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因為分席制的緣故,二十個賓客就得二十席。
二十席,食材的消耗就很大的。
席間,賓客們自然吃不了多少;但該有的三葷兩素一湯,卻是必不可少的。
而且,這些前來的賓客,可不只是他們自己。
哪一位賓客身邊,不會有三兩個僕役跟隨護送?
甚至,如果小姨蔡夫人也要來的話,肯定還有一隊荊州禁衛護送。
這些僕役也好,兵丁也罷,總不可能讓他餓著肚子吧?也不可能只讓他們吃白麵饅頭吧?
須知,到時候可是他諸葛亮大喜的日子呢!
大喜之日,乞丐上門都有一頓好吃食呢。
既然都要準備食材,諸葛亮自然不介意多準備一些。
諸般食材都準備得差不多,都存在諸葛家的地窖中。
唯有牛肉,集市上能夠購買到的,很少。
於是,諸葛亮砸下重金,請襄陽城的一支商隊,準備從草原帶回一頭牛回來。
這個時代,耕牛相當於勞動力,是不能宰殺的。
若是宰殺耕牛,官府便會問罪。即便現在天下大亂,也別以為各縣的縣令會不管耕牛。甚至,某些時候,官府對耕牛的重視,還遠超人命。
但恰恰,這時代的肉食卻以牛肉為主,羊肉都算是次要的。
至於豬肉、狗肉什麼都,那都是上不得席面的。
集市上的牛肉來源,大部分都是從草原購買來的,當然也有偷偷宰殺的耕牛。所以,集市上牛肉的價格是老貴老貴的,普通百姓根本就吃不起。
諸葛家若不是賣出十多壇諸葛酒兜底,牛肉也只能嚐嚐腥。
後世的古裝影視中,俠客們動不動就大碗喝酒,大口吃肉,還動不動就“小二,來十斤牛肉”,這都純粹是扯淡。牛肉的價格在那兒呢,俠客們哪裡來的那麼多金錢?
劫富濟貧也不可能長期乾的吧?
再者說,牛肉也是供不應求的。
集市上但凡有牛肉賣,很快就會被城中的大戶們蒐購一空的。
諸葛亮重金購買的肉牛,根據商隊管事兒的說法,年關之前肯定是可以運回來的。
……
臘月初八,大雪冰封天地。
臥龍崗,諸葛家的草堂中,諸葛亮一家正圍著火爐子烤火。
火爐子上,一口鐵釜正被火苗舔舐著,釜中也咕嚕咕嚕的,冒出一股股香氣。
火爐邊,諸葛均和諸葛誕很是嘴饞,不時搓手,似乎想直接伸手到釜中去撈食兒一般。呂綺玲倒是沒有這麼急迫,少女知道,食物熟了,總少不了她那份的。
今天是臘八節,烤火的時候,諸葛亮正好閒著沒事,順便煮一釜臘八粥。
這個時代是沒有臘八節的,自然也就沒有臘八粥。
不過,諸葛亮嘴饞,倒也不介意將臘八節和臘八粥提前問世。
糯米,綠豆,紅豆,花生,紅棗,桂圓,放在一起,經過長時間的熬煮,再加點白糖,這就是臘八粥的主料。半個多時辰熬煮,光是聞著香味兒,就不要太好吃的,這也難怪兩個小蘿蔔頭蠢蠢欲動的。
諸葛亮拿著勺子,在釜中攪動少許,然後盛出兩大碗。將兩大碗臘八粥交給諸葛均和諸葛誕,諸葛亮囑咐道:“三弟,誕弟,端好了,給牛叔和牛嬸送去!”
牛嬸是廚娘,牛叔是家中的管家,兼車伕,兼雜役。
在諸葛亮看來,他們就像後世的服務人員,也是勞工。
雖然,諸葛亮也總是指揮他們幹這幹那的,卻並未將他們當做僕役看待。
何況,即便叔父在世的時候,他們三兄弟那時還小,也是多得牛叔和牛嬸照料的。
所以,平時,諸葛亮他們吃什麼,也會讓牛叔他們吃什麼。逢年過節的賞賜不說,每逢月底,多寡不論,諸葛亮還會給他們一些例錢。
例錢,在這個時代,在諸葛亮家,也算是首倡。
須知,在隋唐之前,不管哪個大戶,哪個世家,僕役都是私產,他們都是沒有例錢可拿的。
吃喝都是主家的,還想要例錢?
逢年過節的時候,有賞賜就不錯啦!
諸葛亮給牛叔他們例錢,也算是開了先河。
當然,牛叔牛嬸也知道好歹,例錢他們推卻不掉,拿了也就拿了,但平日裡卻緊守著僕役的身份,不敢有所逾越。像今日這般在大堂中烤火,他們死活是不會湊過來的。
與廚房相