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新開張的七家自助餐館,頭三天的生意非常興隆,幾乎每家都顧客爆滿。
就在這三天當中,他們也沒有忘記關注他們的師傅——家樂福的狀況。
結果令他們很樂觀。
家樂福的生意,一直處於不死不活的狀態。每天的顧客,只是原來的一半左右。
除了大柵欄和周邊地區的商人們,其他的客人基本上都被吸引到了新開的餐館去。
就在他們以為打敗了家樂福,生意可以繼續紅紅火火下去的時候,他們悲哀地發現,現在他們也跟家樂福一樣,生意越來越差。
到了第七天,顧客就不到開業時候的一半,有的時候,甚至還不如家樂福的顧客多。
這種情況,令各個東家和掌櫃始料未及。
他們紛紛聚在一起,分析原因,尋找對策。
最後的結論,幾乎都是一致的。
就是餐館太多,顧客有限,如果此時把餐館去掉一半,才能達到開業時候的水準。
可是,每家都投了大量的銀子,本錢還沒收回來,誰也不願意退出。
於是就寄希望於有人先挺不住,只要倒下幾家,就有自己的活路。
“究竟怎麼樣才能走出困境呢?”
這句話,慕容林已經嘟囔了好幾遍。
此時,他正跟伯父慕容矽和管家劉華波在一起,研究如何應對目前的局勢。
這一次,他是從母親那裡拿了錢,跟大伯合夥兒做了四海賓自助餐生意。
本以為一開張就會賺大錢。即使同時有另外六家跟他們從事這個生意,他們也不認為自己會賠錢。
但是,目前的情形,給了他們無情的一擊。
顧客越來越少,已經不到開業時候的四成。
“林三爺勿急,總會有辦法。赫裕發一會兒就到,看看二小姐那裡有什麼招數,咱們跟著學就是了”。
“她那裡的生意,其實也不好”
慕容矽剛從家樂福那裡回來,今天晚上的情形,他也看見了。雖然客人比四海賓多,但也冷冷清清,連座位都沒坐滿。
“如此說來,二姐那裡也沒有什麼辦法?”
“看來是這樣,若是有什麼辦法,這麼多天了,她不早就使出來了?”
三個人說來說去,也沒議論出個子午卯酉,倒是終於把赫裕發等來了。
“怎麼樣,家樂福那裡有什麼動靜?”
慕容矽急切地問道。
“嗯,這個……”。
赫裕發支支吾吾的,也不著急說。
慕容矽使了個眼『色』,李華波到櫃檯,拿來了五百文錢,放到赫裕發跟前。
“這個嘛,家樂福沒什麼特別動靜,一天還是以前的五成顧客,不多也不少。”
“五成就不少了,我們這裡只有三成多,不到四成。另外幾家,也不比我這裡好哪去。”
劉華波說道。
“目前看來,家樂福倒算是好的了?”
慕容林有些沮喪,他本來以為,家樂福也會生意越來越差。沒想到,家樂福在受到開始的衝擊後,目前反到穩定下來。
“他們最近有什麼動靜?”
“上回我跟林召南到了羊圈那裡……”。
“這個上回說過,就不用說了,說新鮮的。”
“昨天我跟林召南去了小南溝魚塘,他把那魚塘租了下來。”
“租了魚塘,他租下魚塘何用?難道他們真的要養羊養魚?”
“詳情小的也不清楚,不過,倒是聽到林召南跟人家打聽如何養魚打魚的事情。”
此前,就傳出林召南可能要養羊的訊息,這被人們視為家樂福見自己的自助餐生意情形不妙,所採取的的備用措施。
一旦生意沒有好轉,他們就可能轉型。
如今又租下了魚塘,難道他們真的要放棄自助餐生意?
“這幾天,二小姐都做些什麼?”
慕容矽最關心的,是慕容采薇的動向。
“小姐似乎也沒做什麼,每天就是到大柵欄各家鋪子裡,跟那些掌櫃們閒聊,要不就是閩彩兒過來,兩人在一起閒聊。有的時候,她還到集市上去轉悠,倒也沒見到她做些什麼正經事情”?
“在自助餐上,她就沒有什麼舉動?這個生意是她創始,難道她就這麼認了?”
“我也曾經問過春分和夏至,她們說,也曾經問過小姐,小姐也沒說出什麼辦法來。不