穿進糞坑，極品惡寡婦要翻身

第239章 虛心請教 (第1/2頁)

邱掌櫃激動的說道：“沈娘子，你可真的是太牛了！就這樣解決了我的一大困惑，找到了原因。 難怪我說用了澱粉，為什麼這肉還是柴，原來這問題居然是出在了切肉這一環節，沈娘子，這盤魚您再給點意見！”說著滿心期待的看著沈萍。 想不到自己班門弄斧的這幾句話，居然讓邱掌櫃把自己當神了，沈萍不由得偷樂。 “咳咳……” 沈萍清了清嗓子：“邱掌櫃，其實這鯉魚這魚鱗是脆的，特好吃，可以不用刮，不過通常這鯉魚紅燒會比清蒸更好吃！ 這鯉魚口感偏柴，清蒸會把這缺點更加放大，但是這紅燒鯉魚口感更好！不信您叫後廚的師傅試試。 鯉魚不用刮鱗，把這鯉魚切花刀，醃上一到半小時入味，沾上面粉，入油鍋炸至金黃。 再炒個糖色，把鯉魚下鍋加上些許水，放上佐料，再弄上澱粉勾芡，燜至收汁。” 邱掌櫃聽了覺得稀奇，連連點頭，自己還是頭一次聽到這樣的做法，聽著都覺得好吃，自己可得記下了。 沈萍站了起來：“時間不早了，邱掌櫃俺們得走了！” 邱掌櫃一聽急了：“別呀！沈娘子，咋這麼就要走了！” 想不到這沈娘子懂的還挺多，自己還想多多請教呢！ “噢！對了，沈娘子，您上次給我的那澱粉快用完了，這會兒你有帶來嗎？”說著，邱掌櫃又瞄了瞄沈萍的揹簍。 “嘿！瞧我這記性！” 沈萍拍著腦袋說道：“俺來的時候給您拿上了，想不到來到這竟然給忘了，幸虧您記著。” 說完，沈萍把木薯澱粉從揹簍（實際是空間）拿了出來。 “邱掌櫃，這是30斤澱粉，您稱稱！” 四丫驚訝的睜大了眼睛，這孃的揹簍咋放得下這麼多的東西。 看著布袋子裡那白花花的澱粉，彷彿看到了銀子，邱掌櫃不由得眉開眼笑，現在聚福樓生意這麼好，可多虧了這些東西。 “不用稱了，沈娘子辦事，俺放心！”邱掌櫃笑著說道：“沈娘子，這澱粉多少錢一斤？您開個價吧！” 上次那澱粉可是沈娘子送的，沒收錢，沒想到就用了這澱粉，這生意居然旺了起來。 聽著邱掌櫃的話，沈萍也樂了起來，突然想到一個事，正色說道：“邱掌櫃，實不相瞞，上次俺送你的是葛根粉，這次俺賣給你的是木薯粉，這木薯澱粉做菜更好！ 這一斤的木薯才出三兩粉，這樣吧，這木薯澱粉我就收你25文一斤，這30斤一共是750文， 您再算算這頓飯花費了多少，不夠我再補上。” 邱掌櫃聽了可不樂意，板著臉嚴肅的說道：“沈娘子，瞧您說的，這飯說好我請。怎麼好要您的銀子！ 這都是託您的福，上次你給俺送的澱粉，就招來了這麼多生意，東家還給俺賞了獎金呢！” 說完，邱掌櫃把這澱粉拿了起來，仔細的看了看，這木薯粉和葛根粉看著差不多，只是更白，更細膩。 隨後又遞給小二，叮囑道：“吳仁，把這澱粉拿下去，好生放好！” “好嘞！掌櫃的，您放心！”吳仁接過澱粉，一溜煙的跑了下樓。 邱掌櫃從袖子掏出了銅錢，數了數，遞給了沈萍：“沈娘子，這是您的錢，您過一下目。 “好吧！既然邱掌櫃這麼說，那俺就領情了，哦，對了，剛叫你打包一些糕點，你把這錢給算上！” 聽沈萍這樣一說，邱掌櫃只好重新算了算，把糕點的銅錢拿了出來。 沈萍接過銅錢，把揹簍背了起來往樓下走。 看著沈萍執意要走，邱掌櫃也不好再多說什麼。 “沈娘子，您這次出來，沒有別的青菜或啥要賣的嗎？” 邱掌櫃看著沈萍的揹簍，不死心的問道，自己總感覺這揹簍裡裝了不少寶貝。 沈萍聳了聳肩：“不好意思，還真的沒有……” 現在自己家裡頭這麼多人吃飯，眼下也沒有多餘的菜可以賣！ “那沈娘子，以後要是有多餘的菜，記得一定要送我們聚福樓！” 邱掌櫃再三叮囑道，又把打包好的糕點遞給了沈萍。 沈萍嘴角上揚，接過糕點扔進揹簍：“邱掌櫃您放心，有啥好的東西，我一定想著您！” 說到這裡，沈萍才想了起來，差點忘了正事，趕緊把請帖拿了出來遞給邱掌櫃：“對了！邱掌櫃，俺喬遷新居，請你賞光喝杯薄酒。” 看著沈萍遞過來的請帖，邱掌櫃接了過去，仔細的看了看，激動的說道：“好好！我一定按時到！” “邱掌櫃，那俺就先走了。”說著，母女倆走出了聚福樓。 “娘……你可真棒！” 四丫一臉崇拜的看著沈萍，拍著馬屁說道。 其實自己啥都不懂，還在邱掌櫃面前班門弄斧，四丫這話不由得讓沈萍有些心虛。 其實自己本想問問邱掌櫃，看能不能讓四丫到聚福樓學做點心，可想想還是算了！ 都說同行是冤家，到時候教會徒弟餓死師傅，要是以後四丫在聚福樓學了手藝，又在這附近開飯店，和聚福樓搶客，難免有些不厚道。 沈萍趁著四丫不注意，掏出懷錶瞄了瞄時間，眼下是中午12點多，這時也是書院的下課時間