第237章 (第1/4頁)
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饕餮揮拳，想要反抗。
啟晨曦根本不給他機會，扣著他雙手，用力按到背後，給他注射了退燒針。
饕餮很生氣，用力甩開她，站在床前看著她。
啟晨曦只是伸出右手，計時道，“三，二，一。”
話音剛落，就見饕餮搖搖晃晃地倒回床上，睡著了。
原來，在剛才的退燒藥劑裡，她還加入了一些鎮定劑。
啟晨曦為饕餮蓋好了被子，給黎夜打了個電話。
“喂，老婆？”
“老公，小濤著涼了，這會兒高燒不退，所以，父王那裡，你守著吧，我今晚就不過去了。”
“好。”
“還有，明早我給你送早飯，油條，加上雞粥可好？”
“好。”
黎夜欣然接受了。
“那先掛了。”
“嗯，你早點休息，晚安。”
黎夜聽著她掛了電話，繼續陪著自己的父親。
啟晨曦掛了手機之後，就去了廚房。
阿蘭嫂正在為她熬製補藥，一看到她，心裡有些疑惑：“王妃，你怎麼來了？”
“嗯，我想學煮粥，可以嗎？”
“當然可以。”阿蘭嫂立刻道：“王妃想學什麼粥？”
“雞粥吧，然後還有炸油條。”
“好，那等這個燒滾了之後，我就換成小火灶煨著。”
“嗯。”
啟晨曦走到冰箱前，拿了雞肉出來，解凍之後，全部洗乾淨。
阿蘭嫂把燒滾的補藥端到小灶上，就來到啟晨曦身邊。
“雞粥，知道怎麼煮最好嗎？”
“不知道。”
“雞肉煮熟之後，也會有肉沫的。這些肉沫，如果混在粥裡，就不好吃了。”
“那，也應該怎麼做？”
“我們呀，先拿沸水，把雞肉躺一下。然後，就淘米，把燙好的雞肉，跟蔥，姜，料酒放進去一起煮。”
“啊？一大塊雞一起放進去嗎？”
“是。”阿蘭嫂肯定的點了點頭。
“為什麼？”
啟晨曦不太明白了，“我們平時吃的，不都是雞絲嗎？”
“是，我們平時吃的是雞絲。不過，用大塊雞肉跟米一起煮，可以讓米吸收雞肉的鮮味，然後大塊雞呢，又可以鎖住雞肉的香味。所以，這樣煮出來的雞粥，才是有雞肉味道的好粥。”
“那，雞絲怎麼辦？”
“雞絲就是等粥差不多成形的時候，把大塊雞撈出來，然後用手把雞肉撕開，撕成雞絲。”
“原來是這樣。”啟晨曦恍然大悟，笑著道，“阿蘭嫂果然是我們身邊的特級廚師，做粥都有一套自己的法門。”
“這還用說，我可是做了快50年的廚師了。”
說話的時候，阿蘭嫂看到電水壺裡的水滾了，便提到了灶臺上，把生的雞肉燙了一下。
這樣的沸水燙過之後，雞肉立刻就成了乳白色，一種半熟的狀態，周圍的肉沫也都浮現了出來。
之後，啟晨曦就拿了這塊半熟的雞肉，用溫開水過了一遍，放進了淘好的米中。
“好了。”
“嗯。”阿蘭嫂就看著她操作，點了點頭，道：“然後，你就開始切蔥姜吧。”
啟晨曦照做，切了蔥姜之後，往米中加了一些料酒，便端上燃氣灶開了火。
“好了，現在要做什麼？”
“現在要做的，就是等鍋子煮沸了之後，開成中火，慢慢熬著，差不多40分鐘也就可以了。當然，你也可以熬製時間久一點，讓米粒更加入味。等差不多好的時候，就加一點點的鹽，就可以出鍋上桌了。”
“額，不需要加味精嗎？”
“雞肉本身就有鮮味的，熬製時間越久，味道越好。”
“哦，好，我知道了。”
“最後，如果有人吃香菜的話，可以撒上一些香菜。”阿蘭嫂拍了拍他的肩膀，道：“下面，我們來做油條吧。”
“啊？粥呢？不要看著嗎？”
“不用。等轉了中小火之後，你大概半小時看一下就好了，不要讓水熬幹了，就行。”
“哦。”
啟晨曦明白的點了點頭，跟著她到了餐桌上。
阿蘭嫂從冰箱裡拿出了麵粉：“做油條，我們首先要和麵。這個面還得發酵一下，不然炸出來的油條不夠鬆軟。”
