乾淨。

光是清洗就用了半個小時，去皮也用了半個多小時。

江凡均勻的把茄子切成一個個菱形小塊。

然後把切好的茄子塊加入食用鹽醃製起來。

這個時候江凡開始準備別的食材了。

拔絲茄子容易，需要的東西倒是不多，只要有澱粉和冰糖就行。

（沒有澱粉用麵粉雞蛋也可以）

紅燒茄子需要的食材要多一些，食用油、食用鹽、白糖、生抽和蠔油、蔥、蒜！

紅燒茄子也好，做普通茄子也好，蒜是必不可少的，蒜香和茄子搭配起來很香的。

食材和調味料準備好了之後江凡就開始準備油炸茄子了。

好在不論是做油炸茄子還是做拔絲茄子都是需要先把茄子油炸一下的。

江凡把切好的茄子塊均勻的裹上了澱粉。

這一步很重要，不要試圖省事而不裹上澱粉或者麵粉。

因為茄子很吸油，如果不裹上澱粉或者麵粉，鍋內的油會被吸入到茄子塊中。

不僅浪費了大量的食用油，還會使茄子塊中含有大量的油脂，從而使得做出來的紅燒茄子或者拔絲茄子口感不好。

油溫很快就升了起來，江凡把茄子塊小心的放入了油鍋中。

炸茄子的時候油溫不能過高，不然容易造成茄子塊表面糊了裡面卻還是生的情況。

所以炸茄子塊的時候一定要控制好油溫，哪怕慢一點也無所謂。

江凡不斷的翻動著油鍋中的茄子塊。

等到有茄子塊炸至金黃色的時候，江凡就把那塊茄子塊