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在男耕女織，生產力比較落後的時代，完全就是看老天爺吃飯。
不下雨，怕乾旱。
下起雨來，怕洪水。
貞觀元年的春天，還算是天佑大唐。
春雨貴如油。
這一年的春天，雨水剛剛好。
只不過，到了四月份，就很少下雨。
有時候，當天下雨，當天就晴了。
也算是好的了。
然而，到了五月初，兩河的中游就是不是下個大雨。
等到了這五月底。
一場暴雨來襲。
陳平安不記得歷史上貞觀年間有過非常大的天災，就算是有，他也沒看到。
唯一記得的一個，就是貞觀年間出現過蝗災。
可惜，忘記是哪一年了。
陳平安聽著嘩啦啦的雨聲，品嚐著自己炒出來的茶葉，泡出來的茶水。
漢代時期就開始製茶，到了唐朝時期，製茶的工藝已經比較完善了。
不過，這時候是蒸青手法。
炒青手法要等到明朝的時候才會出現。
這也是陳平安在一個帖子裡面看到的內容，並且還講解了炒茶手藝。
陳平安也就讓將作監打造了一個圓鐵鍋，然後架起了木炭，開始嘗試炒青手法。
先給茶葉來一次高階的按摩，揉捻好了之後，在晾一晾，最後放進鐵鍋裡面慢慢地炒。
直到葉子變成了細小乾脆的茶葉，就算是完成了。
放進竹筒裡面儲存。
想要喝的時候，拿出來，用開水泡就行了。
味道嘛。
其實也就那樣。
“貞觀元年好像沒有記載有過大的洪澇災害，這雨雖然下了三天，應該也沒什麼大礙吧？”
陳平安多少還是有一點兒擔憂的。
而比他還要擔憂的人，自然也就是李世民了。
這不。
郭安冒著雨，走進了閣樓，抱拳躬身施禮道：“陳少監，陛下召見。”
陳平安就知道，李世民肯定會召見自己，問一問情況。
起身道：“這就來。”
說完，順手拿起了桌子上的一個竹筒。
然後坐和郭安一起進宮。
因為下了雨，再加上事情緊急。
郭安也是坐著人力車出宮。
長街上，行人也比較少。
人力車很快就到了皇城宮門外。
陳平安和郭安兩人有打著傘，疾步走進了皇城。
“臣，拜見陛下。”
李世民連忙道：“免禮，朕今日召你前來，是想要問一問，今年可有什麼天災？”
陳平安就知道李世民這時候召見他，應該就是問這個的。
“陛下，臣只記得貞觀年間有過幾次蝗災，至於旱澇之災，似乎影響並不大，所以未曾被詳細記載。”
李世民聽完，也就鬆了一口氣。
陳平安這時候則是拿出了一個竹筒，雙手奉上。
“陛下，這幾日，臣在家，想到了一個炒茶的手藝，便實驗了一番，總算是炒出來青茶茶葉了。”
“還請陛下品嚐一二。”
李世民‘嗯’了一聲，示意陳平安遞過來。
這時候，偏殿上自然也只有李世民和陳平安二人。
陳平安上前，把竹筒放在了桌子上。
李世民直接拿起，開啟。
一股清香撲鼻。
聞起來，確實有一股特殊的味道，但是不是那麼的難聞。
唐朝時期飲茶不叫喝茶，而是叫做吃茶。
說白了。
就是把茶葉蒸青之後，再搗碎成粉末，然後做成茶團，煎茶法主要有選水、取火、候湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶和酌茶等幾個步驟。
看起來，已經是相當完善，也相當麻煩了。
可往往，美味的食材只需要簡單的手法，就能夠讓他不失去其本來的味道。
唐朝這種把茶葉搗碎，最後煮成粥一樣，相當於是咖啡一樣的喝法，陳平安到底還是沒有習慣。
趁著這段時間空閒在家，把上一次讓張超找人炒茶的手藝，自己親自進行了改良。
也算是推陳出新，以後，也可減少茶商製茶的工序，讓茶變得好喝一點。
至於什麼苦澀什麼的，其實可以加上花，比如茉莉花、桂花什麼
