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一個金幣,“少廢話,帶我們去廚房,只用你們的材料,我們自己做個菜吃,只是一道菜。”
看著手中亮閃閃的金幣,服務員的眼睛頓時亮了起來,“先生,您,您這邊請。”一枚金幣可以吃一桌酒席了,只做一道菜,哪怕用好些的材料,也絕對有很大賺頭。
廚房與餐廳之間只有一牆之隔,廚房雖然不能說簡陋,但看到那些明顯已經用了很久的廚具,查極不禁皺了皺眉。廚房裡只有兩名廚師在,顯然剛才查級與念冰所吃的東西就是他們所做。
服務員走到其中一名廚師身旁,在他耳邊低語幾句,那名廚師皺了皺眉,有些好奇的看了查極一眼,不耐的道:“隨便吧,材料都在這裡,我們也樂得清閒,兄弟,走,咱們休息會兒去。”說著,和另一名廚師一起離開廚房,到後院乘涼去了。
查極目光落向念冰,低頭在他耳邊問道:“今天我就教你做第一道菜,你的火焰術能多久?”
念冰想了想,道:“如果只用火焰術,一個小時都沒問題。”
“好,那我們現在開始。拿一鐵鍋刷乾淨。”
念冰答應一聲,他雖然不知道查極要幹什麼,但還是立刻從旁邊取出一個鐵鍋,立刻洗刷乾淨。在這個過程中,查極已經走到放材料的地方,這些材料顯然都已經是洗乾淨的,眼睛一掃,從中取出一些,放到案板上。再辨別了一下廚岸上各種調料的味道。
“切菜,除了番茄以外,一律切成條狀塊。”
“是,師傅。”念冰隨手拿起一柄菜刀,刀一入手,他的神情頓時變得專注了,一年的苦練並沒有白費,人刀合一的感覺令只有十一歲的他眼神頓時變得犀利起來。各種材料在他眼中,與柴並沒有太大區別,只是大小不同而已。胖乎乎的小手將材料一一拿到自己面前,刀光閃爍,那名服務員根本沒有看清念冰是如何出手的,不論是土豆、胡蘿蔔還是洋蔥,盡都化為整齊的一塊塊,前後只不過幾次眨眼的工夫,念冰就已輕易的完成。
查極微微一笑,將一個空的調料盒遞給念冰,“調料,在廚藝中是非常重要的組成部分之一,這道菜對工藝的要求並不高,就全都交給你了。番茄,蝦,牡蠣,分別剁成醬。都放在這個調料盒裡。”
應一聲,念冰按照查極的吩咐,揮刀入飛,細密的刀落案板聲富有清脆的節奏,查極也並沒有閒著,用另一個調料盒分別將不同的調料放入其中,隨手攪拌均勻,當念冰完成自己的工作時,他也已經做好了一切,將調好的料汁倒入那混合著番茄、蝦和牡蠣的醬中。扔給念冰一雙筷子,“攪拌均勻了。”
做好一切,查極微微一笑,道:“下面,就要正式開始了。”取過一個小刷子扔給念冰,他的眼神流露出專注的目光,語速驟然加快,“三分之一料汁鋪底,切好的東西放在上面,將三分之一料汁刷於其上。”
念冰雖然是第一次做菜,但平時他耳濡目染之下,對於這些廚師的工作並不陌生,雖然稍顯生疏,但很快就完成了一切。
查極取過一盤切好的魚段,放在已經鋪好醬汁的鍋中,“服務員,請你先出去。”他可不願意被服務員發現念冰會魔法。
服務員楞了一下,“可是……”
查極不耐的道:“放心,我們不會燒了這廚房的。”
由於先前查極那一枚金幣,服務員也不敢多說什麼,只得退出了廚房,使廚房中只剩下念冰和查極二人。
查極微微一笑,“剩餘的醬汁都刷上去,火焰熱鍋。”
“熱情的火元素啊,請求你們,凝聚成火焰的光芒,給世間帶來溫暖吧。火焰術。”紅色的火焰從念冰右手處亮起,左手端鍋,讓火焰在鍋下正中燃燒。
查極微微一笑,道:“你這魔法火焰比普通火焰的溫度要高,而且熱量更均勻,我們也能快些吃上。記清楚我剛才教你的步驟了吧,這是最簡單的一道菜,就叫三汁悶魚。由於這裡的材料一般,味道恐怕會差些,不過也將就了。”
念冰一邊維持著火焰,一邊向查極道:“師傅,您就不怕被剛才那服務員學去麼?”
查極微微一笑,道:“調料的搭配都是我自己做的,一共用了十多種,她能記的住麼?何況,每一種調料放的多少也非常講究,想學可不是那麼容易。穩定住你的火,最多有半柱香的時間我們就可以吃了。這道菜的關鍵在於調汁,所謂三汁,就是醬汁、海鮮汁和番茄汁,再以土豆、胡蘿蔔和洋蔥撲底,三層三汁同時入味,加上魚本身的鮮味,就能體現出這道菜的精髓,至於三汁具體的調配方法,回去我再詳