第334章 管事大爺前來蹭飯 (第2/2頁)
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，心裡說這才是會說話的場面人，別管怎麼樣，人家尊重咱啊，哪像你們仨蹭飯的玩意，討飯吃還特麼擺譜。
丁一又說道：“所以呢，大家先彆著急吃喝，先點評一番再說怎麼樣？”
宋慈，鹿子霖，何冰，傻柱齊曰：“善！”
丁一微微一笑，暗道，你們都得吃爺的剩菜。
“至於怎麼點評，我先打個樣，幾位大廚，我先告個罪，有不準確的地方還請多擔待。”
“丁組長哪裡話，歡迎批評指導。”
易中海劉海中閆富貴三人有點傻眼，吃個飯還這麼多事嗎？不是甩開腮幫子撩開後槽牙一邊塞一邊喝嗎？這點評怎麼點評？
丁一說道：“大家請上眼，看這道四喜丸子，敢問是哪位大廚的傑作？”
何冰舉手道：“我的，我的。”
丁一朝何冰拱拱手，這才接著說道：“先觀其型，小孩拳頭大小，外皮圓潤，色澤紅亮，芡汁飽滿，是佳品。”
何冰咧著嘴嘿嘿直樂。
丁一拿起勺子，先按了按，然後用勺子側面切開丸子，先給馬英崴了一塊，然後自己吃了一塊，細細品嚐。
何冰伸著脖子看丁一吃完，忙問道：“丁組長怎麼樣？”
丁一放下勺子，說道：“四喜丸子應該用勺子一壓就散，您這沒有壓開，明顯是燉的時間不夠呀。”
何冰立刻呆住了，其他幾個廚子也暗暗稱是，這是行家啊，一般人有四喜丸子都是一口一個，誰還講究壓散了吃啊。
丁一接著說：“您這選料不錯，細切粗斬，肉粒口感很好，但是略微口淡，這不怪您，四喜丸子鹽重了確實就蓋過了肉香，總體來說是道不錯的菜。”
何冰擠出個苦笑：“您別說了，這一個沒燉透就算垮了，放到比賽裡肯定不行，丟人啊，師父教的時候還特意說過這個問題，我也是做多了圖省事，唉！丟人了。”
三個管事大爺都看傻了，吃個飯還這麼卷嗎？這菜你都能挑出毛病來？我草，我們之前吃的都是屎嗎？
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