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“衙門當差要起這麼早嗎？”看到李天順，林尚強問道。
“還有一個時辰。”李天順回了句，抱著膀子看他們做炊餅，問道：“舅舅，現在炊餅好賣麼？”
林尚強邊整理著挑擔邊道：“還行，總歸是能賣完的，就是賣不了幾個錢。”
“舅媽，我不是已經答應把俸銀給你了嗎，以後就別讓舅舅賣炊餅了。”李天順看向漂亮的女主人道。
濃濃的蒸汽中，李天順看到舅媽眼中明顯閃過一道‘兇光’，隨即就對著自己開噴：
“敗家孩子，就算有俸銀該怎麼過還得怎麼過，坐吃山空的道理你不懂麼？”
李天順慫慫肩，對這個既剝削自己又知道勤儉持家的舅媽，他還是挺認可這一點的。
不過他也知道，舅舅炊餅的售價是一文錢一個，賣掉一擔挑也賺不了幾個錢。
原因是炊餅做的再好吃也是主食，想賣上價很難，加上面、火和人工費用，賺得就是個辛苦錢。
為什麼不想辦法把炊餅改良一下，變成主副食兼顧的美食呢？
這個時代好像只有包子餃子和餡餅……李天順腦海裡浮現出蔥油餅、雞蛋餅、千層餅等食物。
不行，製作這些食品都需要大量的油，不但成本高，而且做起來也費力。
要琢磨一個成本較低，製作起來相對簡單，還能賣上價錢，最好是在現有炊餅上進行改良的吃食。
李天順的腦海裡一下子浮現出了——肉夾饃三個字。
肉夾饃，顧名思義，就是饃夾著肉。
饃是外皮酥脆，內裡蓬鬆軟綿的面饃，肉有滷肉、臘肉等，剁成肉糜往饃裡一夾，饃香肉酥，一口下去滿口留香。
雖然饃是烙出來的，但用蒸出來的炊餅也可以代替，至於肉嘛……
“舅媽，昨天你蒸的肉還有嗎？”李天順問道。
“要吃啊，就在碗架裡，等我做完炊餅再給你熱。”趙如花道。
“我不吃，我想給舅舅弄個新吃食。”
“新吃食？”
趙如花看到，李天順從碗架裡取出蒸肉，倒進鍋裡，又往裡面放進些許佐料開始攪拌，直至把肉攪得如同肉泥狀。
“你個敗家玩意，把好好的肉燉成這樣，還怎麼吃？”舅媽這才反應過來，罵道。
一旁的林芙蓉卻提著小鼻子聞聞道：“娘，這肉讓大哥這一弄還挺香的！”
“舅媽你別急，這肉不是直接吃的。”
李天順把燉得軟爛的肉放在案板上，拿起菜刀就是一陣亂剁，把本就軟爛的肉剁成了肉糜，又把鍋裡的肉汁倒在上面。
拿起幾個炊餅，用刀劃開一道口子，將帶著肉汁的肉糜塞進去，遞給他們道：“都嚐嚐怎麼樣？”
舅舅、舅媽和大妹好奇的接過，咬了口後皆是眼前一亮。
沒等他們說話，就見裡屋的門簾被掀開了一角，走出了髮型蓬鬆，抽動著鼻子的小虎妞，一看就是聞到香味兒才起來的。
“孃親，什麼這麼香？”
小丫頭揉著眼睛問，下一瞬她的眼睛猛得瞪圓，因為她看到了爹爹、孃親和姐姐手裡的炊餅。
不對，這炊餅好像和以前的不一樣！
“這是什麼炊餅，我這麼沒見過？”
就在小丫頭問這個問題時，李天順已是給了她一個道：“這叫肉夾饃，嚐嚐好不好吃？”
小虎妞張開小嘴咬了一大口，頓時眼睛就眯成了一條縫，含糊不清的連連道：“好吃、好吃！”
李天順笑了，從家人的表情來看，產品反饋相當不錯。
“大鍋我還要。”最後拿到肉夾饃，又最先吃完的小虎妞吸吮著手指道。
“只能再吃一個，剩下的讓爹爹去賣。”李天順又給她一個。
“賣？！”林尚強的表情有些驚愕。
“不錯。”李天順邊把肉和炊餅放進挑擔裡邊道：“既然大家都覺得好吃，為什麼不能拿去賣？
而且這只是簡單的做法，如果再加上蔻仁、良姜、花椒、冰桂皮、大小茴香和香料與肉小火滿煨，直至把中草藥的香氣燉進入肉裡，味道會更好。
對了，夾肉時再加上些青菜就更香了！”
林家人面面相覷，林尚強不解的問：“天順，你是怎麼琢磨出來的？”
這事不能在往老道身上安了……李天順淡然道：“您別忘了，你外甥可是在酒樓裡幹過，不過這種吃法是我結合其它菜品琢磨出來的。”
