四合院之開局拒絕養老團

第209章 麻婆豆腐 (第1/2頁)

“這是什麼菜，我怎麼沒聽過，”許心聽著這些菜名十分好奇的問。

“這些菜全都是我準備在下一部漫畫中，推出的菜品，今天是讓你們來見識一下”，

“漫畫中的菜品，你真打算推出美食漫畫，”婁小娥十分驚奇地說。

“等你們見識過就知道了”，說完何雨柱就讓李秀芝他們說話，自己和傭人去廚房忙活了。

“我也去看看，”許心也跟了上去。

“何董事長還會做飯，”劉嘉亮三人問道。

“你們何董，以前就是一個出色的的廚師，自己一步步走到現在中成就”，婁小娥看著三人的疑惑說道。

“那真是太不可思議了，咱們現在颶風公司的這些工作和廚師全都不挨著，何董竟然全都懂，可真不是一般人，”跟隨何雨柱時間最長的秘書小劉說道。

“他本事多著呢，以後你們就會慢慢發現了”，婁小娥繼續誇著何雨柱。

“行了，小娥你這些話讓何雨柱聽到他又該臭顯擺了”，聽著婁小娥的誇讚，李秀芝雖然很高興但還是制止了她。

來到廚房的何雨柱，首先做的就是魔幻麻婆豆腐，他看了看眼前最簡單的幾種主要調料辣椒醬，豆瓣醬和豆豉醬，和黃豆還有最主要的豆腐，而何雨柱選擇的還是嫩豆腐。

只見何雨柱深吸了一口氣，把他大師級的刀工就發揮出來了，

噠，噠，噠！

形成了一陣悅耳的聲音，把在一旁觀看的許心驚得目瞪口呆。

只見何雨柱把各種辣椒迅速的切成了碎丁，然後加入水，食鹽，花椒粉等調料，

然後又開始調配花生油等油料，最後把三種調料往鍋中一放，快速的攪拌形成是它們的香味迅速融合，

不光是在廚房觀看何雨柱做菜的許心，就連在廚房內等候上菜的傭人看著何雨柱做菜的方式也十分的驚訝，沒想到自己的老闆廚藝竟然這麼好。

“何伯伯，沒想到你的廚藝竟然這麼好，以前您做菜沒有使全部的本事啊，”

“就這一道麻婆豆腐，我就能吃兩大碗米飯，”

何雨柱衝她微微一笑沒有說話，只見他再把蒜苗等食材全部切好之後，拿出了一旁略顯奇怪的刀具，抄起嫩豆腐，手起刀落刷刷刷的切成了一個個小塊。

“何伯伯，你用的是什麼刀，怎麼這麼奇怪？，”許心突然忍不住的問何雨柱。

“這是用冰做成的刀，因為用鐵製的菜刀不管怎麼清洗，都會攜帶一股鐵鏽的味道，”

“而冰刀不光不會攜帶鐵鏽的味道，還能迅速鎖住豆腐的水分保證嫩滑，”何雨柱一邊切著豆腐，一邊跟旁邊的許心說絲毫沒有影響到他手裡的動作。

而這在客廳聊天的幾個人也來到了廚房，看著何雨柱行雲流水，一般的動作，有一種賞心悅目的感覺。

“老闆的廚藝也太好了吧，不光說味道，就剛才的這一般動作都讓人吃驚”，劉嘉亮小聲用手肘捅了一下旁邊的張輝說道。

“看來我們今天有口福了，”張輝也是有些瞠目結舌的點了點頭。

此時的廚房此時的廚房何雨柱已經開啟了鍋灶，通紅的火焰瞬間噴發出來，

把鍋燒的通紅之後，加入花生油，撒入蔥，姜，蒜，辣椒等配料之後開始翻炒起來，

瞬間，一股麻辣的香味就傳了出來，翻炒了幾下之後，何雨柱拿住了其中的一位配料，開始翻炒了起來。

“秀芝，我記得到這一步，應該是放牛肉粒，看何大哥怎麼放的是黃豆，”

“難道麻婆豆腐還有我不知道的吃法？”婁小娥有些疑惑的問一旁的李秀芝。

“我這一個川省人也沒見過放黃豆的，你真是把我問住了”，看著何雨柱做菜李秀芝同樣是滿臉的疑惑。

與此同時，何雨柱拿過已經用水焯好的豆腐，開始大火翻炒起來，通紅的火焰照亮了何雨柱的臉龐，

此時的許心看著他一臉認真的樣子，突然感覺廚師這個行業也神聖了起來。

就在眾人驚訝的過程中，只見何雨柱一個大翻勺之後，就把菜品放到了盤中。

“好了，六位一體魔幻麻婆豆腐出鍋，”

何雨柱沒讓傭人動手，親自把菜品放到了幾人的面前，

“大家都來嚐嚐看吧，看看我這道菜做的怎麼樣，”

可廚房的眾人看著眼前火紅的菜餚，青蒜和幹辣椒加上晶瑩閃爍的豆腐，再配合混雜其中由黃豆做成的絞肉，竟然無人敢