第40章 大家好,才是真的好 (第2/2頁)
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裡的變化,連五春和四丫都少了鬧騰,也開始主動幫幹活了。 清理這豬大腸還是有點難度,要清理掉一部分豬網油,太多了影響口感,全清理完也不行。 除了豬耳朵有淋巴,豬大腸也有淋巴,這些得拉扯掉,不然吃了對身體有害無益。 自己可不能像那些黑心商家,用淋巴肉來代替好肉。 為了方便清理豬大腸,沈萍加了些許麵粉和鹽揉搓。 豬耳朵上面的毛得慢慢拔乾淨,不然影響口感和賣相。 水桶的水,沈萍總是偷偷用靈泉水加滿,不然就清理這些豬大腸都不夠。一家人忙活到了大晚上。 最後滷肉的工作就交給了沈萍,這是弄的第一鍋,一定不能出錯,就靠這一鍋肉開啟市場了。 材料焯水,炒糖色,再加香料到下鍋,大火燒開,再小火熬,最後熄火再浸泡入味。空氣中瀰漫著陣陣的肉香味。 沈萍挑了一小截豬大腸,還有一個豬耳朵放在盤裡,再放進菜籃子,遞給了三春:“你把這些送給老宅,再問你奶,借一下板車用。” 三春接過籃子並沒有多說,扭頭就往老宅走去。喜歡穿進糞坑,極品惡寡婦要翻身()穿進糞坑,極品惡寡婦要翻身。