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廚房內一共三個人,一個是張芋頭,另外兩個人,一個是酒肆名氣大漲後,張芋頭忙不過來張家後面派過來幫忙的,另一個則是宋家的心腹,幫幫小忙傳傳菜。
廚房裡三人見兩人進來後,連忙想要行禮,宋百橋直接讓他們忙自己的。廚房內一共有六個灶口,兩兩合用一個灶頭,張芋頭他們才用了三個,一個在燒水。
正好取出來蒸籠,將早就洗好的土豆和紅薯放了幾個進去。又跑到灶頭放了幾個紅薯和土豆進去。
安排另一個灶頭生火,然後將食盒中處理好的食材一一去處放到一旁案上。
接著將帶來的土豆去皮,切塊切絲切片一一處理好,同時也讓其他人幫忙把豬肉啥的配菜都處理好。
豬肉燉粉條的材料一邊下鍋一邊指導著另外兩個做菜的,然後然後就讓兩隻自己做菜去了。紅薯粉條可以先放出來,但是紅薯和土豆就算了,等搞定盧植,上報了後再放出來為妙。
半小時後,一道道佳餚陸續完成。土豆肉絲、紅燒土豆片、土豆雞塊、豬肉燉粉條等菜餚香氣四溢,令人垂涎欲滴。另外兩道菜——香菇青菜和農家小炒肉也相繼出鍋,再加上一碗排骨湯,豐盛的午餐便準備妥當。
從灶頭將紅薯土豆扒拉出來,蒸好的紅薯土豆也拿了出來,將暫時不放出的菜餚一一放到食盒中,然後就安排人把幾盤菜送到包廂中。
張興在包廂中揮退了小二,然後將食盒裡的新菜餚一一擺放出來。他詳細介紹了每道菜餚中哪些材料是由紅薯或土豆製成的,讓謝明遠一家對這些新食材有了更深入的瞭解。
介紹完了,就拿出一壺百果仙醪,給謝明遠和金玲倒了一杯,多種水果交織的香味伴著酒氣撲鼻而來。
幸虧由於剛剛炸雞的緣故窗戶被張飛關了,憑著屋子各種縫隙漏出去的酒氣早就被各種食物的氣息給衝散了,不然又是要招惹一堆人過來。
這種酒由多種水果釀製而成,香氣四溢,果味濃郁。謝明遠端起酒杯,細細品味這款獨特的果酒。初入口,葡萄的醇厚與甜美便充盈口腔,緊接著是橘子的清新酸甜,最後是李子的深邃口感。三種果味交織在一起,營造出複雜而和諧的口感,令人回味無窮。
細細品味後,放下酒杯,立馬口中說道,“好酒。”立馬又讓張興給他滿上。
旁邊的金玲見謝明遠如此表現,也端起酒杯抿了一點,立馬被百果仙醪俘虜了。
然而,當謝明遠準備再飲第三杯時,張興及時出手擋住了他。雖然百果仙醪是果酒,但其酒精度數並不低。張興擔心謝明遠過量飲用後會醉酒,因此及時制止了他。金玲見狀也放下了手中的酒杯,她同樣被這款果酒的美味所俘虜,但也明白適量飲用的道理。
先生,吃菜吃菜,這些可都是我親手做的,一般人可嘗不到這樣的美味。這酒您可以慢慢品,如果喜歡,我回頭就讓人給您送上幾壇。”張興熱情地招待著。
謝明遠試了幾樣之前沒吃夠的菜餚,滿意地點點頭,“確實美味。”接著,他又嚐了烤紅薯和蒸紅薯,覺得軟糯香甜;但當他吃到烤土豆和蒸土豆時,雖然聞起來有些香味,吃起來卻感覺寡淡無味。
看到謝明遠的表情,張興開口解釋道:“先生是不是疑惑為什麼紅薯吃起來軟糯香甜,而土豆吃起來卻寡淡無味?”
“嗯。”謝明遠點點頭,表示同意。
“其實,嚴格來說,能真正作為主食的只有土豆。紅薯只能作為臨時主食。”張興進一步解釋。
“這是為何?”謝明遠疑惑地問道。
“正因為土豆的味道寡淡,它才能與各種菜餚搭配,讓人百吃不厭,就像現在的米飯和饅頭一樣。而紅薯雖然吃起來軟糯香甜,但總有一天會吃膩,而且紅薯吃多了還容易腹脹。”張興詳細地解答道。
謝明遠仔細回想了一下,不由得點點頭,“確實如此。”
吃到一半,謝明遠突然想到什麼,問道:“薊縣傳出的玉露甘醇是不是也與你們有關?”
張興聞言挑了挑眉,“先生訊息真靈通啊。”
“我也是機緣巧合才得知的。”謝明遠有些驚訝地說道。
“家裡糧食雖然夠了,但我們畢竟勢單力薄,底蘊不夠。家裡也需要錢財來辦事。”張興笑了笑,解釋道。
飯桌上,謝明遠父子三人吃得並不多,一大桌子的菜基本上是被張飛和張興消滅的。吃完後,謝毅摸著小肚子,一臉苦悶地嘟囔道:“這以後家裡的飯菜可怎麼吃啊。”
旁邊的張飛