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面稍微有點兒發黃的水，鼻子聞到了
一股味道，帶著一點兒澀的清香。
李世民端起茶杯，吹了吹，然後喝了一口。
“嗯。”
“確實有一股清香，和湯茶的口感不同。”
說不上有多好。
畢竟，泡出來的茶，和煮出來的茶，真的就是兩種口味，也是兩種習慣。
說白了。
就是把茶葉蒸青之後，再搗碎成粉末，然後做成茶團，煎茶法主要有選水、取火、候湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶和酌茶等幾個步驟。
看起來，已經是相當完善，也相當麻煩了。
可往往，美味的食材只需要簡單的手法，就能夠讓他不失去其本來的味道。
唐朝這種把茶葉搗碎，最後煮成粥一樣，相當於是咖啡一樣的喝法，陳平安到底還是沒有習慣。
趁著這段時間空閒在家，把上一次讓張超找人炒茶的手藝，自己親自進行了改良。
也算是推陳出新，以後，也可減少茶商製茶的工序，讓茶變得好喝一點。
至於什麼苦澀什麼的，其實可以加上花，比如茉莉花、桂花什麼的。
這樣就更有味道了。
李世民看著竹筒裡面的細小茶葉，抬頭問道：“這是你炒出來的茶？如何吃？”
陳平安解釋道：“陛下，可用最好的山泉水，把山泉水燒的沸騰之後，再倒進少許茶葉，泡一會兒，就可飲用。”
李世民聽完，立即叫道：“郭安！”
守在外面的郭安，連忙開啟了大門，走進來，躬身道：“奴在。”
李世民吩咐道：“你去取一些山泉水過來，然後燒沸，朕要用它來泡茶。”
郭安回道：“喏。”
等到郭安走了之後。
李世民問道：“這炒茶工序如何？”
開啟竹筒，就有一股清香，想來味道應該還可以，若是能推廣，或許還可賺錢。
陳平安則是認真地回道：“陛下，喝茶乃起源於漢朝，興於唐盛於宋，然後傳承至千年之後。”
“最為關鍵的是，因為茶葉的盛行，讓王朝又有了一個主要的賦稅來源，那就是茶稅。”
陳平安記得一天有一個帖子，寫著若是到了古代，還可以讓人種植煙、葉，然後做出卷、煙來。
不過，菸葉好像是明朝時期傳入中原，這時候還沒有。
而且，卷、煙傷肺，對於百姓來說，並不是什麼好事兒。
陳平安也不想以後詩仙李白不喝酒，改為抽菸了，杜甫的那一幅畫上，也有了一個手夾著卷、煙的動作。
煙、稅確實也是一個大稅，可是，一來，大唐這時候還沒有菸葉可以種植，二來，這種事情完全就是弊大於利，不可取。
倒是茶稅，完全可以作為和鹽稅一樣的大稅。
李世民頓時來了興趣，只要是能夠搞錢的專案，他現在都是有著很大的興趣。
畢竟，民富國強，國富民更強嘛。
“哦……。”
“你且說說。”
陳平安回道：“陛下，如今的湯茶，製作起來工序太多，而且，也正是因為工序多，所以茶團並不便宜，別說普通百姓，就是一些小家小族估計都不太會買茶團。”
“臣所研製的炒茶手藝，就非常簡單，採摘茶葉之後，先揉捻一番，然後晾一晾，再放在鍋裡面用溫火慢慢地炒，直到茶葉變成細小的茶葉幹。”
“然後直接放在這樣的竹筒裡面儲存，等到要喝茶的時候，燒開水，放在沸水裡面泡一會兒，就可以喝了。”
“味道稍微有一點兒澀口，卻不會和那直接用茶葉來泡的那般苦澀。”
“再加上，臣在其中還加了一點兒茉莉花，味道會清香一些。”
“工序簡單，也就能夠炒出更多的茶葉，再加上茶葉的品種，完全可以分為多種的茶葉。”
“到時候，茶葉也就會更便宜一些，這叫做薄利多銷。”
“看起來便宜，只要是賣的多，同樣也賺錢，茶商們賺錢了，朝廷也就可以收取更多的茶稅。”
等到陳平安解釋完了茶葉盛行，茶稅收起來，效果如何如何。
郭安也已經取來了山泉水。
冒著雨，在後邊的驪山取來的。
然後當著面，燒開。
郭安先嚐了一口，再用這山泉水泡茶。
陳平安以前跟著主任見
