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大理寺的廚房分為大灶、中灶和小灶，大灶與中灶分別供應眾衙役和各位堂官的飲食，而小灶是專給狄傑這位三品大員做飯的地方。
剛回大理寺，李天順就一頭扎進了小灶廚房裡，狄嬋兒則像個跟屁蟲緊隨其後。
灶臺邊站著兩名小灶廚師，此刻他們誰都不敢多說話，不知小姐帶這個書生模樣的人來廚房幹什麼？
就見李天順熟練的紮起圍裙，殺魚、切菜、剁肉……一系列操作下來如行雲流水，絲毫不亂。
“沒想到你還真有兩下？”狄嬋兒雙手交叉在胸前，在一旁笑嘻嘻調侃著。
“我什麼時候騙過你？”李天順刷刷刷颳著魚鱗，頭也不抬的道。
兩個廚子互相對視一眼，臉色漸漸發生了的變化，看向李天順的眼中現出了越來越濃的敵意……把這貨當成了搶他們飯碗的人。
“小姐，這是您請來的大廚嗎？”其中一個長得胖乎乎的廚師終於忍不住，小心翼翼的問道。
“哈哈哈……”狄嬋兒笑道：“他不是廚師，他是本捕頭的手下，還不快叫李捕快。”
捕快……兩個大廚頓時長舒了口氣，看向李天順目光裡除了敬畏就是驚訝。
捕快也能把飯做得這麼好？
李天順給了兩個大廚一個善意的笑容，然後對著狄嬋兒道：“領導，這裡煙氣大，不是您待的地方，先回去吧，屬下做好了就給您端過去。”
之所以這麼說，是因為李天順知道如何在這種場合給小警花臉上貼金，女人也同樣要面子。
狄嬋兒先是一愣，問道：“領導是什麼意思？”
李天順：“領導就是頭兒的意思。”
果然狄嬋兒笑了，隨即又板著小臉對兩個大廚道：“你們現在是幫廚，都要聽李捕快的吩咐。”
“是小姐。”
“您放心吧，我們一定聽李捕快的。”兩個廚師躬身施禮，將狄嬋兒送出了門。
走到院子裡的狄嬋兒，還不忘笑眯眯回頭看了李天順一眼……
“二位大師傅怎麼稱呼？”李天順謙虛的問道。
“哎呀李捕快，您可別這麼說，小人名叫張福。”那個胖廚師抱拳道。
“是呀，我們怎敢叫師傅，小的名叫孫貴，您叫我二貴子就行。”另一個瘦些的大廚也自報了姓名。
“那就有勞二位給我打打下手。”李天順笑道。
本著勞動者光榮的原則，李天順對這些靠手藝吃飯的人是很尊重的。
他還知道這個時代廚子的地位低下，大多是出身低微的勞苦民眾，付出了艱辛的勞動，創造了輝煌的烹飪文化，卻長期受到欺壓和奴役，被達官顯貴賤稱為伙伕、櫥役，庖廚。
真豈有此理，沒有廚子你們怎麼享受美食？
“應該的，有事您儘管吩咐。”孫貴忙挽起了袖子道。
“是的，有事您儘管吩咐。”張福也挽起了袖口道，對這位李捕快的好感又增了幾分。
要說他們在廚藝上也是沉浸多年的人，不然也不會到小灶給狄大人做飯，可當看到李天順做出的什麼‘水煮魚’，還有其他幾樣小菜後就都懵了。
菜還可以這麼做，魚還可以這樣吃！？
當他們看到李天順將蒸屜上的到米飯取下來，又把幾個雞蛋打進一個大陶碗裡，一邊用筷子攪拌著蛋液，一邊吩咐把燉肉的銅釜拿來時，兩人就更看不懂了。
張福好意的提醒道：“李捕快，您要是做蛋湯，用陶罐就行。”
“誰說我要做蛋湯了，快把銅釜拿來放在灶上。”李天順一邊吩咐，一邊又往灶臺里加了把柴，讓火燒得更旺些。
雖然不知道這位李捕快要幹什麼，張福和孫貴還是合力把燉肉的大銅釜抬了過來，放在灶眼上。
不一會兒，隨著火焰的灼燒，銅釜底就見了淡淡的紅光。
又見李天順用勺子盛了油倒進銅釜裡，將蛋液倒在裡面，伴著“撕拉拉”的聲響又倒入鹽、蔥花和米飯，開始快速翻炒起來……
霎時間，一股張福和孫貴從沒聞過的香氣充滿了整座廚房。
“李捕快，您這是在做的什麼，銅釜還能這麼用？”張福一臉驚訝的問。
“是呀，我也從沒見過這樣的做菜方法？”孫貴也好奇的問道。
“這叫……碎金飯。”李天順嚐了口鹹淡，給他們也盛了些道：“都嚐嚐怎麼樣？”
其實這就是李天順上輩子的蛋炒飯，‘碎金飯’是他臨時起的一
