第18章 煨羊蹄筋和魚蓉羹 (第2/2頁)
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材，同樣的烹飪辦法，同樣的烹飪時間。
但兩個人做出來的味道，卻是不太相同的。
主要一點就是火候不對。
程玉索性跟著李娘子學了這烹飪的火候。
尤其是一些煨，煮，熬等這些需要時間來的菜餚。
晚上主母吃的是李娘子做的煨羊蹄筋，想著上午吃的不少，這晚上不見得多吃，就少做了些。
另外程玉準備了一道魚蓉羹。
正好早上送來的兩條魚，一條被程玉做成了酸菜魚，剩下的這一條被她做成了魚蓉羹。
河魚少了一些海魚的腥味，做出的魚蓉羹更是鮮美些，程玉又在裡面放了一些木耳絲，胡蘿蔔絲，青瓜絲，味道更是清淡，魚香味中帶著絲絲的青瓜味道。
擔心主母晚上會餓，這爐子上便是會熬著燕窩。
知曉程玉做飯也不輕鬆，趙汝蘭晚上這一頓，一般都是提前準備好，丁香費心讓身邊兩個丫鬟和桃子守夜，有時候程玉也會守上一次兩次的。
今日晚飯之後，成衣收拾好了廚房，將剩下的魚蓉羹給李娘子盛了一碗。
晌午和下午這兩餐做的魚只選用了魚肉，還剩下魚頭魚尾魚骨。
雖說是魚肉魚尾魚骨，但上面依舊有不少的肉，程玉見王媽媽沒提著這些魚，她便用食盒裝了起來，另外帶了一些不值錢的酸菜，將小廚房剩下的青菜帶走了一些。
王媽媽將一塊不大的豬肉和剩下的半隻鴿子帶走了。
見程玉帶走的都是不值錢的，反而自己帶走的都是肉類，王媽媽還擔心程玉會要她手裡的東西，哪裡會去想著要程玉手裡的那些邊角料。
吃完魚蓉羹，程玉來收拾碗筷。
李娘子將主母沒吃完的煨羊蹄筋留了一個，放在小食盒裡，單獨給了程玉。
當程玉看到李娘子給她的時候，眼神帶著詫異，“您這是給我的？”
“吃了你那麼多東西，也讓你嚐嚐我做的。”
李娘子說完就走了，程玉提著食盒，將自己準備好的食材一併帶到了下人房。
：()我在古代當王媽，不，是丫鬟！
