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慕容采薇正琢磨著免費大酬賓的事兒，林召南來了，也拿著一張那七家的廣告。
“二小姐，他們這是何意？”
“我也正在琢磨此事，還沒理出頭緒。”
“按說他們此時的處境，不該免費酬賓。一是把新增加的夥計裁掉，二是提高酒菜品質，讓人覺得物有所值。三是廣為宣傳，吸引客流，四是將價格恢復到五十文。”
“如此才能盈利，保持不倒，熬過幾個月，熬倒幾家，最後剩下三家左右，都有好生意可做。”
“這個時候免費，還連續七天，無異於飲鴆止渴。不知是何人給他們出了這麼個主意？簡直就是坑人嘛”。
“算了，他們自己要作死，咱們還能攔著？會員卡的事情如何”？
采薇現在已經把家樂福的事情，絕大部分都交給了林召南和春分管理，她只負責制定一下大的經營方針，就不太『插』手具體的事宜。只是隔一段時間詢問一下結果。
“目前已經辦了四百一十三份。”
“哦？還不少，比我預想的要多”。
“除了這些商人們，還有不少衙門裡的書吏，衙役，國子監的貢生和一些文人士子。不過，這些人都是悄悄來的，說等過一段時日，就過來用飯。”
“衙門攤派，強拉人頭，實為敗筆，註定難以能持久。抱怨之下，加上酒菜不佳，早晚引起反彈，這些顧客，早晚是我們的。”
“目前只要鞏固好我們的基本盤，保持正常盈利，就能利於不敗之地。他們再折騰，也是枉然。”
“二小姐以為，他們這次免費酬賓效果會如何？”
“匆忙上陣，多數會一敗塗地。我估計，這一輪下來，就要有幾家挺不住了，率先倒下。”
“我們如何應對”？
“這七天靜觀待變，七天過後，先上新菜品，其他促銷手段，再適時推出。再跟他們鬥上一個月，也就差不多了。爭取年前結束這場商戰。”
“二小姐何時教他們新菜品？”
“就這一兩天吧”。
“好，明日我打發赫裕發到通州去宣傳，叫他在那裡呆上一段時日，七天之後再回來。”
“也好，他如今沒有多大用處了，回來之後就打發了吧。捕魚之人和漁網準備的如何”？
“已經齊備了。不過，這些人都不太相信，封河之後還能抓到那麼多魚。”
“是他們孤陋寡聞，如今在關外，就有冬天冰湖捕魚的，一網下去，抓上來幾萬斤，都是常有的事兒。咱們抓個幾百斤，小巫見大巫而已。”
“若是每天十來道魚宴，也是一個奇觀。”
采薇租下了一個魚塘，是連湖裡的魚一道買下來的。
冬天沒有什麼新鮮蔬菜，來來回回，也不過是大白菜、土豆、蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜等這幾種。
此外就是一些粉條，乾菜、蘑菇之類的乾菜。
鄉下的顧客來不了幾回，吃吃這些還行。
象會員這樣的老主顧和附近衙門裡的顧客，時間一長，總是這幾樣，就難免覺得單調。
所以在菜餚的花『色』品種會上，就要時常變化，才能留住顧客。
魚的價錢，在冬天裡雖然會高一些，相對而言，還是很便宜。
把整個魚塘的魚買下來，僱上幾個人抓魚，在成本上也很合算。
與冬季裡多是鹹魚和魚乾相比，鮮魚就是很有吸引力的東西。
四海賓等那幾家餐館，目前忙於掙扎。既沒有創新意思，也沒有那個思路、方法、精力和財力關注於菜品的創新，此時家樂福在菜品上創新，就是對他們的另一個沉重打擊。
“告訴羅長生，也不要總是等著我教他們。其實，他們自己也可琢磨出來一些新花樣，有功夫的時候，到別的飯館兒什麼的走走，也學學人家，稍加改進，就是一個新花樣。”
“在這上面花點錢，也很值得。”
“明白了，我會叮囑他們去嘗試一下。”
“羊圈的事情，籌備得如何？”
“草料，柴火都已經齊備，就等著那一天到來。”
“好，這件事情，不能稍有失誤，這一仗的最後成敗，就在此一舉。贏了，我們就一家獨大，拿下喬師宗他們幾個商幫。輸了，就要跟四海賓和太白樓糾纏到年後，其他事情也可能生變”。
“二小姐放心，只要二小姐說的那一天到來，我一定做到萬無一失。”
“劉厚德和王桂最
