第 19 章 我有一門劁豬神通傳授陛下 (第2/3頁)
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挖掘，日常可多多尋機激發。
眼下也就試上一試。
這一試，就顯得陛下果然英明。
周邈順著方巖的話一想，扯出一個線頭來：“耕牛關乎農耕，沒繁殖到耕牛充足之前，還是別鼓吹吃牛肉的風氣了。”
“不吃牛肉，可也不用光吃羊肉、狗肉一類肉吧，還可以吃豬肉嘛！”
順著線頭，繼續往外扯：“不過現在的豬還是黑豬，沒有後世的大白豬能長肉、出欄快，也養不到那麼重。但應該比養羊要快吧？”
方巖給予肯定回答：“黑豬雖然兇狠好鬥，但確實比羊長得更快、更大。只是豬肉腥臊味重，難以入口……”
“小問題！”紅燒肉、小炒肉、梅菜扣肉……豬肉十八吃有望實現，周邈情緒霎時昂揚！
“黑豬兇狠好鬥，豬肉腥臊，很大原因在於沒有閹割！”
“俗話說：豬不劁不胖，豬不劁不心靜。要想豬肯吃肯長，豬肉好吃，我有一門劁豬神通可解！”
閹割……類似宦者中閹割去勢的宦閹那樣？
方巖□□發涼，不著痕跡夾緊，但面無異色。
心裡琢磨起來：若豬沒了為之逞兇鬥狠的根源，心自然就靜了下來，安心吃食長肉。
而且沒了行那檔事的工具，就像童子比成男的體味純淨，豬肉腥臊減輕也是理所當然的。
此事極可能行得通。
“能使豬安分長肉，豬肉好吃，這‘劁豬
’確實是一門了不起的神通。”
方巖卻並不深問，只是引導道：“這一門神通，不僅是能添幾道美味菜餚，更能造福天下黔首。仙使功德深厚。”
黔首極少能吃得上肉，最多一年半載的偶爾吃一回。
果真施展劁豬神通，能讓豬長得又快又大——腥臊味都無關緊要了，讓黔首多沾幾回葷腥，仙使就真是造了大功德！
周邈聞言心下琢磨著：要想不僅限於他一人或者皇家公卿獨享，而是造福天下黔首，那當然是：
“這樣一門神通，當然是要獻給陛下了！”
方巖含笑：“仙使大仁大義。”
劁豬神通先放一邊，豐富了肉類品種後，接著就是：“嘗試改善稻黍稷麥豆，整粒的煮來吃的問題”
“稻米、黃米和小米也就罷了，舂去殼衣，煮飯煮粥當主食吃都尚可。但麥子和豆子，也煮成麥飯、豆飯來吃，就有點喇嗓子了。”
方巖解釋：“仙使方才言餅餌麵皮粗糙。這餅餌麵皮，是把麥子放在杵臼中舂搗數遍，每一遍都過篩，最後還過一遍細篩，才和水揉麵擀皮而成。”
周邈沉思：“那就是工具的問題了。”
“因麥子舂搗成粉甚耗勞力，才多吃麥飯，豆子亦然。”
方巖轉而詢問道：
“仙使既常吃細麥粉做的饅頭、包子和餅餌，想來細麥粉的獲得已經很容易了。不知是否有大秦也可用的辦法？”
周邈靈感乍現：“雖然後來大多用機器磨粉了，但我奶奶、就是我大母，還一直用的石磨！”
“雖然也要人力或畜力推磨，但相比杵臼省力多了。而且由於磨盤自身的重量，能更好更快地磨出麥子粉來。”
“那種細膩的麥子粉，磨個兩三遍，再過一次細篩就能得到了。”
方巖稱讚：“如此，這石墨真是好用又省力的好物。”
“而且，石磨不止能磨粉，還能把豆子泡發之後，摻上少許清水磨成漿汁。”
周邈喝著山楂果飲，想念著豆漿的味道。
“漿汁稀點可以煮豆漿喝，還能撈腐竹，晾乾後口感細膩、滋味醇香！
稠點可以點豆腐吃，切片後醃製陰晾又成了豆乾，或者做黴豆腐，都很好吃！”
“那這石磨確實用處多多。”方巖捧哏道：“也真沒想到，豆子還有這麼多種吃法。”
說到豆子的吃法，周邈又想道：“說起豆子，就不得不說豆芽了！”
“豆子用水泡發，再鋪在紗布上，放在溫暖避光處，少量澆水保持紗布潮溼，四五天就能生出嫩生生的豆芽了！”
“這豆芽是即使冬天，也能吃到的蔬菜，有利於飲食健康的。”
方巖聞言：“劁豬養豬，打造石磨，都不是小事，但生豆芽這事，可以即刻就去嘗試。”
“等過幾日，仙使就能吃到豆芽了。”
周邈朝方巖豎起大拇指：“方巖，你真棒！”
為方巖
