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林克看著亞伯特釀了一次酒，對釀酒也有一些瞭解。而且他農場日後的主要收入恐怕就靠這紅酒了，他也刻意針對紅酒進行過一些瞭解，知道軟木塞封瓶能讓瓶內酒液繼續進行發酵，而且能進行細微的氧化反應。
而螺絲瓶蓋，能更好隔絕瓶中酒液和空氣接觸，陳熟速度會很慢，讓人會感覺酒體比實際年份要新鮮一些。
那樣的酒還真的可以用來長時間的陳熟。但還沒有人能證明那樣包裝的紅酒經過長時間安陳熟後，會如何。會不會因為酒瓶中氧氣耗盡而無法繼續成熟。
那樣做，其實也有一些冒險。
林克想了一下，說：“我會考慮你的建議。對了，亞伯特，你肯定認識不少歐洲的品酒師，美洲的你認識嗎？”
“你要讓人來品鑑？”亞伯特聽他這麼問，馬上猜到他的打算。
林克點頭說：“我聽說全美最有名的那個品酒師，叫凱恩的那個。你認識嗎？”
“認識。不過並不是很熟。我和他不是同一路的人，和他沒辦法做朋友！而且我覺得他只是美國最有名的，卻不是最權威的品酒師。我知道他經常上電視，但那只是會作秀而已。那可以讓他在普通人眼裡，比較熟悉。而在我們釀酒師眼裡，一個專注於出名的人，能開口要一萬美元的共同用餐價格的人，註定不可能成為一個真正出色的品酒師。”
“我並不需要他有多出色。我只要他是最出名的。你看，我的葡萄酒很多，不可能只供應給上流社會。”
亞伯特聽他這麼一說，也笑了：“確實是那樣。我有他的電話。”
他將那個叫凱恩的品酒的電話發到了林克手機上，笑著說：“只要你想他給你的酒評高分，只要酒的品質不太差就行。當然，你需要給他一張支票。”
“那是應該的，不是嗎？”林克知道其中的貓膩。也不在乎那點錢。“那比做電視廣告價效比更高。”
亞伯特站定了，很是認真地說：“林克，我要說的是，葡萄酒是藝術品，而這種藝術已經存在了至少五千年，歷史比世界上絕大部分的文明都要長。這是人類歷史上流傳時間最長的一種時尚。但是大部分人，他們不懂葡萄酒。”
他頓了一下，又說：“根據去年統計的資料。全世界有超過兩萬八千個釀酒葡萄酒莊，一共接近四萬種酒品。普通人甚至不知道如何選購葡萄酒。讓那些願意收錢推薦的品酒師推薦，確實能讓普通人更容易記住你的紅酒。但葡萄酒是一種時尚，我們只有釀造真正的極品葡萄酒才能引領這個時尚。相信我，這些正在釀造的葡萄酒能做到這一點。它們會變成近乎完美的葡萄酒。”
林克哈哈笑著說：“我當然相信。而且我正在準備釀成之後，你品鑑出的最好的酒品就不投放市場出售了。”
“我的任務只是讓更好的葡萄酒出現在世界上。至於它的商業如何操作，我並不關心。但，我覺得還是有必要提醒你，世界葡萄酒市場已經超過了兩千億美元。其實你可以更好地掌握這個市場。”
“現在說這些還早。就算灌裝之後，至少要要窖藏一年才能出售呢。”
“如果你需要提前做準備，而且你也可以直接出售新酒。只是那樣做價格會低一些。”
“也許那些學員釀造的，我可以那樣做。一瓶五美元應該會有市場。”林克現在有錢，並不急著將那些酒出售。
亞伯特搖頭笑著說：“雖然它們是那些學員釀造的，但我想五美元一瓶的價格，簡直是侮辱了你種植的葡萄。”他說著抬手看了一下手錶說。“已經中午了，也許芭芭拉已經準備好了午餐。”
他們回到別墅吃過午飯，傑夫就提議去打獵。
那是在來奧澤特來之前就決定好的活動，林克甚至特地讓人去給亞伯特買了一支步槍回來。
亞伯特欣然接受他們的邀請。事實上男人總是喜歡那樣的活動。亞伯特在其他地方也打過獵，但從未在雪原進行過狩獵。
正當他們要出發時，選擇什麼交通工具讓他們有些為難了。
奧澤特農場所在的區域，去年都沒有下今年這麼大的雪，就算是下雪了，車子也是可以開上草場。所以農場沒有除雪裝置。如今便是道路上也有七八十公分以上的積雪，皮卡在雪地上行駛有點困難。
而騎馬的話，那麼深的雪同樣是很大的障礙。
不過最後他們還是決定騎馬。要是車子開不動了，會很麻煩，而騎馬雖然速度慢一些但總是能走的。
他們三個大男人要打獵，艾莉絲和莉莉本
