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大鵝於羊腹中，將口縫好後宅放在火上小心燒製，待羊肉燒熟以後取羊肚內的大鵝食之。
蒸鹿尾是將鹿尾過冰水，用酒泡後陰乾一個月，接著去掉油脂進行第二次陰乾，最後上爐子蒸，吃的時候切成小片包著菜葉吃。
還有什麼單籠金乳酥，金陵炙，金銀夾花這些菜，也都是製作複雜，用料考究，可以用‘稀貴、奇珍、古雅、怪異’八個字概括。
李天順還看到，那些御用的食器更是精美奢華，有金、銀、玉、水晶、陶瓷、琺琅、翡翠，每一樣都帶著皇家雍容華貴的品質，是要多豪有多豪！
介紹完這些菜，老太監舔了舔發乾的嘴唇，又用看土包子的眼神看了李天順一眼，隨後才對周弘施禮道：
“殿下，可否開始用膳？”
早已被這些美食美器引得飢腸轆轆的李天順，也看向了周弘。
見周弘點了頭，李天順迫不及待想去嚐嚐那道蒸鹿尾。
剛伸手，就看到老太監對著自己乾咳了聲，這才想起來還有他媽的太子不動，自己也不能動的規矩，忙把筷子又放了回去。
周弘卻毫不介意，看向李天順笑了笑。
就見那老太監高聲道：“試菜。”
隨著話音落下，有幾名小太監馬上就圍在了桌前，分別從袖子裡取出一個紫檀小木盒。
李天順看到，他們從小木盒裡拿出一根根細若髮絲的銀針，分別在每道菜上都紮了幾下，拔出銀針舉過頭頂。
過了十幾秒後，隨著老太監道了句“可以了”，這幾名小太監才將銀針收回盒中。
緊接著，這幾名小太監又從紫檀木盒中取出一副碗筷，分別在每道菜上夾了一塊放進嘴裡，面無表情地咀嚼著……
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