胖子愛吃燉豆角提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
韓勠點頭：“喜歡嗎？”
“喜歡喜歡~”
黎若白還跳了幾下，拽著韓勠：“快點！！”
韓勠失笑：“剛吃完午飯沒多久，這不是準備嗎？”
“你快做出來~”
黎若白皺眉推搡撕扯：“當零食吃都行！！快點！！”
韓勠點頭：“也好。慢工出細活，這個菜是有點繁瑣。”
黎若白乾脆自己那邊不做了，所有食材都弄到地上。清理空間然後站在一邊催促。
韓勠在肉板上開始切薄片。
說起來其實倒也簡單，但火候不好掌握。其中比較難的地方就是裹澱粉。因為澱粉裹不好，下油炸和你可能就炸不出蓬鬆的樣子。很多地方乾脆就炸糊了。
而且還要順紋路切肉。韓勠大概切了一小半，裡脊肉大概五斤的樣子。切了可能兩斤，然後……
“都切了~”
黎若白拽著他手臂晃著：“都切了~”
韓勠哭笑不得看著旁邊的黎若白，眼睛緊緊盯著肉，還吞嚥口水。
“你就恨不得這些肉立刻變成鍋包肉是吧？”
黎若白笑，然後拿起菜刀：“你不來我來！！都做了多好！！”
韓勠趕忙搶下菜刀，不是怕她不會，是她好像要剁肉餡的動勢。
“來。”
韓勠拿著一個西紅柿洗好放在她手上，拽著她到一邊沙發坐下。
“找個電影，吃著柿子，然後等。”
豎起食指：“重點是等！！”
韓勠轉身走，結果直接回頭指著正要起身的黎若白：“坐好。”
黎若白乖乖坐著，小臉卻委屈的用大眼睛看著韓勠就看著。
韓勠隨便找來新買的拖布倒著拿，在黎若白沙發周圍畫了一個圈：“不許出這個圈你個妖精！！”
“唔~”
黎若白嘟嘴看著韓勠離開，卻還是帶著期待。
韓勠這邊回去開始忙碌了。
肉切好，但卻是切了一半薄片，又切了一半的肉條。
那邊其他調料還有蔥薑蒜也都弄好，肉條放在裡面醃製。
肉片開始裹澱粉，那邊順便燒著油，溫度調低。
鍋包肉一個秘訣，裹澱粉的時候，先裹一遍生澱粉，然後在裹一遍澱粉糊。等於一生一糊裹兩遍，這樣不會出現炸糊的跡象。
“可以下鍋了吧？”
給韓勠嚇一跳。大概也就不到一個小時的時間，就聽到這麼一聲。回頭就看到黎若白墊著腳探身看著油鍋。
韓勠咧嘴：“你口水要滴進去了！”
黎若白嘿嘿笑，韓勠看著她：“不讓你別出圈嗎？”
黎若白不理他，拽著他手：“可以下鍋了~可以了~”
韓勠嘆息，沒再多說。開始下鍋炸。
不過隨後卻是轉身，將醃了一會的肉條，放在打了雞蛋和麵粉的糊糊中開始裹粉。
等那邊肉片都炸好之後，油鍋加溫繼續將肉條放進去。
炸了一會之後，撈出來，韓勠看著頭搭著自己肩膀看著的黎若白，隨手拿起一個炸好的肉條，那邊蘸著一點椒鹽，喂到黎若白的嘴邊。
黎若白張嘴咬住，燙得吸氣，卻吃得嬌憨。
“唔~好吃……”
只是隨即疑『惑』：“這不是鍋包肉啊。”
韓勠看著她：“還能都做鍋包肉嗎？這是椒鹽裡脊。”
黎若白吮吸手指上的油和椒鹽：“好吃~”
隨即催促韓勠做鍋包肉。
韓勠將肉片濾油後再次放進去炸，這次開大火。
沒多久將肉片撈出來，油也倒出，然後留了一點點。
“刺啦~”
薑絲還有胡蘿蔔絲蔥絲都丟進去熗鍋，炸好的肉片此刻已經看著蓬鬆閃亮。
放進去翻炒都淋上汁之後，關火出鍋。
這邊放進一個大碗裡，因為盤子裝不下。另一邊肉條撒上椒鹽。
一道鍋包肉，一道椒鹽裡脊完成。
此刻已經下午三點了。可見韓勠的確是慢工出細活。放飯店裡這麼久，客人早砸鍋了。
“我來我來~”
黎若白捧著鍋包肉就跑到沙發。
兩人反正好像都不喜歡去飯桌吃。又開啟電視隨便找個什麼臺。
黎若白已經拿著手去抓鍋包肉……
“燙啊。”
