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還擔憂，是因為藍湖葡萄酒在中國就有超過八到十億美元的銷售額。如果這個市場遭到衝擊，其他市場也肯定會出現類似的情況。而林克每賣出一瓶他釀造的葡萄酒，他都能獲得一定的分紅。而他釀造的葡萄酒，都屬於林克口中的中高檔酒品。也就是說，中國那樣的市場對他個人的收入非常重要。
林克這時的信心卻比以往還要足。
如果說之前他還有一絲擔憂，當他得知拉斯維加那片荒原找到金礦之後，他就再沒半點擔憂。副衰神依然在庇護他。
副衰神說了只有在他所有的土地上才能長出適合釀酒的葡萄，那就絕對不會錯。而且它還會讓特拉斯後悔。也許就是在這次了。
這些事他不能說，只能對亞伯特說：“亞伯特，你放心！我保證不會有任何問題。他們的葡萄酒肯定不會出現在市場上？”
亞伯特聽這話愣了一下，壓低聲音說：“那個中國商人是你安排的？”
林克也愣了一下，失笑說：“我當然不可能那麼做？十億的合同，至少要一億美元的定金。我幹嘛要給錢他釀酒？”
亞伯特一想也是。難道林克安排那樣的商人能將對方的葡萄酒全部吃下阻止它上市？林克有再多錢也不可能那麼做。
他心底雖然依然擔憂，但既然林克不著急，他也之後暫且放下心來。
此時，他們談論的貝爾農場確實也正在釀造葡萄酒。貝爾農場的海拔雖然稍稍比哈諾萬農場高一些，但是兩者所處的緯度相同，哈諾瓦農場的葡萄成熟了，這裡的葡萄當然也熟了。
他們的採收比哈諾瓦農場更有效率。哈諾瓦農場是請了大量的臨時工人手採摘的，壓榨的時候連果梗也放進壓榨機內。而那邊卻是用了機械化採摘。機器在排列整齊的葡萄“樹”上面開過，透過拍打能將98%的葡萄摘下來。
保羅·霍布斯已經五十多歲，不過在釀酒顧問這個職業，這個年齡是絕對的黃金年齡。
而他在釀酒方面是比較傳統的，他非常注重對橡木桶對葡萄酒的陳釀作用。同時他也希望能釀造出完美的葡萄酒。
而在過去連續四屆的世界葡萄酒暨烈酒大賽中被評出100分的葡萄酒，一共有十二次，全部是藍湖葡萄酒。亞伯特·安東尼一個人就獲得了九次，前三界都是皇后和火雲。而今年的大賽中，除那兩種之外，亞伯特·安東尼又推出一種100分的酒品“紫月魔幻乾紅”。而另外兩種的創造者都是年輕人，一種是之前三次獲得金牌的“夢想”，另外一種是新出現的“指尖的世界”。
兩種由年輕釀酒師推出的滿分酒出現，不僅讓兩個年輕的釀酒師名聲大躁，更讓其他葡萄酒顧問哀嘆：“除藍湖葡萄之外，再無能釀造出滿分酒的原料！”
保羅·霍布斯從未能在世界大賽中得到被評為滿分的酒。他很希望希望在這個榮譽上留下自己的一筆。雖然他不肯完全承認只有藍湖葡萄酒才能釀造出滿分酒。但當約翰·馬龍邀請他擔任貝爾農場的釀酒顧問時，他只稍作考慮就同意了。
他知道特拉斯葡萄是藍湖葡萄培育出來的，而他也品嚐過這些葡萄，感覺非常適合釀造。他希望這次能釀造出能在世界大賽中拿到滿分的酒。所以他特地要求一部分的葡萄用人手採摘。
因為只有適當的單寧含量才能的讓葡萄酒真正達到平衡和成熟。
盧克·特拉斯在貝爾農場的葡萄園中的股份非常少。但，他對貝爾農場這次釀酒甚至比對他佔一半股份的埃科貝還要重視。因為這是他的葡萄開啟市場的關鍵一役。
他確實已經和來自中國的盛簽訂了供貨合同。但盛要求他的葡萄酒必須要具有一定的知名度，具體要求是在世界大賽中獲得銀獎以上的酒品，對方才會採購。
那是一個前提條件。
這批葡萄酒，至少要有價值十億美元的葡萄酒是獲得銀獎以上的。如果能有更好的成績當然更好。十億美元只是最低的訂購量，如果是金獎酒，單價更高。
保羅·霍布斯要求精益求精，和他低成本高效率的追求並不衝突。因為他也希望能釀造出在世界大賽中表現更加出眾的酒品。任何能獲獎的酒品都提升其它稍差的酒品的名聲。
保羅·霍布斯不僅要求人工採摘，還親自在場監督，要求只採摘完全成熟的葡萄。或者在採摘之前先將未成熟的葡萄清理掉。
盧克·特拉斯這會也在場，他和保羅·霍布斯站在葡萄的集中區。不時盯著採摘工人倒入大框中的葡萄，看是否有未完全成熟的葡萄。
盧克看著每一
