穿書六零，手握超市開工廠

第118章 購買機器 (第1/1頁)

姜審站在巴氏殺菌機旁邊。 “這種機器採用隔水加熱的方式進行巴氏殺菌，採用了不鏽鋼材質加工，不僅耐腐蝕，受熱更加均勻。” 張芊饒有興趣看著這種類似後世常見的商用滅菌機，問道：“溫度是設定好的還是需要我們自行調整？” 姜審解釋說：“溫度可以自行調節，能達到滅菌作用，裡面的攪拌器能一直攪拌牛奶，不容易造成牛奶糊底的情況。” 錢勝男立馬眼睛一亮，湊到張芊旁邊小聲說：“這個好，張小梅就經常和我抱怨，有時候溫度太高，容易把牛奶煮糊，要是用這個煮牛奶，肯定會輕鬆很多。” 旁邊聽見的姜審嘴角笑容更大了些，又帶著幾人來到下一個機器面前。 這一個滅菌機和上一個罐狀的不太一樣，它是個長方體，其他部分倒是和上一個巴氏消毒機很像。 “這個和上個不一樣的地方在於，它是用的蒸汽進行消毒，溫度更高，不僅能給牛奶消毒，還能給一些熟食進行消毒。” 姜審頓了一下，又說：“你們既然是準備用來給牛奶消毒，我更推薦你們選前一個巴氏滅菌機。” 張芊莞爾一笑，說道：“還有其他的嗎？比如UHT超高溫瞬時滅菌機？” 一個縣城捨得購買鮮奶的總是少數，據她推測，淳縣捨得每天訂購鮮奶的人將在未來兩年內達到飽和狀態。 可奶源基地的奶牛和奶羊卻會越變越多，那麼她需要提前考慮其他市場，比如將加工過的鮮奶賣去其他縣城。 低溫巴氏消毒滅菌處理過的鮮奶雖然口感更好，也保留了更多的營養元素，但儲存期太短，常溫狀態下能儲存3天，要是天氣再熱一些，可能一天就會因為裡面殘留的乳酸菌大量繁殖，口感變酸。 這時候的人基本上沒喝過酸奶，這種口感偏酸的奶在他們看來就是壞了。 所以每到夏季最炎熱的時候，他們甚至需要去購買冰塊放在生產車間和車上，就為了能給鮮奶營造低溫環境。 而經過超高溫殺菌的奶不一樣，它不需要冷藏，能在室溫下儲存一個月。 如果採用UHT超高溫瞬時滅菌技術，以後鮮奶產量增多後，可以將奶加工運送去其他縣城販賣。 他們縣城有奶牛場，旁邊幾個縣城有的連一頭奶牛都沒有，產奶甚至用的耕牛。 如今馬上就要到三伏天，一年最炎熱的時候，這種超高溫滅菌機正好能派上用場。 姜審聽見張芊說UHT超高溫瞬時滅菌機，不由眉頭一跳，知道這是個懂的，嘴角帶笑，來到一個有著許多鋼管環繞的機器面前。 這臺機器和張芊在雙田乳品廠見過的那臺很像，但管道更多。 “這是一臺列管式殺菌機，它的功能更多，和巴氏滅菌機需要半小時殺菌相比，它能實現三秒殺菌！”姜審面上不由帶出一絲自豪的神情。 “這麼快？！”張國慶和錢勝男兩人愕然。 居然只要3秒！ 幾人看向這臺機器的眼光立馬變得灼熱起來。 張芊早就知道這點，繼續問：“還有呢？” 姜審眼底劃過一絲驚訝，磕巴一下，繼續說：“這臺機器同樣採用不鏽鋼材質，不僅更穩定，還耐腐蝕，除了牛奶，還能加工果汁等。” “採用這種機器殺菌的牛奶，能在常溫下儲存至少一個月！還不會影響牛奶的營養成分和味道。” 其實並不然，這種採用超高溫瞬時滅菌的機器，確實能延長保質期，並殺掉所有致命微生物，但會損失部分有益菌，以及一些不耐高溫的維生素，損害牛奶的活性營養，口感也沒巴氏奶好。 不過，現在的人最需要的不是乳酸菌，而是牛奶裡的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等營養元素。 張芊定定看著這臺儀器，說：“這巴氏消毒劑和這臺超高溫滅菌機分別要多少錢？” 姜審立馬熱情道：“巴氏滅菌機一臺二百八，列管式超高溫瞬時滅菌機一臺兩千元。” “這麼貴？！” 除了張芊，其他幾人紛紛目瞪口呆。 張芊冷靜道：“多久能拿貨？” 錢勝男呆呆看著她愣了兩秒，立馬急眼了。 “你不再考慮看看嗎？這個3秒殺菌的機器太貴了！要兩千！” 她極力壓低自己的嗓音，努力剋制自己不發出尖叫。 張芊長長吐出一口氣，看向她。 “我很慎重考慮過，一臺機器兩千，加上巴氏滅菌機，最多不超過三千，奶廠現在一個月就能賺回來，而這臺機器能給奶廠帶來的價值更多。” 錢勝男嘴巴張合，不知道應該再說些什麼勸，只能看著張芊和機械廠開始討價還價。 “這臺超高溫滅菌機能再便宜些嗎？”張芊問。 姜審搖頭，“這已經是成本價了。” 張芊並不相信，毫不留情道：“一千五。” 姜審愣住，兩隻眼睛瞪得溜圓。 哪有你這麼講價的？！ “一千九百五！” “一千六！”這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！