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蘭馨飯店的大堂約有六、七百平方米的樣子，其中三之一作為迎接客人和登記櫃檯等場所，而另外三分之二，就是一個簡單的飯館了。來的時候念冰大概看了一眼，那飯館裡的裝潢只能用慘不忍睹來形容，一張張長條木桌早已經裸露了木頭本色，長條椅似乎隨時有可能折掉幾條腿，周圍的牆壁更是破敗不堪，連牆皮都不完成了，這樣的地方也能叫飯館麼？如果不是客房還算乾淨，價格又不貴，念冰是絕不會選擇住在這裡的，但是，眼前的情形卻令他有些不敢相信自己的眼睛。剛剛傍晚時分，在飯館門口已經排起了長隊，而飯館裡面，則已經坐滿了人，至少有十多名服務生來回穿梭忙碌著，充滿了熱鬧景象。
這種破地方也會有如此多的客人？其中有些客人的穿著看上去還是很華麗，這隻能證明一個問題，那就是這家外表破敗的飯館有著經營的訣竅必然與吃是分不開的。
什麼美味能引來如此多的客人呢？念冰頓時好奇心大起，走到大堂的櫃檯處向櫃檯後的服務員問道：“你們飯館的客人怎麼這麼多啊！這裡有什麼好東西吃麼？”
服務員看著念冰英俊的面龐，臉上不禁升起一絲紅暈，自豪的道：“先生，您一定是從外鄉來的吧。在我們冰蘭城中，我們蘭馨飯店的烤雞翅與城南瞪眼食府的瞪眼食，並列為冰蘭兩大名吃，不知道有多少人慕名而來，專為吃我們的蘭馨雞翅呢。”
“哦？”服務員的話勾起了念冰的興趣，有如此美味的雞翅，今天到要嘗上一嘗。想這裡，他也不著急，快步跑到飯館外面地長隊後，耐心的等待著。
出了大堂，雖然排在隊伍的最後面，但念冰只需一側身就能看到飯館前的景象，雞翅是當待烤的。陣陣燒烤的香氣不斷傳來，透過觀察他發現，這裡地烤雞翅沒有後面的翅根部分和前面的翅尖，只有那最好的翅中，以此為原料，怪不得能聞名冰蘭城了。負責燒烤的廚師有兩位，他們地動作很快，不斷的翻轉著烤爐上的翅中，用竹籤子穿著的每一串都有一兩個翅中，每一串都是兩根竹籤。這樣可以讓雞翅在烤時可以平穩地放在爐子上，從他們翻轉的手藝上，念冰並沒有發現什麼特殊的地方。他不相信，能夠吸引這麼多客人的烤雞翅僅此而已，依舊在耐心的觀察著。
終於，念冰在仔細觀察中發現了這蘭馨雞翅的奧妙所在，那就是醬，每當雞翅快熟時，那兩名廚師都會將雞翅從碳爐上拿起，在爐子後面刷上一層醬，刷過醬的雞翅再烤時，會散發出一股甜香的味道，雞翅本身的顏色也會從原本的金黃色變成了褐色，稍微烘烤後就完成了。
沒錯，秘密一定在醬裡。這種醬必然是經過特殊工藝調配而成，看到這裡，念冰現堅定了一定要品嚐一下的決心，他也不急，就排隊耐心的等候著。
烤雞翅是需要時間的，念冰開始排隊的時候，天空還有些夕陽地餘輝，但當輪到他的時候，天空卻已經完全黑暗了，回頭看了一眼背後依舊冗長的隊伍，他心中不禁感嘆，生意做倒這種地步，也確實不錯了。
“先生，你要什麼樣的雞翅，要多少串？是在這裡吃還是帶走？”負責收錢的服務員客氣的向念冰道。
回過神，念冰道：“你們這裡的雞翅有多少種，我每樣要一串，就在這裡吃吧。”
服務員道：“好的，雞翅一共有四種，分為原味、微辣、單面辣和雙面辣，您確定每樣都要一串麼？我們這裡面的微辣雞翅賣得最好，味道也比較適中。”
念冰微笑道：“當然。我也是慕名而來，自然每種都要品嚐一下，多少錢？”
服務員眼神有些怪異的看了念冰一眼，微笑道：“我們蘭馨飯館有個規矩，只要是買了雞翅就必須要吃完，尤其是在本店用餐的。”
念冰點了點頭，道：“好，請快一點，多少錢？”
服務員道：“雞翅都是三枚銅幣一串，四串一共是一銀幣兩銅幣，現在裡面沒有坐的地方了，您就在這裡等候一下吧。”
念冰交了錢，站在一旁等候著，由於來到了前面，這次他看清了醬汁的樣子，在一個圓桶狀的調料盒中，有著濃稠的深褐色汁液，廚師是用刷子將汁液刷在即將烤好雞翅上面的。
聞著那股有些怪異的甜香之氣，念冰不斷猜想著那調料中真正的材料，但卻始終無法做出有定的判斷，看來，真的要吃到嘴裡才能確認了。
終於，屬於念冰的四串雞翅做好了，當雞翅遞到念冰手裡的時候，他禁愣住了，此時他才完全明白什麼是單面辣、什麼是雙面辣。原味的雞翅就是刷醬烤制後的成品，微辣是指在原味的基礎
