穿越到西北邊陲種田養殖忙

第146章 滷肉方子 (第1/1頁)

“寧掌櫃、寧掌櫃～” 此時正在大堂找櫃檯後面的賬房先生對賬的寧掌櫃一聽到小林子扯著嗓子喊他的聲音。 他立馬轉頭，沉著一張臉，準備呵斥小林子這一舉動有損明月酒樓的形象。 但他轉頭一看，看到了前一次那位來酒樓賣滷駱駝肉的姑娘。 寧掌櫃心裡一喜，那張老臉像換臉一般，瞬間被滿臉的笑容取代。 “小姑娘，咱們能碰到你可不容易啊！” 自從三個多月前這位小姑娘來他們酒樓賣的滷駱駝肉受到了那位貴人的青睞，他就安排見過她的小林子每天在酒樓門口守著，希望能再見一見她。 沒想到這一守就守了三個多月，今天這小姑娘終於被他們酒樓給守住了。 “寧掌櫃，您找我可是有什麼事？” 慕玖心裡猜到了這位寧掌櫃找她的大概原因，只是表面假裝不知情，故意問了出來。 “我們進包間談，這幾位是？” 寧掌櫃正準備將這位小姑娘引進包間，只是這才注意到小姑娘身後的一位老婦人和兩位面相很像的小男孩兒。 “寧掌櫃，這位是我阿奶，這兩位是我的兩個弟弟！”慕玖出聲將阿奶和弟弟向寧掌櫃介紹了一遍。 “原來都是姑娘的家人啊，小林子，趕緊送一壺茶和幾碟點心過來！” 寧掌櫃邊帶著四人朝最近的一間包間進去，邊吩咐了小林子一句。 “好嘞，寧掌櫃，小的這就送過來！”小林子很是殷勤的應答了一聲。 他們進了包間剛坐下，小林子隨後就用托盤端著一壺茶和三碟點心走了進來。 小林子放下了托盤裡的東西后，立即端起了茶壺，給包間裡的幾人都倒了一盞茶：“各位請慢用！” 寧掌櫃也動手將放在桌子中央的三碟點心，往王氏和兩個雙胞胎的面前推了推：“這是咱們明月樓裡的廚師們自己做的點心，幾位嚐嚐！” 此時雖然還不到中午，但他們四人從家裡到鎮上也走了二十里的路，早上喝的那碗雜糧粥，早已經消化的差不多。 慕玖也不客氣，從三個盤子裡各自撿了一塊點心，遞到了阿奶和兩個弟弟的手裡。 “寧掌櫃，現在可以說了吧？” 慕玖見兩個弟弟咬了一口手裡的點心，兩雙清澈的眼睛裡滿是開心，然後低頭專心的吃起了手裡的點心。 王氏是大人，而且還是在這麼大的酒樓裡，她只吃了一塊點心，就停下不吃了，就認真的聽自己的孫女兒與這位掌櫃談話。 “姑娘，實不相瞞，上次你賣給我們酒店的滷駱駝肉很是受到了我們的貴客的喜愛，這次我們酒樓的夥計在酒樓門口攔住你，也是為了這滷駱駝肉的方子。” 寧掌櫃作為生意人，說話很是直接，直接將他的目的說了出來。 他們酒樓裡也做滷菜，最經常做的就是滷牛肉。 只是他們滷牛肉時，直接在冷水裡放一些酒樓廚師自己做的豆醬，滷出來的味道與這位姑娘的滷駱駝肉相比，那真的是天壤之別。 滷駱駝肉的方子？ 那不就是用她空間裡的八角、花椒、香葉、桂皮、草果以及丁香這幾樣調料和肉一起滷嘛！ 這些香料不僅能增加食的香氣，還能去腥解膩，滷出來的菜味道極受前一世大家的喜愛。 可以說逢年過節，家家戶戶的餐桌上，都少不了幾道滷菜。 至於做這種鮮香入味的滷肉，步驟其實很簡單。 只是那些滷肉用到的香料，也不知道這個大盛朝有沒有？ 不過這大西北有生薑、蔥和大蒜之類的調料，想必滷肉要用到的香料這個時代也是有的，只是有可能大家還不知道能用這些東西做菜。 慕玖也不予想太多，上一次來賣滷駱駝肉時，聽到這小林子說那位韓小將軍和這酒樓的東家關係很好。 想必這家酒樓的東家也是個靠譜的。 想到了這裡，慕玖就假裝將手伸進了隨身挎著的包袱裡，實則從空間拿了一包用乾淨的麻布包好的六樣滷肉用到的調料。 “寧掌櫃，不瞞您說，這滷肉法子實際上很簡單，但要滷出鮮香入味的滷肉，靠的還是我們家祖傳的滷肉調料，這些調料吃了也是對人的身體有很多好處的！” 慕玖故作玄虛的找了個說辭，然後將取出的滷肉料包開啟，遞到了寧掌櫃的面前。 這位不是慕玖瞎說，這些調料不管哪一樣，在她前一世來說，確實也是能入藥的中草藥。 “哦，這麼說用這些中草藥滷出來的肉，也跟藥膳差不多呢！” 寧掌櫃聽了慕玖的話，激動的雙眼放光，在他們大西北這個地界，一些大戶人家的老太太、夫人和小姐們，對這藥膳很是追捧！ 如果他們明月樓有了這個滷肉的方子，就不愁那些達官貴人們不來他們明月樓吃飯了。 想到這裡，寧掌櫃整個人都激動的不行。 不過他畢竟是位在商場混了幾十年的老人，雖然內心激動，但他臉上仍然裝作一副十分淡定的樣子，看向慕玖道：“小姑娘，這滷肉的方子您打算怎樣賣？”小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！