穿書六零，手握超市開工廠

第111章 老美到訪，黃油乳酪 (第1/1頁)

正月初七，星期一，張芊家的電視機被搬到大隊禮堂，上千名大隊成員，老老少少坐在一起，觀看這世紀性的一幕。 阿美莉卡總統訪華！ “是周總理！” 有些人認了出來，高興叫喊出聲，旁邊的人同樣很興奮，大家手裡拿著瓜子花生或者烤紅薯，談話聲越發激烈。 有些聚精會神集中注意力在電視上的人不樂意了。 “安靜！還看不看了？不看的回家睡覺去，別打擾咱們其他人看！” 談話聲頓時消失。 張芊可不會錯過這個時候，她一早就提著火桶,帶著各色零食，來到大禮堂前面坐著。 “這美國人長得真奇怪。”張紅兵掰了半塊烤紅薯吃，另外半邊遞給趙寬。 張芊笑了笑，“他們看咱們也挺奇怪的，都一樣。” 張紅兵撇嘴，抓了把瓜子。 “周總理真厲害啊，旁邊那些領導們也不知道是做啥的？”鍾娟感嘆道。 “那桌上的菜不錯，有好幾道我家以前還吃過。”奶奶王雅靜說了句，頓時引來張衛國驚歎。 “娘，你居然吃過首長們吃的菜！好吃嗎？”張衛國瞪大了眼睛，充滿好奇。 王雅靜和藹一笑，輕輕點頭，說：“好吃著呢，我現在想起來都忍不住流口水。” 張芊幾人忍不住發出驚歎。 沒想到，奶奶以前居然還吃過國宴上的菜，四捨五入，那就是自己也吃過了！ 她看了眼電視上琳琅滿目的菜餚，喉嚨滾動兩下。 有部分菜她以前去星級酒店吃過，也不知什麼時候才能再吃上。 周圍聲音歡快又嘈雜，眾人欣喜於能見到總理等人，張芊卻從中看到不一樣的點。 中美關係破冰就在這時候，很快就會開始和阿美莉卡建立外交關係，這也意味著，接下來會有更多國家進入中國。 日後自家奶廠做大，就能直接從國外買生產線回來。 同時，外國人進來，肯定有一部分吃不習慣中國菜，他們更喜歡吃乳酪黃油，所以，自己要不要試著做一做呢？ 張芊託著下巴想，眼睛仍然盯著電視。 直到直播結束，她也沒定下來。 後面幾天仍然會有直播，這臺電視機還是放在大禮堂，張芊留在最後，確定門窗全部關閉，這才關門離開。 初八，順星節。 一大早，大隊四處散發著屬於穀物的芳香，今天是穀日，得吃五穀粥。 張芊喝著粥，就辛辣的蘿蔔乾，聽著家人說話。 “外國人也吃米飯嗎？”鍾娟突然發出疑問。 張紅兵踴躍回答，“他們吃麵包，抹黃油！” 他看過外國電影，裡面有這些！ 鍾娟咬了口饅頭，含糊不清地說：“麵包我見過，黃油長啥樣？” 城裡百貨商店賣的有面包，她見過，長得和雞腿很像。 “黃油就是黃色的油，是從奶裡提煉出來的。”張芊順嘴道。 趙寬想了下，眼底露出一絲好奇。 “黃油好吃嗎？” 張芊看過去，眼裡含著笑意。 “想吃嗎？” “想！”張紅兵和趙寬用力點頭，兩眼放光。 張芊一口喝掉碗裡最後一點粥，拍了拍手站起身。 “我去弄！” 不管是黃油、酥油還是乳酪，她全都會做！ 做黃油很簡單。 首先，需要準備鮮奶，將過濾好的奶倒進鍋內加熱殺菌。 加熱到一定程度後，裝進乾淨的容器中，放在屋外進行冷藏。 趁著這個時間，張芊嘗試做乳酪。 她記得，在雲南地區，有一種叫做乳餅的奶製品，和乳酪製作方式類似，都是加酸，只是加的酸不一樣，使用的奶也有所差別。 張芊在奶廠製作，生產車間沒有白醋這種東西，她便直接從超市拿了幾個檸檬出來。 她用了十斤羊奶，加熱殺菌後，直接加入檸檬水攪拌。 鍋內的白色液體逐漸凝固，形成凝固物，如果用的牛奶，這就是乳酪。 十斤羊奶做了兩斤乳餅。 張芊切了一些，拿給餘元忠老爺子幾人品嚐，送乳餅時，正好遇到在晏家玩耍的白淺淺。 “小芊你咋來這邊了？”白淺淺歡喜起身抱著張芊胳膊。 張芊將做好的乳餅遞給旁邊的晏雨華，笑道：“我突然想試著做黃油和乳酪，然後就過來了。” 這兩年，不知道為啥，可能是當初張芊幫了白淺淺的忙，後來對方一有時間就來找張芊玩，玩著玩著就變成朋友了。 白淺淺看了下晏雨華手上的白色乳餅，眼底劃過一絲好奇。 “這個是哪種乳酪？” 張芊怔了一下，想起白淺淺家庭條件還挺好，估計吃過乳酪。 “這個我也不知道算不算乳酪，我是用羊奶加酸做的。” 她嘴角微微上揚，輕笑道：“其實，我覺得這個應該叫乳餅，你們可以切了放鍋裡稍微煎一下試試。” 白淺淺看向晏雨華，眼神中透著期待，“晏大哥，我想吃！” 晏雨華無奈點頭，“行，我去給你做。”本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！