穿越到西北邊陲種田養殖忙

第49章 木耳炒兔肉 (第1/2頁)

“你這丫頭說啥呢？” 慕老爺子見大孫女竟然拿自己的命發誓，忍不住板著臉訓斥了一句。 “阿爺，好啦好啦！您老不相信我，總得相信我那空間吧？” 慕老爺子狐疑的道：“你那空間會說話？” 慕玖：“……” 還能不能好好的聊天了。 “阿爺，我那空間不是有個種子庫嘛，那個種子庫裡面就有這些菌類的菌種。” 其實在現代社會，這些菌類的種子就是各種菌類在成長的過程中噴發的孢子。 只是說“孢子”，這個時代的人肯定會聽不懂，慕玖索性就換成“菌種”，這樣反而好懂一些。 “原來如此！既然這樣，那一會兒我們就把那些菌菇做一些嚐嚐。” 得到了自家阿爺的支援，慕玖就放心了。 這一路，刮嗓子的雜糧粥和雜糧餅她真的是吃的夠夠的了。 中午不僅可以吃肉，還能嚐嚐美味的平菇和木耳，這日子，想想就讓人覺得期待呢！ 和阿爺談完了菌菇的事，慕玖抬腳，準備回到鍋灶邊，拿一些平菇和木耳洗一洗。 一會兒她打算在土豆燉兔肉裡放一些平菇提鮮，再拿一塊兒兔胸肉做個木耳炒肉。 “等一下玖兒，趁著現在有空，你把阿爺送到你空間裡幹一會兒活吧，昨天晚上我跟你阿奶割的稻穀還沒有脫粒呢！” 已經轉了身的慕玖聽到阿爺喊她，她又連忙轉了回來。 在聽到阿爺還惦記著空間的稻穀時，慕玖都忍不住笑了。 這一路，這老頭子不會一直惦記著那些稻穀吧？ 慕玖拉著阿爺往前面走了一段距離，正好走到了一個小山坡下面。 慕玖抬頭，見沒有人能看到他們兩人了，就拉著阿爺的袖子進了空間。 昨天的鐮刀已經歸還到工具房了，慕玖這次帶著阿爺在工具房領給稻穀脫粒的摔鬥，然後還領了十幾條裝稻穀的大布袋子。 因為工具房領取的工具，都是符合這個朝代所用的。 這摔鬥，慕老爺子未去鏢局上工時，也曾在老家用過。 所以這工具被他扛到了稻穀田裡後，他脫了外套，二話沒說，就下到田裡抱著一大把稻穀，就開始往摔鬥上摔了。 慕老爺子雖然年紀大了，但是因為他常年保持練武的習慣，身子骨一直很結實。 不一會兒，摔斗的桶裡就落下了好些金黃的稻穀。 “阿爺，我來幫你吧！” 慕玖準備下田給阿爺當幫手，畢竟這可是有半畝田的稻穀呢。 不過慕老爺子可不讓：“不用你幹，阿爺要一個人承包了！” 慕老爺子看著被他摔打到摔鬥桶裡面的稻穀，不僅顆粒飽滿，同樣一把稻穀，量還異常的多，惹得他非常興奮，可以說是越幹越有勁。 “玖兒，你先出去替阿爺望一望風，要是有人有要緊事找阿爺，你就再進來帶我出去！” 慕玖看著自家阿爺望著田裡的稻穀笑的一臉燦爛的樣子，忍不住抬手扶額。 慕玖不想錯過中午用平菇和木耳做飯食的機會，就著急忙慌的出了空間。 “阿奶、二嬸，中午這平菇和木耳我來做吧！” 王氏和李翠翠從來都沒有見過這兩樣菌菇，更是不知道該怎樣做。 現在聽到慕玖這樣說，她們兩人很是爽快的答應了。 慕玖揭開鍋蓋，看著大鐵鍋裡已經在開始燉的土豆和兔肉，她連忙從兩個籃子裡分別拿了一大把平菇和幾大把木耳放到木盆裡進行清洗。 等清洗乾淨後，她分別把兩種菌菇分別放到不同的大碗裡。 直到大鐵鍋裡面的土豆和兔肉被燉的差不多了，慕玖先用筷子把鍋裡兔子胸脯上的肉塊夾到了一個空碗裡，就把撕成了一條一條的平菇全部倒了進去。 然後拿起鍋鏟把平菇條攪均勻後，就重新蓋起了鍋蓋。 為了兔子胸脯上的肉變得更有彈性，她在碗裡放了幾次涼水，將這肉洗了幾遍，然後用刀將這浸了涼水的兔子肉切成一條條的肉絲。 等大鐵鍋裡面的肉燉好了，她拿了一個平常煮粥的瓦罐放在旁邊用三塊石頭搭成的用來燒水的灶臺上。 “娘，麻煩您在這個灶孔里加點柴，我在這邊炒個菜。” 家裡早已經沒有了炒菜用的油，慕玖就從放兔肉的瓦盆裡面拿了一塊身上帶油的一塊兔肉切成塊，放在鍋裡開始用火煎。 隨著灶孔的溫度上升，鍋裡帶油的兔肉也開始滋滋冒油。 等到兔肉都被煎的微微焦黃，慕玖就把洗好的一大海碗木耳倒了進去。 然後用鍋鏟翻炒了十分鐘左右，放了一點鹽，再翻炒了幾下就盛出來了。 王氏正蹲在地上幫著女兒清洗完了剩下的菌菇，她站了起來，甩了甩手上的水，抬頭四下看了看。 “這老頭子，飯都熟了，人都不知道跑哪裡去了？” 話才說完，就看到走近的大孫女，腦子裡突然想起來了一個地方。 “玖兒，你阿爺進空間忙去了？” 王氏把孫女兒拉到一邊，腦袋湊到孫女兒耳邊，輕聲問道。 “是的，阿奶，阿爺急著把昨天收割的稻穀脫粒，他老人家剛才有空，就讓我把他送到裡面去了。” “是得抓緊，早點把地空出來，我們好早點種下一茬莊稼！”